Ossido Di Calcio: Caratteristiche, Applicazione, Produzione

2024 Autore: Rachel Wainwright | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 07:40

Ossido di calcio

L'ossido di calcio (e529) è un additivo alimentare del gruppo degli emulsionanti.

Caratteristica

In apparenza, l'ossido di calcio è una massa igroscopica solida o una polvere bianca o bianco-grigiastra inodore. L'additivo si dissolve bene in glicerina, non si dissolve in etanolo e forma calce spenta quando interagisce con l'acqua.

Ottenere ossido di calcio

Ottieni l'additivo in diversi modi. La produzione di ossido di calcio per decomposizione termica di carbonato di calcio, calcare, nonché per decomposizione termica di idrossido di calcio e sali di calcio di acidi contenenti ossigeno è molto diffusa.

Applicazione di ossido di calcio

Le proprietà dell'ossido di calcio ne consentono l'utilizzo come reagente e riempitivo. Viene utilizzato nell'industria della pelle, per neutralizzare l'acido in eccesso, nell'industria della raffinazione del petrolio nella produzione di additivi agli oli (solfato, fenato, alchil salicilato). Nell'industria chimica, le proprietà dell'ossido di calcio vengono utilizzate nella produzione di stearato di calcio.

L'additivo e529 nell'industria alimentare viene utilizzato nella produzione di prodotti da forno come miglioratore per farina e pane (la quantità di additivo è regolata dalle istruzioni tecnologiche). L'ossido di calcio è uno degli ingredienti degli ammendanti per panifici complessi. Per il lievito, l'additivo è un mezzo nutritivo. Nei prodotti alimentari da forno e dolciari, l'e529 mantiene un certo livello di acidità.

Inoltre, l'e529 è utilizzato nell'industria dello zucchero come materiale flocculante, assorbente, chiarificante e filtrante. E529 è utilizzato nella produzione di oli commestibili come catalizzatore di idrogenazione. L'ossido di calcio viene utilizzato per trattare l'acqua utilizzata per la produzione di bevande alcoliche.

Questo composto chimico è indispensabile per neutralizzare gli ambienti acidi, in particolare durante lo scarico delle acque reflue nei corpi idrici. In agrochimica, la sostanza viene utilizzata per trattare terreni acidi e nella produzione di sale commestibile e farmacopea - per purificare la salamoia dai carbonati di calcio e magnesio. Nell'industria petrolchimica, l'ossido di calcio viene utilizzato nella produzione di grasso e pastiglie dei freni.

L'E529 viene aggiunto nella produzione di varie miscele secche per lavori di finitura, nonché nella produzione di ebanite. L'ossido di calcio viene spesso aggiunto alle miscele per aiutare a controllare i parassiti di varie colture.

Effetto sul corpo umano

Quando si lavora con l'ossido di calcio, è necessario osservare le misure di sicurezza (indossare occhiali e guanti protettivi). In caso di contatto di un composto chimico sulla pelle o nel corpo umano, sono possibili le seguenti conseguenze: edema vitreo degli occhi, arrossamento degli occhi, ustioni chimiche, ferite difficili da guarire sulla pelle, ustioni dell'esofago o dello stomaco. Possono verificarsi congiuntivite e dermatite.

Nei prodotti alimentari, l'e529 non ha un effetto negativo sulla salute umana. Sono state stabilite norme chiare che controllano la quantità di additivi e529 negli alimenti, che ne garantiscono la sicurezza per l'uomo.

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