Nemici della figura: 9 alimenti che aumentano l'appetito
Non c'è persona che, almeno una volta nella vita, non vorrebbe cambiare in meglio la propria figura. I sogni sono solitamente associati alla perdita di peso. Allo stesso tempo, consumiamo regolarmente cibi che favoriscono l'aumento di peso. Oggi parleremo di questi nemici della figura e di come sostituirli con cibi meno ipercalorici.
pane bianco
Qualsiasi prodotto da forno a base di farina premium è un insieme concentrato di carboidrati veloci. Mangiare un paio di panini con pane bianco o un panino può sovraccaricare il corpo di glucosio. Per utilizzare gli zuccheri, una dose di carico di insulina entra nel flusso sanguigno.
Le sensazioni dopo un tale spuntino assomigliano a questa: una persona si sazia rapidamente e dopo un'ora e mezza c'è una forte fame. Pertanto, la conseguenza del consumo di pane bianco sono pasti non pianificati e non necessari per il corpo, eccesso di cibo e aumento di peso in eccesso.
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Alcol
L'assunzione di alcol è solitamente accompagnata dall'uso di snack grassi o piccanti, dannosi per la figura. Al momento di una festa divertente, una persona, di regola, smette di controllare la quantità di cibo mangiato. Inoltre, entrando nel corpo, l'alcol attiva il processo di utilizzo dei carboidrati, che stimola l'appetito e diventa la ragione del successivo eccesso di cibo.
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Succhi di frutta appena spremuti
Frutta e verdura sono molto utili e necessarie per il normale funzionamento dell'organismo, tuttavia è quasi impossibile dire lo stesso del succo appena spremuto. La bevanda denominata contiene un'enorme quantità di zuccheri naturali, ma è praticamente priva di fibre, necessarie per la digestione.
Un bicchiere di succo di frutta, bevuto a stomaco vuoto, innesca il rilascio di insulina e quindi un brusco calo della sua concentrazione nel sangue. Questo processo è accompagnato da un'acuta sensazione di fame. Per una persona che cerca di perdere peso, ciò significa un'inevitabile violazione della dieta.
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Prodotti di soia
Gli alimenti contenenti soia o alimenti trasformati sono ricchi di isoflavoni. Queste sostanze agiscono sul corpo come gli ormoni sessuali femminili - gli estrogeni. Uno squilibrio di estrogeni nel corpo provoca la crescita del grasso corporeo.
I produttori senza scrupoli aggiungono spesso soia a vari semilavorati e piatti pronti senza avvisare i consumatori. Ecco perché una persona che ha a cuore la propria figura non dovrebbe mangiare fast food, cibo in scatola e altri piatti con una composizione complessa, prodotti in modo industriale.
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Sostituti dello zucchero
I diabetici sono costretti a sostituire lo zucchero con dolcificanti artificiali a causa del fatto che la loro produzione di insulina, un ormone necessario per l'utilizzo dello zucchero, viene interrotta. Quando il sostituto dello zucchero viene ingerito, le papille gustative inviano un segnale al cervello che è necessaria l'insulina. L'insulina entra nel flusso sanguigno, ma il glucosio nel sangue non appare. L'organismo "ingannato" reagisce con una sensazione acuta di fame. Se questo stress viene ripetuto regolarmente, il metabolismo può essere interrotto, fino allo sviluppo del diabete.
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Cereali da colazione
Muesli, cereali, pastiglie dolci, porridge istantaneo e altri cereali per la colazione sono convenienti e commercializzati come sani. In effetti, un uso eccessivo è irto di problemi di salute, incluso l'aumento di peso. Le colazioni pronte sono quasi interamente composte da carboidrati veloci, cioè si saturano rapidamente, ma allo stesso tempo forniscono un attacco di fame acuta in appena un paio d'ore, che è irto di un pranzo eccessivamente abbondante o di spuntini non programmati.
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Sottaceti e marinate
Una quantità moderata di verdure in scatola adeguatamente preparate non danneggerà una persona sana. Il problema è che raramente riesci a limitarti a uno o due cetrioli o pomodori. Queste prelibatezze sono solitamente accompagnate da cibi più pesanti, ricchi di grassi e carboidrati, e non sorprende: il sale, l'aceto e le spezie presenti nelle marinate aumentano la sensibilità delle papille gustative e stimolano un appetito a cui è difficile resistere.
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Maionese
La salsa, tanto amata dai russi, è una vera bomba alimentare. Ci sono stimolanti dell'appetito (aceto, sale e senape), zucchero e un'enorme quantità di grasso non più utile. È difficile trovare una combinazione più pericolosa per la figura.
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Spezie e sapori
I condimenti (soprattutto caldi e piccanti) modificano il gusto di altri cibi, rendendoli più appetitosi e costringendo una persona a mangiare più del necessario. Gli aromi artificiali (es. Glutammato monosodico) sono ancora più efficaci in questo senso. Se una persona mangia costantemente piatti che contengono queste sostanze, il cibo che non le contiene inizia a sembrargli noioso e insipido. Le persone che mangiano spesso fast food acquisiscono spesso una vera e propria dipendenza dagli aromi e con essa la prospettiva dell'obesità.
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Cosa usare al posto dei cibi dannosi per la figura? Il pane bianco può essere sostituito con prodotti da forno più utili a base di farina di seconda scelta (contiene fibre e alcune vitamine che scompaiono quando si macina il grano). I pani di cereali e le varietà contenenti crusca sono buoni per l'inclusione nel menu giornaliero.
Limita l'uso di marinate e spezie piccanti. Se usati con moderazione, ravvivano il cibo senza danneggiare la figura. A proposito di maionese e altre salse pronte multicomponenti, nonché di piatti che contengono soia, possiamo dire solo una cosa: meno spesso, meglio è. Questo vale anche per l'alcol: i prodotti che lo accompagnano sulla tavola festiva non sono adatti alla dieta quotidiana. Dovresti anche fare attenzione con i succhi freschi. Il danno che possono fare al corpo può essere più significativo del beneficio. È molto più sano mangiare frutta e verdura fresca o preparare frullati e succhi con la polpa.
Sognando una bella figura, è necessario abbandonare risolutamente le colazioni già pronte. Qualsiasi porridge tradizionale li sostituirà con successo e non danneggerà il corpo. È altrettanto importante evitare cibi pronti e pasti offerti dai fast food. Questi prodotti sono ricchi di sapori che creano dipendenza. L'uso di sostituti dello zucchero è inaccettabile: non sono destinati all'alimentazione di persone sane e, contrariamente a un'idea sbagliata comune, non aiutano a sbarazzarsi del peso in eccesso.
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Giornalista di Maria Kulkes Medical Sull'autore
Istruzione: I. M. First Moscow State Medical University Sechenov, specialità "Medicina generale".
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