Dieta "Sonoma"
Dieta "Sonoma" - il sistema nutrizionale dell'autore della nutrizionista americana Constance Gutterson, dal nome della regione vinicola della California. I principi fondamentali sono evitare il conteggio delle calorie, bilanciare gli alimenti con proteine e carboidrati e controllare le dimensioni delle porzioni utilizzando piatti di dimensioni diverse.
Le regole della dieta Sonoma:
- la quantità di cibo consumata per colazione dovrebbe stare in un piatto con un diametro di 17,5 cm;
- le porzioni per pranzo e cena vengono disposte su piatti del diametro di 22,5 cm;
- sono esclusi i prodotti contenenti grassi saturi, preferire gli oli vegetali ai grassi animali.
La dieta Sonoma si divide in tre fasi, chiamate onde.
- La fase più dura della dieta, che dura dieci giorni ed è caratterizzata da una rapida perdita di peso. Il cibo principale sono le verdure non amidacee, alimenti contenenti proteine con un basso contenuto di grassi e cereali.
- La fase dura fino al raggiungimento del peso desiderato. Il tasso di perdita di peso è di 1-2 kg a settimana. La dieta della seconda "ondata" è leggermente più ampia rispetto alla fase precedente.
- Mantenere il peso raggiunto. La dieta è praticamente illimitata, con un solo avvertimento: si basa ancora su verdure, cereali e prodotti proteici a basso contenuto di grassi consumati in piccole porzioni. Puoi attenersi a questi consigli per tutto il tempo che desideri.
Vantaggi della dieta Sonoma
Nella prima fase della dieta, il tasso di perdita di peso a settimana è di 3-5 kg, al secondo - 1-2 kg, al terzo, soggetto a tutte le raccomandazioni e alla presenza di eccesso di peso, - 0,5-0,7 kg fino all'ottimale il peso non verrà raggiunto.
La dieta Sonoma ha un effetto positivo sul funzionamento del tratto gastrointestinale grazie a una dieta ricca di fibre.
Le verdure, che costituiscono la base della dieta, aiutano a evitare la carenza di vitamine, compensano la mancanza di minerali e altri nutrienti.
La dieta "Sonoma" non solo aiuta a normalizzare il peso, ma migliora anche il funzionamento del sistema cardiovascolare e stabilizza la pressione sanguigna.
I principi della dieta corrispondono alle idee di un'alimentazione sana.
Svantaggi e controindicazioni della dieta Sonoma
L'efficacia della dieta Sonoma è stagionale: in estate è più facile ed economico ottenere il risultato che in inverno, per l'abbondanza di frutta e verdura fresca.
La dieta è controindicata per le donne in gravidanza e in allattamento, nonché per le persone con malattie del tratto gastrointestinale.
Quali cibi sono ammessi?
Durante la prima "ondata" sono consentiti:
- carne magra (tacchino, pollo, coniglio, manzo);
- latticini a basso contenuto di grassi;
- verdure a basso contenuto di amido (peperoni, pomodori, fagiolini, cavolfiori, ecc.);
- cereali (cereali, compreso il riso integrale, nonché pane integrale, fiocchi);
- oli vegetali (non più di 3 cucchiaini al giorno);
- noci (come spuntino).
Durante la seconda "ondata", all'elenco dei prodotti consentiti vengono aggiunti i seguenti:
- frutta (escluse banane e uva);
- vino d'uva secco (non più di 200 ml a cena);
- dolci (un pezzo di cioccolato fondente o un cucchiaio di miele).
Con la terza "ondata" è consentito mangiare qualsiasi alimento.
Quali cibi sono proibiti?
Nella prima fase della dieta Sonoma, dovresti escludere:
- zucchero, alimenti contenenti zucchero (compresi frutta e miele) e dolcificanti;
- prodotti a base di farina bianca;
- Riso bianco;
- carni grasse;
- alcol;
- verdure amidacee (patate, mais).
Nella seconda fase della dieta sono vietate le banane e l'uva.
La terza "ondata" non implica restrizioni rigorose.
Menu dietetico "Sonoma"
I principi per la stesura del menu della dieta Sonoma alla prima "ondata":
Seconda "ondata":
Consigli utili
Consiglio 1. Non si dovrebbe stringere la dieta, abbandonando completamente i grassi (oli), poiché l'assorbimento delle vitamine liposolubili potrebbe deteriorarsi.
Consiglio 2. Mangiare cibi "nocivi" nella terza fase dovrebbe essere poco frequente, meglio nella prima metà della giornata - quindi è meno probabile che vadano nelle riserve di grasso.
Suggerimento 3. Per carichi ad alta intensità, sono consentiti spuntini aggiuntivi sotto forma di mezza tazza di ricotta a basso contenuto di grassi o una fetta di formaggio a basso contenuto di grassi.
| Caratteristica della dieta | voto finale |
| Durata: illimitata |
3,5 su 5 La dimensione della porzione per la dieta Sonoma è determinata dal diametro dei piatti e la dieta comprende tutti i principali gruppi di alimenti. È importante che sia prevista una fase di stabilizzazione del peso. |
| Frequenza consigliata: ogni 3 mesi | |
| Tasso di perdita di peso: | |
| Sicurezza: | |
| Varietà di prodotti: |
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