Prodotto curativo o 8 motivi per amare la farina d'avena
L'elenco degli stereotipi, noti a quasi tutti, include quanto segue: gli inglesi mangiano sempre farina d'avena a colazione. Forse non tutti i moderni abitanti della Gran Bretagna lo fanno, ma per coloro che continuano a osservare la tradizione, ci si può sinceramente rallegrare: la farina d'avena è un prodotto il cui uso regolare non solo aiuta a mantenere forza e bellezza a lungo. La farina d'avena ha un effetto speciale sul corpo, proteggendolo da molti problemi di salute.
Aiuto per la perdita di peso
Nel corpo umano, i chicchi integrali di avena vengono digeriti per molto tempo e con grande difficoltà. Pertanto, è stato inventato un metodo per elaborarli, dopo di che è più facile assimilare il prodotto. Nonostante i grani siano sottoposti a diversi procedimenti tecnologici (pulizia, frantumazione, trattamento termico, ecc.), Non perdono le loro notevoli proprietà. La farina d'avena contiene proteine (una fonte di aminoacidi utili), lipidi, oligoelementi (magnesio, zinco, calcio, potassio, fosforo, ferro, manganese, iodio, rame), nonché una serie di vitamine (principalmente H e B9).
L'ovvio vantaggio della farina d'avena è il suo alto contenuto di fibre. È per questo che l'uso di fiocchi con un contenuto calorico abbastanza elevato (350 kcal per 100 g) non porta all'accumulo di riserve di glicogeno. Al contrario, l'energia contenuta nella porzione mattutina di porridge entra nel corpo gradualmente, il che ti consente di non sentire la fame per molto tempo. Consumando farina d'avena ogni giorno, non devi preoccuparti di mantenere la tua linea.
Per coloro che hanno già guadagnato peso in eccesso, esistono diete appositamente studiate basate sull'uso di farina d'avena. Tali sistemi alimentari sono considerati uno dei più sicuri (ovviamente soggetti alle scadenze raccomandate), poiché il corpo umano può ottenere tutto ciò di cui ha bisogno dalla farina d'avena per il normale funzionamento. Ad esempio, per dimagrire rapidamente, viene utilizzata una dieta mono, consistente nel consumo di piccole porzioni di farina d'avena, cotta in acqua senza aggiunta di zucchero e sale, 5-6 volte al giorno. Il tè verde non zuccherato dovrebbe essere bevuto lontano dai pasti. Di conseguenza, puoi perdere circa un chilogrammo di peso in eccesso al giorno. La gravità della dieta non ti consente di usarla per più di 5 giorni ogni 3 mesi. Opzioni meno dure, che tuttavia danno un effetto tangibile, consentono l'aggiunta di noci, frutta secca,frutta e verdura fresca o cotta, miele e kefir. Tali diete possono essere seguite per 14 giorni con una pausa di 1,5-2 mesi.
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Mantenere la salute del sistema muscolo-scheletrico
La farina d'avena contiene la giusta quantità di silicio, calcio e manganese per mantenere una densità ossea ottimale. Le persone che mangiano regolarmente porridge di cereali sono meno a rischio di sviluppare l'osteoporosi, che è particolarmente importante per le donne in menopausa.
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Migliorare il tratto digestivo
Secondo gli esperti dell'Organizzazione mondiale della sanità, tra i residenti britannici, la percentuale di pazienti affetti da patologie digestive è significativamente inferiore rispetto agli altri europei. L'abitudine di consumare la farina d'avena a colazione, innestata fin dall'infanzia, porta i suoi frutti: la fibra contenuta nei fiocchi purifica perfettamente l'intestino, previene la stitichezza e rimuove i liquidi in eccesso dal corpo. Inoltre, la farina d'avena normalizza il funzionamento del fegato e del pancreas e, tra gli altri componenti, contiene fibre solubili in grado di assorbire sostanze tossiche. Ecco perché il porridge di cereali aiuta con l'intossicazione da alcol, alleviando i sintomi della sbornia.
