Contenuto calorico delle arachidi
Le cosiddette arachidi - arachidi - in realtà appartengono alla famiglia dei legumi. Inoltre, più di ogni vera noce, è ricca di proteine vegetali e una sostanza speciale: la niacina, che ha la capacità di guarire il tessuto cerebrale.
Quante calorie ci sono nelle arachidi
Le arachidi sono un prezioso prodotto nutriente e semi oleosi utilizzati come materie prime in vari rami della medicina e dell'industria. Il contenuto calorico delle arachidi è di circa 550 kcal per 100 g di prodotto, mentre contiene 26,3 g di proteine, 46 g di grassi, 9,9 g di carboidrati e 7,7 g di fibre. Le arachidi hanno un effetto estremamente benefico sul rinnovamento e sulla crescita di cellule e tessuti.
È usato come un blando agente coleretico e, nonostante l'alto contenuto calorico delle arachidi, è apprezzato come un prodotto che normalizza i livelli di colesterolo nel sangue. Ha anche un effetto benefico sulla libido e sulla potenza, aiuta a concentrare l'attenzione, migliora la memoria, è consigliato per stanchezza rapida e insonnia.
Nonostante il contenuto calorico delle arachidi, sono estremamente popolari in tutto il mondo. Il Brasile è considerato la sua patria ed è il secondo raccolto più grande al mondo. Anche ai tempi degli Incas, questo raccolto annuale veniva coltivato sul territorio del moderno Perù. Quasi la metà delle arachidi è costituita da grassi vegetali (più dell'8% del prodotto è costituito da acidi grassi saturi) e il 30% da proteine.
Inoltre, le arachidi sono ricche di vitamina PP (B3) o niacina (14 mg per 100 g di prodotto), che è un fattore antipellagrico e protegge dalla demenza (demenza, morbo di Alzheimer), dai disturbi intestinali e dall'infiammazione della pelle. Le preziose proprietà del prodotto si manifestano quando è adeguatamente preparato, cioè frittura senza olio e altri additivi alimentari.
Arachidi: calorie, composizione e proprietà preziose
Nonostante l'elevato contenuto calorico delle arachidi, i grassi sani nella sua composizione contribuiscono alla perdita di peso. Per le sue preziose proprietà, l'olio di arachidi non è praticamente inferiore all'olio d'oliva. In questo caso, il contenuto calorico delle arachidi deve essere preso in considerazione e non superare la dose massima giornaliera di noci - non più di 50 g.100 g di arachidi contengono la seguente quantità di sostanze nutritive:
- Acido nicotinico (vitamina PP) - 14 mg;
- Tiamina (vitamina B1) - 0,74 mg;
- Riboflavina (vitamina B2) - 0,11 mg;
- Acido pantotenico (vitamina B5) - 1.767 mg;
- Piridossina (vitamina B6) - 0,348 mg;
- Acido folico (vitamina B9) - 240 mcg;
- Acido ascorbico (vitamina C) - 5,3 mg;
- Tocoferolo (vitamina E) - 10,1 mg;
- Niacina - 18,9 mg;
- Colina - 52,5 mg;
- Calcio - 76 mg;
- Magnesio - 182 mg;
- Sodio - 23 mg;
- Potassio - 658 mg;
- Fosforo - 350 mg;
- Ferro - 5 mg;
- Zinco - 3,27 mg;
- Rame - 1144 mcg;
- Manganese - 1.934 mg;
- Selene - 7,2 mcg
Le arachidi sono ricche di antiossidanti (polifenoli) che prevengono lo sviluppo di malattie cardiovascolari e oncologiche e proteggono dall'invecchiamento precoce. Indipendentemente dal contenuto calorico delle arachidi, la sua inclusione in varie diete dimagranti si basa sulla sensazione di pienezza che fornisce. Le proteine vegetali nelle arachidi sono bilanciate in termini di amminoacidi essenziali ed essenziali in esse contenute, quindi sono perfettamente assorbite durante la digestione.
Tra l'altro, le arachidi sono caratterizzate da un effetto epatoprotettivo, favorisce la normale emopoiesi e il rinnovamento delle cellule epiteliali, anche vascolari, migliora la memoria, l'attenzione e l'udito.
Il consumo eccessivo di arachidi è irto di conseguenze negative. Prima di tutto, questo porta ad un rapido aumento del peso corporeo. Si notano anche disturbi digestivi e reazioni allergiche (prurito, nausea e vomito, dolore addominale, edema di Quincke e persino shock anafilattico). Data la ricchezza calorica delle arachidi, è indicato nella dieta per malattie gravi ed esaurimento.
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