9 errori alimentari che causano un rallentamento metabolico
Il metabolismo di ogni persona procede a modo suo. Tuttavia, tutti hanno ancora una relazione tra la velocità di questo processo e l'eliminazione del peso in eccesso. Purtroppo chi è propenso a provare su se stesso numerose diete "miracolose" non sempre tiene conto di questa circostanza e, con le intenzioni più determinate, inizia a mangiare in modo tale da inibire artificialmente il proprio metabolismo invece di accelerarlo. Oltre a una delusione abbastanza comprensibile, un sistema nutrizionale selezionato in modo errato può causare danni significativi alla salute. In questo articolo esamineremo gli errori più comuni associati a una scelta così sbagliata.
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Rifiuto di tè e caffè
Queste bevande per coloro che desiderano perdere peso sono associate agli "snack", che tradizionalmente fanno parte di qualsiasi bevanda di tè o caffè. Inoltre, molte persone preferiscono il tè o il caffè con lo zucchero. Infatti, prodotti da forno, caramelle e altri dolci (compreso lo zucchero) contribuiscono all'aumento di peso, mentre le bevande stesse, al contrario, tendono a stimolare il metabolismo. È stato scoperto che una tazza di caffè accelera il metabolismo del 5-8% e una tazza di tè forte del 12%.
Fame
I sostenitori delle diete di solito spiegano il completo rifiuto del cibo dalla necessità di purificare il corpo dalle tossine. Ma il digiuno prolungato porta a due conseguenze ugualmente dannose. Da un lato, gli organi ei tessuti del corpo sembrano perdere la capacità di assimilare i nutrienti. Questo è irto dello sviluppo di una carenza di massa muscolare, disidratazione, squilibrio ormonale e inibizione del metabolismo. D'altra parte, il corpo percepisce la cessazione dell'assunzione di cibo come forza maggiore e all'uscita dalla dieta “affamata” inizia ad accumulare urgentemente fonti di energia (ovvero grassi) in caso di ripetizione dello stress appena vissuto. Entrambe le opzioni non sono piene di perdita di peso, ma di aumento di peso.
Bere acqua calda
Il nostro corpo in qualsiasi situazione dovrebbe ricevere una quantità sufficiente di liquidi e con una dieta - ancora di più. Per dimagrire, è meglio bere acqua naturale. Tutti lo sanno, ma poche persone sanno che il liquido consumato durante la giornata dovrebbe essere prevalentemente freddo. È in questa forma che aiuta ad accelerare il metabolismo e l'acqua calda è inutile in questo senso.
Limitazione delle proteine
Questo è uno degli errori più pericolosi che una persona che sogna di perdere peso possa commettere. Con una carenza di proteine, il lavoro di quasi tutti gli organi e sistemi viene interrotto, si verificano interruzioni ormonali, l'assorbimento dei nutrienti si interrompe e il tasso metabolico diminuisce. Inoltre, viene inibito il recupero del tessuto muscolare, quasi interamente costituito da proteine. In pratica, ciò significa non solo una diminuzione della capacità lavorativa, ma anche problemi con il trasferimento dello sforzo fisico. E poiché per accelerare il metabolismo, è necessario impegnarsi nell'educazione fisica, nuotare, camminare all'aria aperta, una dieta a basso contenuto proteico è controindicata per perdere peso.
Quando si forma una dieta, è necessario ricordare che la sua componente proteica dovrebbe essere il più diversificata possibile. Il passaggio esclusivamente alle proteine contenute nelle piante (noci, legumi, ecc.) Può avere un effetto negativo sullo stato di salute: questi prodotti non contengono amminoacidi necessari a una persona.
Evitare i carboidrati
La maggior parte delle diete si basa sulla riduzione drastica della percentuale di carboidrati nella dieta. Ma non puoi rifiutare tutti i prodotti contenenti queste sostanze. Solo i carboidrati semplici, ricchi di farina e prodotti dolciari, zucchero, dolci, conserve e uva, rallentano il metabolismo. I cereali integrali, i tipi speciali di pane, la pasta di grano duro, le verdure e la frutta forniscono all'organismo carboidrati complessi, comprese le fibre, senza i quali è impossibile la normale funzione intestinale, il che significa che vengono forniti problemi metabolici.
Il rifiuto completo dei carboidrati è consentito solo per pochi giorni e sotto la supervisione di un medico. Se il digiuno di carboidrati continua per più di una settimana, può verificarsi un grave fallimento metabolico, che successivamente richiede un trattamento a lungo termine.
Evitare cibi ricchi di ferro
Il ferro si trova negli alimenti che spesso sono esclusi dal menu a causa del loro alto contenuto calorico (ad esempio, legumi, carne, fegato). Non vale la pena farlo, perché è questo oligoelemento che accelera i processi metabolici nel corpo. Inoltre, con la carenza di ferro, viene inibita la funzione ematopoietica, il che può indebolire notevolmente il corpo e interferire con gli sport attivi, necessari per perdere peso.
Limitare l'uso di latticini
Un normale metabolismo richiede abbastanza calcio e una persona lo ottiene in larga misura dai latticini. Limitarne il consumo è dannoso, ma è possibile, senza alcuna conseguenza per la figura, privilegiare varietà a basso contenuto di grassi che abbiano un contenuto calorico minimo.
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Creando artificialmente una carenza di vitamina D
Questa vitamina è ricca di pesce grasso (tonno, salmone), uova di gallina e frutti di mare. La carenza di vitamina D porta ad un indebolimento del sistema immunitario e una diminuzione della concentrazione di calcio nel sangue, che, a sua volta, riduce il tasso metabolico. La mancanza cronica di questa sostanza può portare allo sviluppo del morbo di Crohn, che si manifesta come un processo infiammatorio che invade la maggior parte dell'intestino.
Consumo di alcool
Le bevande alcoliche sono molto ricche di calorie. Quando viene consumato, il corpo utilizza i carboidrati veloci che riceve come carburante invece di bruciare le riserve di grasso. E le libagioni sono anche accompagnate dal consumo incontrollato di vari snack, che, di regola, non hanno nulla a che fare con cibi sani e ipocalorici.
Quindi, quando si elabora una dieta che promuove la perdita di peso, è necessario tenere conto non solo della quantità e del contenuto calorico degli alimenti, ma anche dell'effetto delle sostanze che contengono sul tasso metabolico. In questo caso, la dieta sarà più efficace e non dannosa per la salute.
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Giornalista di Maria Kulkes Medical Sull'autore
Istruzione: I. M. First Moscow State Medical University Sechenov, specialità "Medicina generale".
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