Caprifoglio - Proprietà Utili, Applicazione, Controindicazioni

Il rapporto tra BJU nel prodotto

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I frutti o le bacche del caprifoglio sono di colore blu o blu scuro, con una caratteristica fioritura cerosa, nella forma possono essere arrotondati o allungati. Le bacche di caprifoglio sono sempre disposte a coppie, anche a volte crescono insieme. Il sapore delle bacche di caprifoglio ricorda in qualche modo i mirtilli: a seconda della varietà, possono essere dolci, agrodolci o anche leggermente amari. Alcune varietà di caprifoglio commestibile hanno un sapore simile all'ananas o alla fragola.

Alla nostra latitudine, il caprifoglio comune o il wolfberry cresce ovunque. Esistono 3 tipi di caprifoglio commestibile che crescono in Russia:

1. Altai;

2. Kamchatka;

3. Caucasica.

Inoltre, circa 14 specie di specie selvatiche di questa pianta vivono nel nostro paese. Tali regioni come l'Estremo Oriente, Sakhalin e la Siberia orientale sono ricche di caprifoglio.

Le varietà più comuni di caprifoglio commestibile coltivate in Russia:

• Gigante di Leningrado;
• Uccello blu;
• Tartaro;
• Fuso blu;
• Caprifoglio riccio.

La principale differenza tra il caprifoglio commestibile e una pianta velenosa è il colore delle bacche: si possono mangiare frutti blu e quasi neri, ma le bacche rosse e arancioni sono velenose.

Proprietà utili del caprifoglio

Il caprifoglio ha una serie di benefici benefici. Poiché la pianta fiorisce all'inizio della primavera, le bacche di caprifoglio maturano all'inizio dell'estate e in questo momento, come sapete, la maggior parte delle piante non sta ancora dando frutti.

La bacca di caprifoglio è proprietaria di una serie estremamente ricca di sostanze medicinali:

• Magnesio;
• Monosugar;
• Composti fenolici;
• Vitamina C;
• Vitamine del gruppo B;
• Acidi organici;
• Pectine;
• Tannini;
• Oligoelementi;
• Macronutrienti.

In termini di contenuto di magnesio, il caprifoglio commestibile è il prodotto più ricco, in questo non ha eguali tra le altre piante e bacche. Nella bacca di caprifoglio è stata trovata una combinazione ottimale di preziose sostanze biologicamente attive che hanno un potente effetto curativo sul corpo umano.

Il contenuto calorico del caprifoglio è di circa 30 chilocalorie per 100 grammi di bacche.

Le proprietà benefiche del caprifoglio giocano un ruolo importante nel mantenimento dell'attività cardiovascolare. Le bacche fresche di caprifoglio tonificano bene il corpo, hanno una potente proprietà rinforzante generale. Il succo di bacche di caprifoglio allevia molte malattie della pelle. Inoltre, le bacche di caprifoglio hanno effetti antiscorbutici e antiulcera.

Le proprietà benefiche del caprifoglio sono determinate non solo dalle bacche, ma anche da altre parti della pianta. Quindi, le foglie, la corteccia, le infiorescenze ei ramoscelli di caprifoglio hanno le seguenti proprietà:

1. diuretico;

2. coleretico;

3. Disinfettante;

4. Antinfiammatorio.

La corteccia di caprifoglio viene raccolta all'inizio della primavera ed essiccata.

Applicazione

Per alleviare l'edema e in caso di disturbi intestinali (diarrea) vengono utilizzati decotti e infusi di fiori e foglie di caprifoglio.

Un fresco decotto di foglie e rametti di caprifoglio viene utilizzato per lavare gli occhi con congiuntivite, per gargarismi con infiammazioni delle prime vie respiratorie (tonsillite, laringite, tracheite, ARVI). Inoltre, per il raffreddore, un decotto di foglie e rametti di caprifoglio ha proprietà diaforetiche e antipiretiche. Dentro prendi un infuso di foglie di caprifoglio per idropisia e cistite.

I frutti del caprifoglio commestibile sono consigliati per l'uso negli alimenti per le persone che hanno sangue dal naso.

Pertanto, le proprietà benefiche del caprifoglio vengono utilizzate dalla medicina tradizionale per trattare le seguenti malattie:

• Anemia;
• Malattie vascolari;
• Ipertensione;
• Problemi di stomaco, intestinali e digestivi;
• Problemi al fegato;
• Sanguinamento (fragilità dei vasi sanguigni)
• Malattia della cistifellea;
• Malaria;
• Emicrania.

Per chi ha problemi di digestione, sarà utile mangiare anche bacche di caprifoglio: questo aiuterà a stabilire la funzione secretoria dello stomaco e ad aumentare la sua capacità digestiva.

Molte condizioni della pelle sono curabili utilizzando il succo di caprifoglio topico. In questo modo si possono curare ulcere profonde, licheni, eczemi e psoriasi. I dolorosi sintomi di reumatismi e artrite sono perfettamente alleviati da un bagno caldo con ramoscelli e corteccia di un giovane cespuglio. L'uso di un decotto di ramoscelli e corteccia di caprifoglio aiuta a migliorare la crescita dei capelli, alleviare il gonfiore. Se una persona ha uno scarso appetito, un decotto di ramoscelli e foglie di caprifoglio aiuterà a migliorarlo.

Anche se, in effetti, non c'è nulla da trattare, i medici consigliano di utilizzare bacche di caprifoglio, bere decotti dalle sue foglie e fiori a scopo preventivo. La loro assunzione regolare rafforzerà il sistema immunitario e saturerà il corpo di vitamine, questo consiglio è particolarmente rilevante in primavera.

Oltre alla medicina, questa pianta ha trovato la sua applicazione in altri settori. Il caprifoglio è un bellissimo arbusto e quindi viene spesso coltivato per decorare giardini e parchi. In cucina, il gusto originale delle bacche di caprifoglio è ampiamente utilizzato. Quindi, sono usati negli alimenti nelle seguenti forme:

• Crudo;
• Marmellata;
• Gelatina;
• Marmellata;
• Composta;
• Il succo;
• Vino;
• Essiccato;
• Congelato.

Danno al caprifoglio, controindicazioni al suo utilizzo

L'uso del caprifoglio commestibile negli alimenti in quantità ragionevoli non ha controindicazioni, ma se il trattamento viene effettuato con varietà velenose, è necessario osservare attentamente il dosaggio e stare molto attenti.

Dosi sovrastimate di bacche di caprifoglio, anche di specie commestibile, possono provocare i seguenti problemi di salute:

• Eritrocitosi secondaria (un forte aumento del numero di eritrociti ed emoglobina nel sangue);
• Reazione allergica (diatesi nei bambini piccoli);
• Diarrea (disturbo delle feci).

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