Silicato di calcio
Il silicato di calcio è un composto di tipo inorganico, composto da sale di calcio e acido metasilicico. Questo silicato ha la forma di piccoli cristalli trasparenti.
Ottenere silicato di calcio e le sue proprietà
Il silicato di calcio è un composto di sale acido che interagisce con l'acido metasilicico.
Attualmente esistono diversi tipi principali di silicato di calcio, che dipendono dalla composizione del composto chimico. Questi includono:
- ortosilicato, che forma forti composti chimici;
- pirosilicato;
- borosilicato, che è un materiale da taglio;
- metasilicato (wollastonite, che è un feldspato di tipo alcalino.
Per la sua struttura, il silicato di calcio è un composto bianco polveroso che è insapore e inodore. Questo silicato è di origine naturale ed è un forte adsorbente dell'acqua. Il silicato di calcio viene estratto dalla crosta terrestre e ottenuto da vari tipi di minerali naturali, inclusi feldspati, mica e minerali di tipo argilloso. La wollastonite è un minerale di silicato di calcio puro senza impurità.
Applicazione di silicato di calcio
Nell'industria alimentare, il silicato di calcio è etichettato come emulsionante E 552 ed è progettato per prevenire il rotolamento e l'aggregazione dei prodotti alimentari. Spesso questo emulsionante viene aggiunto a spezie e spezie, prodotti sfusi e in polvere confezionati in un foglio. Inoltre, l'additivo alimentare E 552 si trova in formaggi e prodotti caseari, prodotti semilavorati, cibo in scatola, dolciumi, prodotti a base di zucchero.
L'additivo alimentare E 552 è utilizzato nella produzione di integratori alimentari, preparati medicinali e vitaminici.
In pasticceria, questo silicato viene utilizzato per migliorare il gusto, la forma e la struttura dei prodotti da forno. Come composto aggiuntivo, il silicato di calcio fa parte del sale alimentare, del latte in polvere e del lievito.
In medicina e cosmetologia, questo silicato viene utilizzato come componente di polveri, medicinali, unguenti e polveri.
Se questo silicato è di origine sintetica, viene aggiunto a prodotti ceramici, cemento, cemento, vetro, smalto, scorie, smalti e leganti speciali.
Per scopi industriali, il silicato di calcio viene utilizzato come materiale solido e catalizzatore nella produzione di pitture e vernici, lubrificanti, gomma e prodotti di carta.
Controindicazioni e limitazioni d'uso
Il silicato di calcio è approvato per l'uso come additivo alimentare in molti paesi del mondo. Ma gli esperti raccomandano di utilizzare questo silicato in quantità strettamente limitate e in conformità con gli standard sanitari ed epidemiologici europei.
In Russia, questo emulsionante è vietato per l'uso a causa dell'elevato rischio di effetti collaterali ed effetti negativi sul corpo umano.
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