Dieta 7
Il menu dieta 7 è caratterizzato da una leggera restrizione nell'uso di proteine, la norma fisiologica di carboidrati e grassi, ad eccezione dell'uso del sale da cucina (il cibo è preparato senza l'uso di sale). È consentito bere non più di 800 millilitri di liquidi al giorno. Le sostanze estrattive sono escluse e viene aumentato anche l'uso di vitamine. Pasti con dieta renale 7 frazionaria - cinque o sei volte al giorno.
Indicazioni dietetiche 7
Questa dieta è indicata per le malattie renali: con glomerulonefrite acuta diffusa durante il periodo di recupero (dal terzo al quarto giorno dall'inizio della malattia) e con nefrite cronica non acuta.
La dieta 7 crea condizioni favorevoli per il funzionamento dei reni durante la loro infiammazione, migliora i processi metabolici nei tessuti renali e in altri organi, aumentando così l'efficacia del trattamento, migliora anche la minzione e ha un effetto antiallergico.
Dopo aver osservato la dieta renale 7, l'edema diminuisce, la pressione sanguigna diminuisce e l'equilibrio idrico-elettrolitico viene ripristinato.
Menu dietetico 7
Il cibo può bollire, cuocere a vapore, cuocere e friggere.
Pasti e alimenti dietetici consentiti 7:
- Prodotti a base di farina, compreso il pane - pane di crusca bianca di grano, cotto senza sale, pane senza proteine;
- Per le prime due settimane, pollame e carne sono ammessi in quantità limitate. Quindi è consentito utilizzare carne magra, lessata con ulteriore frittura, tritata e a pezzi;
- Zuppe - zuppe di verdure, con cereali o pasta, cotte senza l'uso di sale, condite con burro, limone ed erbe aromatiche;
- Pesce bollito o al forno a basso contenuto di grassi;
- Latticini e latte in quantità limitate - ricotta naturale sotto forma di budini e casseruole, bevande a base di latte fermentato;
- Uova: una o due uova alla coque o sotto forma di omelette proteiche;
- Verdure e verdure: carote, patate, barbabietole, lattuga, cavolfiore, pomodori, prezzemolo, cetrioli, aneto. Tutto fresco o bollito;
- Cereali e pasta in quantità limitate, che vengono sostituiti con pasta speciale o sago;
- Piatti dolci e frutta - bacche e frutti freschi o bolliti (particolarmente consigliati melone e anguria), mousse, gelatine e purè di patate con amido, miele, marmellate, conserve, zucchero;
- Spuntini: formaggio dolce, insalate di frutta o verdura, vitello, vinaigrette condita con olio vegetale e pesce in gelatina;
- Salse - panna acida, latte, verdura, sughi di frutta dolce e altre salse senza l'uso di decotti di pesce, funghi e carne;
- Grassi - qualsiasi, eccetto refrattario;
- Bevande: tè con latte, tè debole, decotti di ribes nero o rosa canina, bacche o succhi di verdura diluiti con acqua in un rapporto 1: 1.
Alimenti vietati e alimenti nella dieta renale 7:
- Qualsiasi cibo salato;
- Pane integrale o pane cotto normale;
- Brodi di carne, funghi o pesce;
- Carne, pesce o pollame grassi; carni affumicate, salsicce, pesce o carne in scatola, formaggi e pesce salato;
- Qualsiasi alcol;
- Spuntini in scatola;
- Cipolle, legumi, aglio, funghi, acetosa; verdure in salamoia, sottaceto o salate;
- Cacao, caffè forte, cioccolato;
- Acqua minerale contenente molto sodio.
Tipi di dieta 7
Sono stati sviluppati 7 diversi tipi di dieta renale:
- Dieta 7a;
- Dieta 7b;
- Dieta 7c;
- Dieta 7 g;
- Dieta 7p.
La dieta per la malattia renale 7a è chiamata a basso contenuto di proteine. È caratterizzato dal massimo risparmio delle funzioni renali, un aumento dell'escrezione di prodotti metabolici sottoossidati di proteine e scorie azotate dal corpo, il raggiungimento di un effetto ipotensivo, una diminuzione dei segni di uremia e un effetto antinfiammatorio.
La dieta 7b è indicata per la malattia renale cronica con grave azotemia.
La dieta renale 7c ripristina la perdita di proteine, riduce l'ipercolesterolemia, la proteinuria, riduce ed elimina l'edema.
La dieta 7 g è indicata per l'insufficienza renale, in cui i pazienti necessitano di emodialisi regolare.
La dieta 7p è indicata per l'iperuricemia, insufficienza renale allo stadio terminale, in cui i pazienti sono sottoposti a regolare emodialisi.
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