Dieta per l'ulcera duodenale
Molte persone conducono una vita attiva cercando di guadagnare più denaro possibile e migliorare il proprio benessere. Tuttavia, nel perseguimento di benefici materiali, spesso dimenticano un'alimentazione corretta ed equilibrata, sopportano molto stress, provocando l'insorgenza di ulcere duodenali. Questa malattia si verifica in persone di tutte le età. Per migliorare in qualche modo la tua salute, devi seguire una dieta appropriata per le ulcere duodenali.
Sintomi dell'ulcera duodenale
Molto spesso, questa malattia si manifesta negli scolari e negli adolescenti. Le ragioni di ciò risiedono in una dieta scorretta, consumo di bevande gassate e cibo istantaneo, stress costante, che influisce negativamente sul sistema digestivo non ancora completamente formato. I principali sintomi di un'ulcera sono dolore addominale (soprattutto di notte), vomito, eruttazione, sanguinamento e stenosi. Nel caso in cui ci siano segni di questa malattia, un medico qualificato prescrive immediatamente una dieta speciale per le ulcere intestinali.
Dieta terapeutica per l'ulcera duodenale
Se viene rilevata un'ulcera, è necessario attenersi alle seguenti raccomandazioni dietetiche:
- la dieta quotidiana dovrebbe essere il più equilibrata possibile (includere grassi, proteine, carboidrati, vitamine e minerali);
- in caso di ulcera duodenale, la dieta esclude l'uso di cibi piccanti, troppo salati e caldi, che irriteranno eccessivamente la mucosa del tubo digerente;
- il cibo dovrebbe essere assunto in piccole porzioni ogni 3-4 ore;
- il cibo deve essere masticato bene e accuratamente o consumato in una forma grattugiata;
- la quantità massima di sale al giorno non deve superare i 12 g.
Il compito principale della dieta dell'ulcera intestinale è ripristinare il normale funzionamento di tutti i processi del corpo. Il latte si adatta perfettamente a questo, che dovrebbe occupare uno dei posti centrali nel menu giornaliero del paziente. Se questo prodotto è scarsamente tollerato dall'organismo, si consiglia di utilizzarlo in piccole porzioni, calde, con tè o caffè.
Anche i grassi animali e vegetali contribuiscono alla guarigione dell'ulcera.
La dieta per l'ulcera duodenale assume un apporto giornaliero di circa 3200 kcal (110 g di grassi, 450 g di carboidrati, 100 g di proteine).
Una dieta per le ulcere intestinali non vieta l'inclusione nella vostra dieta di alimenti come pane (bianco, cracker), latticini (ricotta, yogurt), latte, carne (pollame, manzo), zuppe, pesce, verdure, uova. Inoltre, varie verdure, cereali, frutti di bosco (fragole, lamponi), pasta, gelatina, composta, panna, gelatina, succhi non acidi e acqua naturale sono sicuri.
È meglio non mangiare carne di maiale, cibi fritti, pesce grasso, cibo in scatola, salsicce, pane ricco e torte. Dovresti anche dimenticare la zuppa di funghi, mangiare cibi troppo grassi (grasso di agnello, pancetta), alcol e gelato.
Ulcera duodenale: dieta numero 1
La dieta 1a prevede l'assunzione di cibo tritato, zuppe liquide e cereali, omelette al vapore e uova alla coque. La dieta quotidiana dovrebbe consistere in circa 8 pasti. Nel caso in cui le condizioni del paziente migliorino si può passare a una dieta meno rigida.
Dieta 1b. È consentito utilizzare piatti di pollo tritati non molto liquidi, ricotta e purè di patate.
La dieta n. 1 dovrebbe essere seguita per un tempo abbastanza lungo (3-12 mesi) per prevenire. Qui, i pazienti possono aggiungere al loro menu cotolette di vapore, carne bollita alla Stroganoff, pane leggermente essiccato e pollo bollito.
Dieta per ulcere intestinali complicate da stenosi
Il sintomo principale della stenosi è il vomito frequente, che si verifica a causa del restringimento del lume del duodeno. Per questo motivo, una grande quantità di cibo non digerito si accumula nello stomaco. In presenza di una tale malattia, il paziente deve seguire una dieta molto rigorosa. A causa del vomito costante, dovresti consumare molta acqua e vitamine. La dieta quotidiana comprende alimenti necessariamente altamente calorici, che contengono proteine animali e casearie, carboidrati. Sono preferiti i succhi di frutta.
Inoltre, non è vietato mangiare uova alla coque, polpette, cotolette al vapore e omelette. Dal dolce - budini, soufflé e gelatina. Affinché il cibo passi nel duodeno nel miglior modo possibile, vengono prescritti No-shpu o Papaverina.
Dieta per ulcera duodenale con sanguinamento
Nel caso in cui il paziente abbia frequenti emorragie, gli viene prescritta una dieta speciale che aiuterà a fermare l'emorragia. È prescritto nelle prime 12 ore dopo l'inizio del sanguinamento. I principali alimenti che rientrano in questo tipo di dieta sono il latte, la panna fresca, il burro, oltre al cibo che contribuisce alla contrazione dei muscoli dell'intestino e dello stomaco, restringe i vasi sanguigni. Se l'ulcera duodenale ha complicazioni non solo sotto forma di sanguinamento, ma anche vomito, viene prescritta la nutrizione endovenosa. È questo tipo di alimentazione in questo caso che può reintegrare il corpo con tutte le vitamine e i minerali necessari.
Dopo che l'emorragia si è fermata (già nei primi giorni), è consentito aggiungere alla dieta latte, burro, porridge di latte (solo se bolliti in acqua e diluiti con latte), purè di patate, pane bianco essiccato. Per quanto riguarda le bevande, sono accettabili succhi freschi, che dovrebbero essere diluiti con una piccola quantità di acqua. Per massimizzare la coagulazione del sangue e ridurre la permeabilità dei vasi sanguigni, il menu giornaliero non può fare a meno delle vitamine K e C. Dopo aver migliorato la salute generale del paziente, gli è consentito seguire una dieta per l'ulcera duodenale n. 1a.
Aderendo a tutte le raccomandazioni degli specialisti, oltre a mangiare bene, osservando tutti i consigli dietetici per le ulcere duodenali, i pazienti non hanno quasi mai ripetuti segni di complicanze, il che rende possibile bypassare la chirurgia.
Regime di bere per l'ulcera duodenale
In presenza di un'ulcera, è severamente vietato consumare bevande fortemente e leggermente gassate. A volte un operatore sanitario può prescrivere acqua minerale naturale a un paziente. Oltre all'acqua, è consentito assumere succhi di frutta e bacche con la loro diluizione obbligatoria con acqua, nonché tè deboli con latte o panna.
Tè forti, bevande alcoliche, cacao dovrebbero essere esclusi dal menu. Dovresti assolutamente consultare un medico per quanto riguarda il menu, perché solo lui ti dirà se un determinato paziente può bere tisane e acqua minerale.
Se il paziente mostra segni di esacerbazione della malattia, a volte gli viene prescritto di mangiare fino a 6 volte al giorno, eliminando l'irritazione inutile delle pareti dello stomaco.
Un risultato positivo dal trattamento delle ulcere può verificarsi solo se, all'inizio della malattia, consultare uno specialista, seguire tutte le prescrizioni del medico e una dieta specifica.
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