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Prevenzione delle malattie cardiovascolari
Con il consumo regolare, la farina d'avena aiuta a ridurre la viscosità del sangue: ciò è dovuto alla presenza nella loro composizione di vitamina K. Inoltre, l'avena normalizza il contenuto di colesterolo nell'organismo e previene la formazione delle cosiddette placche nei vasi sanguigni. Di conseguenza, la probabilità di restringimento del lume dei vasi sanguigni e il rischio di coaguli di sangue diminuiscono. Non dimentichiamo la proprietà dell'avena di abbassare la pressione sanguigna (un decotto di chicchi di avena è un antico rimedio popolare per l'ipertensione). Di conseguenza, mangiare farina d'avena aiuta a mantenere un sistema cardiovascolare sano ed evitare malattie gravi come ictus o infarto miocardico.
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Stabilizzazione del sistema nervoso
Per il normale funzionamento del sistema nervoso sono necessari magnesio e silicio. L'avena è ricca di questi microelementi e compensa la loro carenza nell'organismo. Il contenuto relativamente alto di vitamina B6 rende la farina d'avena un ottimo rimedio per aumentare la resistenza allo stress e normalizzare il sonno. La farina d'avena contiene anche fosforo, che migliora la memoria e la capacità di concentrazione.
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Normalizzazione dei livelli ormonali
Le sostanze contenute nella farina d'avena aiutano a ottimizzare il funzionamento della tiroide e del pancreas, del sistema riproduttivo, nonché del sistema endocrino, responsabile dell'equilibrio ormonale del corpo. Il consumo regolare di cereali protegge dallo sviluppo di diabete mellito, ipotiroidismo, disturbi associati a un eccesso o alla mancanza di ormoni sessuali.
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Aiuto dopo il parto
Le giovani madri spesso soffrono di ansia, sbalzi d'umore improvvisi, insonnia e superlavoro. Tutto ciò può portare a uno stato depressivo, che influirà negativamente sulla salute del bambino.
L'uso regolare della farina d'avena normalizza gli ormoni, sono utili anche per i disturbi del sonno. Le vitamine dell'avena favoriscono la produzione di serotonina, che migliora l'umore e allevia lo stress. La farina d'avena aiuta a ricostituire la perdita di sangue, migliorare l'allattamento, ripristinare la bellezza della pelle e dei capelli, che ha anche un effetto benefico sulla condizione psicologica e fisica di una donna.
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Alta efficienza dei cosmetici a base di avena
La farina d'avena è ampiamente utilizzata non solo per il miglioramento della salute, ma anche per la cura dell'aspetto. Esistono molte ricette per maschere, scrub e altri cosmetici fatti in casa che migliorano le condizioni della pelle e dei capelli. E l'infuso di avena (1 cucchiaio. L. I fiocchi vengono infusi per 12 ore in 2 bicchieri di acqua bollente) è un mezzo riconosciuto per mantenere la vitalità e il ringiovanimento.
Nella medicina popolare, la farina d'avena viene utilizzata per preparare rimedi per l'asma bronchiale, lesioni cutanee allergiche, dipendenza da nicotina e alcol, malattie degli organi interni e persino cancro. Allo stesso tempo, l'uso della farina d'avena non ha quasi controindicazioni, ad eccezione dell'intolleranza al glutine individuale.
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Ovviamente, ci sono motivi per dare al porridge di farina d'avena il dovuto e includerlo nel menu del giorno. È solo necessario tener conto che tutte le meravigliose proprietà dei cereali sono inerenti proprio a quelle varietà che richiedono la cottura. I cereali istantanei sono convenienti e innocui, ma i loro benefici per la salute lasciano molto a desiderare.
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Giornalista di Maria Kulkes Medical Sull'autore
Istruzione: I. M. First Moscow State Medical University Sechenov, specialità "Medicina generale".
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