ciliegia
La ciliegia è una pianta da frutto molto diffusa. Sin dai tempi antichi, i suoi frutti sono stati utilizzati non solo per il cibo, ma anche come ricca fonte di vitamine e microelementi utili. Oggi le ciliegie sono coltivate in molti paesi e, secondo alcune stime, se ne contano circa 200 varietà.
Il rapporto di BJU nel prodotto
Fonte: depositphotos.com Come bruciare 50 kcal?
| A passeggio | 13 minuti |
| Jogging | 6 minuti |
| Nuoto | 4 minuti |
| Una bici | 7 minuti |
| Aerobica | 10 minuti. |
| Faccende domestiche | 17 minuti |
Proprietà utili delle ciliegie
I frutti di ciliegia in agrodolce nella loro composizione chimica contengono molti acidi organici utili: citrico, malico, salicilico e succinico, zuccheri, sostanze pectiniche, acido folico, vitamine A, C, E, B1, B2, PP, nonché micro e macroelementi, inclusi zinco, potassio, rame, fosforo, manganese, ferro, iodio, cromo, molibdeno, fluoro, boro, calcio, vanadio, nichel, cobalto, rubidio e magnesio. Il contenuto calorico delle ciliegie è basso: solo 49 kcal per 100 g di bacche mature.
Le principali proprietà benefiche delle ciliegie includono qualità battericide e antinfiammatorie. È grazie a loro che le ciliegie hanno una capacità piuttosto rara per i frutti di distruggere streptococchi e stafilococchi, oltre a influenzare gli agenti causali della dissenteria.
Le antocianidine contenute nella polpa del frutto riducono il contenuto di acido urico nell'organismo. A causa di ciò, le ciliegie sono utilizzate nella medicina popolare per la gotta e l'artrite.
La frutta fresca è in grado di eliminare rapidamente l'infiammazione delle articolazioni e alleviare il dolore.
I tannini attivi con vitamina P con acido ascorbico e pigmenti contenuti nei frutti di ciliegia aiutano a rafforzare i capillari sanguigni e ad aumentare il loro tono, aiutando a prevenire le emorragie. Le ciliegie sono utili anche per abbassare la pressione alta. Questi benefici delle ciliegie sono supportati da molti studi medici, poiché hanno dimostrato di ridurre i tassi di infarto in coloro che li includono regolarmente nella loro dieta. Inoltre, i frutti di ciliegia aiutano ad aumentare rapidamente i livelli di emoglobina.
La cumarina, che fa parte della polpa delle bacche, riduce la coagulazione del sangue, quindi le ciliegie fresche sono utili per la prevenzione di alcune complicanze dell'aterosclerosi arteriosa.
Il rame contenuto nelle ciliegie lo rende utile nella cura di malattie mentali ed epilessia. Inoltre, i frutti sono spesso utilizzati nel trattamento del raffreddore come agente antipiretico, nonché come espettorante per tosse e bronchite.
Le bacche fresche o il succo da loro sono considerati i più utili. Il succo di ciliegia è considerato uno dei leader tra i succhi freschi per le sue qualità medicinali. Le proprietà benefiche che possiede hanno un effetto rinforzante generale e aiutano a migliorare i processi metabolici nel corpo.
È utile bere il succo di ciliegia per l'anemia, sia per la profilassi che per il trattamento, poiché magnesio, cobalto, ferro, pigmenti e vitamine del gruppo C e B inclusi nella composizione chimica delle bacche sono facilmente assorbiti dall'organismo e non causano effetti collaterali. Si ritiene che un bicchiere di succo di ciliegia contenga 25 volte più antiossidanti rispetto ai succhi di altri frutti e verdure ricchi di vitamine.
Un'altra proprietà utile delle ciliegie è la capacità dei frutti di questo albero di rimuovere le tossine azotate dal corpo.
Ci sono sostanze utili non solo nei frutti, ma anche nei semi, negli steli, nelle foglie, nelle radici e nella corteccia di un albero. I semi di bacche contengono oli essenziali e grassi e glicoside dell'amigdalina, corteccia - cumarina, tannini, amigdalina.
Secondo alcuni studi, i semi di ciliegia contengono acido ellagico - vitamina B 17, che blocca lo sviluppo delle cellule tumorali. Tuttavia, ad oggi, non esiste un'opinione univoca degli scienziati sull'efficacia dell'uso di queste proprietà in oncologia.
Applicazione ciliegia
Le ciliegie fresche sono molto utili. Per aumentare l'emoglobina e prevenire lo sviluppo di malattie cardiovascolari, è sufficiente bere un bicchiere di succo di ciliegia fresco al giorno. È molto utile bere il succo durante la gravidanza, poiché l'acido folico nella sua composizione aiuta a proteggere il bambino dallo sviluppo di varie patologie. Per preparare il succo di ciliegia, è meglio combinare diverse varietà di ciliegie. I migliori risultati si ottengono dalla combinazione di varietà aromatiche di media grandezza con quelle succose e carnose.
Con la dissenteria, come diuretico, oltre che come agente emostatico per sanguinamento mestruale prolungato e pesante, puoi preparare un decotto dai gambi delle bacche, per il quale 2 cucchiaini di gambi di ciliegie vengono fatti bollire in un bicchiere d'acqua e infusi per diverse ore. Applicare il brodo risultante in un cucchiaio fino a 4 volte al giorno. Inoltre, un decotto di gambi di bacche ha un effetto astringente.
L'infuso di radici di ciliegio viene utilizzato per le ulcere allo stomaco e dalla corteccia - per convulsioni, dolori reumatici e nevrosi. Il brodo si prepara da un cucchiaio di radice o corteccia e si beve un bicchiere al giorno. I decotti di giovani rami di ciliegio sono usati per la colite cronica e la diarrea.
Le foglie di ciliegio sono spesso incluse nelle preparazioni medicinali. Per le malattie renali, vengono utilizzati contemporaneamente a foglie di mora, teste di trifoglio rosso e fiori di tanaceto, per anemia e malattie infiammatorie - con foglie di sorbo e fiori di timo e calendula, per raffreddori - in proporzioni uguali con camomilla.
In cosmetologia, le ciliegie sono più spesso utilizzate per la pelle grassa. La polpa della frutta fresca restringe i pori dilatati e aiuta a sbarazzarsi dell'acne, oltre a rendere la pelle elastica e sana, proteggendola dalle influenze esterne.
Controindicazioni
Mangiare ciliegie in grandi quantità è controindicato nel diabete e nell'obesità a causa dell'alto contenuto di zucchero in esso contenuto. Con cautela, è necessario includerlo nella dieta con maggiore acidità del succo gastrico e dell'ulcera gastrica. Inoltre, mangiare le ciliegie è controindicato nei processi infiammatori cronici e nei disturbi digestivi.
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