Avocado avvelenamento
L'avvelenamento da avocado non è raro, oggi daremo uno sguardo più da vicino a questo problema.
L'albero di avocado cresce molto velocemente: in breve tempo può crescere fino a 20 metri di altezza. Le foglie sono grandi, ellittiche e cadono durante tutto l'anno. I fiori sono bisessuali, piccoli e poco appariscenti, di colore verdastro. Il frutto dell'avocado è una bacca sferica, ellissoidale oa forma di pera a seme singolo che può pesare fino a due chilogrammi. La pelle è dura. I frutti acerbi sono verdi, dopo la piena maturazione la buccia diventa nera. La polpa dei frutti maturi è di colore giallo-verde o giallo, oleosa, per l'alto contenuto di grassi vegetali. Un grande seme si trova al centro della bacca.
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A causa dell'alto contenuto di vitamine, microelementi e acidi grassi polinsaturi, gli avocado sono molto utili. Il suo consumo regolare aiuta a migliorare la memoria, riduce il rischio di malattie cardiovascolari, compresa l'aterosclerosi.
Tuttavia, in alcuni casi, gli avocado possono causare avvelenamento.
Come avviene l'avvelenamento da avocado?
Le foglie, il nocciolo, la buccia e la polpa dei frutti acerbi dell'avocado contengono persina, una sostanza appartenente alla classe delle tossine fungicide. È molto pericoloso per gli animali, ma negli esseri umani può anche causare intossicazioni alimentari o gravi reazioni allergiche.
L'avocado contiene anche una sostanza a base di carboidrati: il mannoeptulosio. Ha la capacità di inibire la sintesi dell'insulina da parte delle cellule del pancreas e riduce anche la concentrazione di questo ormone nel siero del sangue. L'uso a lungo termine degli avocado negli alimenti, e anche in grandi quantità, contribuisce allo sviluppo dell'iperglicemia, che è particolarmente pericolosa per i pazienti con diabete mellito.
Sintomi
Per l'intossicazione alimentare, gli avocado sono caratterizzati da:
- nausea;
- vomito;
- flatulenza;
- diarrea;
- mal di stomaco.
Le reazioni allergiche associate al consumo di avocado possono includere orticaria, mal di gola e gravi attacchi di tosse.
I segni di una condizione iperglicemica dovuta all'abuso di avocado sono:
- sete intensa;
- debolezza;
- bocca asciutta;
- mal di testa;
- prurito alla pelle.
Se il livello di glucosio nel sangue è troppo alto, il paziente può entrare in coma.
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Pronto soccorso per avvelenamento da avocado
Il primo soccorso per l'avvelenamento da avocado, procedendo in base al tipo di intossicazione alimentare, inizia con la lavanda gastrica. Alla vittima vengono somministrati alcuni bicchieri di una soluzione rosa chiaro di permanganato di potassio o acqua calda da bere, quindi inducono un riflesso del vomito, irritando la radice della lingua. Questa procedura deve essere eseguita più volte, fino a quando le particelle del cibo mangiato non vengono più rilevate nel vomito.
Successivamente, al paziente deve essere somministrato carbone attivo, Smecta o qualsiasi altro medicinale con effetto assorbente. Ciò impedisce un ulteriore assorbimento di sostanze tossiche dal tratto gastrointestinale e riduce la gravità dell'intossicazione.
In caso di reazioni allergiche, dovresti prendere una compressa di antistaminico (Zodak, Tavegil, Suprastin, Ketotifen). In caso di reazione allergica grave, è giustificato l'uso di farmaci assorbenti (Smecta, Polysorb, Filtrum STI) e lassativi salini (solfato di magnesio). Va tenuto presente che gli assorbenti vengono presi separatamente da tutti gli altri farmaci (con un intervallo di 1-2 ore).
Con l'iperglicemia, al paziente deve essere fornita molta bevanda.
Quando è necessaria l'assistenza medica?
L'intossicazione alimentare da avocado è generalmente lieve e le persone non vedono un medico. Ma se tale avvelenamento si verifica in un bambino oi suoi sintomi persistono per più di due giorni, è necessario un intervento medico.
Un aiuto qualificato in questo caso consiste nel condurre una terapia di disintossicazione, prescrivere preparati enzimatici e, se necessario, agenti antibatterici.
In caso di una grave reazione allergica, quando il paziente ha difficoltà a respirare, gonfiore del viso e del collo, è necessario chiamare urgentemente un'ambulanza. In questo caso, il trattamento viene effettuato nel dipartimento di allergologia, vengono prescritti ormoni corticosteroidi, antistaminici e preparati di calcio.
Se compaiono segni di iperglicemia, il paziente deve essere ricoverato nel reparto di endocrinologia. Il trattamento consiste nella correzione dello squilibrio del sale e dell'acidosi e nella somministrazione di insulina.
Possibili conseguenze
Tutti i tipi di avvelenamento da avocado passano senza conseguenze per il corpo. Potrebbero essere necessari diversi giorni per riprendersi, durante i quali è necessario seguire una dieta che limiti l'uso di cibi pesanti, frutta e verdura non lavorate termicamente.
Prevenzione
La prevenzione dell'avvelenamento da avocado è semplice:
- non mangiare la polpa acerba;
- non mangiare la pelle e le ossa.
Per le persone con diabete, è importante limitare la quantità di avocado nella loro dieta.
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Elena Minkina Dottore anestesista-rianimatore Informazioni sull'autore
Istruzione: laureato presso l'Istituto medico statale di Tashkent, specializzato in medicina generale nel 1991. Ha superato ripetutamente corsi di aggiornamento.
Esperienze lavorative: anestesista-rianimatore del complesso maternità cittadino, rianimatore del reparto di emodialisi.
Le informazioni sono generalizzate e fornite solo a scopo informativo. Al primo segno di malattia, consultare il medico. L'automedicazione è pericolosa per la salute!
