8 cibi per mantenere le articolazioni sane
Le malattie articolari spesso iniziano impercettibilmente. Le prime fasi di distruzione del tessuto cartilagineo, che fornisce uno scorrimento morbido e libero delle teste ossee nelle capsule articolari, procedono lentamente e in modo completamente indolore. È particolarmente spiacevole che questo processo non dipenda dall'età: il degrado delle superfici articolari è evidente, di regola, dopo 30 anni. Ciò significa che quasi ogni persona abile in qualsiasi momento può affrontare i tristi risultati di tale distruzione, che si manifestano con processi infiammatori e dolore alle articolazioni, mobilità limitata e un generale deterioramento del benessere.
Fortunatamente, la distruzione del tessuto cartilagineo può essere rallentata. Per questo, è necessario rinunciare risolutamente alle cattive abitudini e dosare ragionevolmente l'attività fisica. È altrettanto importante garantire l'assunzione regolare di sostanze che contribuiscono al mantenimento della salute delle articolazioni. Portiamo alla vostra attenzione un elenco di alimenti ricchi di tali componenti.
salmone
I pesci della famiglia del salmone contengono la quantità massima di acidi grassi polinsaturi omega-3. Si tratta di antinfiammatori naturali che aiutano a combattere i problemi articolari in modo rapido ed efficace. La vitamina D, di cui sono ricchi tutti i salmonidi, è anche responsabile del mantenimento di ossa e articolazioni sane.
Il salmone dell'estremo oriente e il salmone rosso sono considerati i più adatti per l'inclusione nella dieta quotidiana. Va tenuto presente che il pesce catturato in bacini naturali contiene molte più sostanze nutritive rispetto ai suoi parenti coltivati artificialmente. A volte è difficile determinare la provenienza dei prodotti congelati o salati, ma la maggior parte del cibo in scatola è a base di pesce "selvatico".
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Mandorla
Se l'articolazione si infiamma frequentemente, le cellule dei tessuti che compongono la capsula articolare iniziano a degradarsi, subendo quello che viene chiamato stress ossidativo. Il processo è irto dello sviluppo dell'artrosi. La ragione principale di questo fenomeno è l'azione dei radicali liberi.
La vitamina E, che è contenuta in quantità significativa nelle mandorle, è in grado di ridurre la concentrazione di queste sostanze nell'organismo. Mangiare solo una manciata di noci al giorno può fornire al corpo la dose necessaria del più potente antiossidante naturale. Se non ti piace il sapore delle mandorle, puoi sostituirle con arachidi o semi di girasole.
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Papaia
Recenti studi hanno dimostrato che la carenza cronica di vitamina C nel corpo quasi triplica il rischio di sviluppare l'artrite reumatoide. Ci sono molti prodotti che possono essere fonti della vitamina denominata. Secondo gli scienziati, la combinazione di acido ascorbico con beta-carotene è particolarmente vantaggiosa per le articolazioni. È questa combinazione di sostanze nutritive che si osserva nella polpa del frutto della papaia.
Tuttavia, i russi non devono usare questo frutto particolare, esotico per i nostri luoghi. Dosi shock di vitamina C sono contenute nelle bacche di ribes nero e, in combinazione con il beta-carotene, questa vitamina può essere ottenuta in quantità sufficienti dai frutti del chaenomeles (mela cotogna giapponese), che è stato recentemente coltivato spesso nei cottage estivi. Un'opzione ancora più semplice sono le carote finemente grattugiate, condite con olio vegetale e cosparse di succo di limone.
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Mele
Il collagene svolge un ruolo importante nel mantenimento dell'integrità del tessuto cartilagineo. Sfortunatamente, la produzione del corpo di questa sostanza diminuisce con l'età. Le mele contengono molta quercetina, che è coinvolta nella produzione di collagene e rallenta l'usura del tessuto cartilagineo. La quercetina si concentra nella buccia del frutto e si rompe quando riscaldata. Questo è il motivo per cui le mele sono sane da mangiare fresche e non sbucciate.
Per fornire al corpo la quercetina, è sufficiente mangiare una mela al giorno. I frutti acquistati in un negozio o sul mercato devono essere accuratamente risciacquati con acqua tiepida utilizzando una spazzola rigida prima dell'uso, poiché non solo microrganismi patogeni possono essere sulla superficie, ma anche conservanti pericolosi per la salute.
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Fagioli neri
Tutti i legumi sono ricchi di proteine vegetali, che è un materiale da costruzione, anche per i tessuti articolari. I fagioli neri contengono anche manganese, che fa parte di alcuni importanti enzimi, e antociani (potenti antiossidanti che possono sopprimere l'infiammazione). Questa combinazione di sostanze nutritive rende i fagioli neri uno degli alimenti di cui hai bisogno per mantenere le articolazioni sane.
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broccoli
Le infiorescenze di broccoli contengono sulforafano, che è di grande importanza per l'attivazione delle difese dell'organismo. È stato dimostrato che l'uso regolare di broccoli riduce il rischio di artrosi e altre malattie articolari.
Inoltre, questo tipo di cavolo è ricco di proteine vegetali, vitamine e minerali.
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cavolo
Le articolazioni non possono funzionare normalmente quando la forza delle ossa diminuisce, il che di solito si verifica a causa della lisciviazione del calcio da esse. Il cavolo cappuccio contiene questo macronutriente in una quantità paragonabile alla sua concentrazione nei prodotti lattiero-caseari. Per mantenere le articolazioni sane, è molto importante che il calcio entri nel corpo contemporaneamente al manganese e al rame, che è coinvolto nei processi di produzione di collagene e rafforzamento dei legamenti. Nella composizione dei cavoli verdi, le sostanze necessarie sono presenti in un rapporto ottimale.
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Zenzero
La radice di zenzero contiene gingeroli. Il loro effetto sull'organismo è simile a quello dei farmaci antinfiammatori non steroidei. Questo è il motivo per cui lo zenzero è stato utilizzato per secoli nella medicina orientale per ridurre il gonfiore e il dolore da infiammazioni articolari. L'attività antinfiammatoria dello zenzero è leggermente inferiore a quella dei preparati farmaceutici, ma la sua assunzione non nuoce all'organismo e non ha quasi controindicazioni.
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La maggior parte degli alimenti che supportano la salute delle articolazioni possono essere consumati anche con gravi malattie croniche. Le sostanze nella loro composizione rallentano lo sviluppo di processi distruttivi nel tessuto cartilagineo e aiutano a prevenire il deterioramento delle condizioni del sistema muscolo-scheletrico, portando a un precoce declino della capacità lavorativa e della qualità della vita.
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Giornalista di Maria Kulkes Medical Sull'autore
Istruzione: I. M. First Moscow State Medical University Sechenov, specialità "Medicina generale".
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