Contenuto calorico di ribes
Il ribes è l'arbusto di bacche più prezioso e può dare frutti per un tempo molto lungo, fino a 20 anni. Le persone nei tempi antichi apprezzavano tutte le sue qualità e proprietà utili e quindi, dal XVI secolo, i cespugli di ribes iniziarono a essere piantati direttamente accanto agli edifici residenziali. Ma fino a quel momento, si poteva trovare in luoghi di alta umidità: sulle rive di fiumi e torrenti, paludi e prati allagati. Si trova ancora allo stato selvatico, ma ha frutti molto piccoli, mentre le bacche del ribes del giardino raggiungono una dimensione di 1 cm.
Il gusto rinfrescante, l'aroma squisito e il basso contenuto calorico del ribes hanno reso questa bacca una delle più amate da molte persone.
Composizione di ribes
100 g di ribes nero contengono quattro volte più vitamina C di un'arancia. È un'ottima fonte di fruttosio, glucosio e vari acidi organici. Ma allo stesso tempo, il contenuto calorico del ribes non è elevato. Un altro vantaggio principale del ribes è la presenza di un raro acido grasso Omega-6.
I frutti di ribes maturi contengono vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6), E e D. La composizione include anche calcio, sodio, ferro, manganese, fosforo, magnesio, potassio.
Esistono varie varietà di ribes, che differiscono l'una dall'altra per colore e gusto delle bacche. Il più popolare è il ribes nero.
Contenuto calorico di ribes
Il ribes nero, rosso e bianco non differiscono molto in termini di valore energetico. Il contenuto calorico del ribes è di 46 kcal per ogni cento grammi di bacche mature. Il contenuto calorico del ribes in un bicchiere grande (250 ml) è di 68 kcal. Il contenuto calorico del ribes rosso in un bicchiere da 200 ml è di 55 kcal.
Il ribes fresco ha proprietà particolarmente utili. È sufficiente mangiare 20-30 bacche al giorno e il fabbisogno giornaliero di acido ascorbico sarà completamente reintegrato. Allo stesso tempo, il contenuto calorico del ribes nero è piccolo, il che non ti permetterà di aumentare di peso.
Il ribes può essere congelato per preparare composte in inverno, oppure essere consumato scongelato. Viene utilizzato anche per preparare succhi, marmellate, bevande alla frutta, composte e gelatine. Inoltre, il contenuto calorico del ribes nero può aumentare a causa dell'uso di zucchero. Quindi, ad esempio, il contenuto calorico della marmellata di ribes è superiore a 240 kcal per ogni 100 grammi di prodotto.
Contenuto calorico di ribes rosso e nero e proprietà utili
Non solo i frutti, ma anche le foglie e i rami di ribes hanno proprietà benefiche uniche:
- I frutti di ribes hanno proprietà diuretiche, vasodilatatrici e depurative del sangue;
- Il carotene attiva il metabolismo cellulare e protegge bene le mucose;
- Il basso contenuto calorico del ribes consente di utilizzare ampiamente questa bacca nella nutrizione medica per l'obesità;
- La rutina, che fa parte della composizione, ha un effetto benefico sui vasi sanguigni, diventano forti ed elastici;
- Le vitamine B3 e B5 rendono i capelli lucenti e setosi;
- Il ferro e il calcio sono attivamente coinvolti nella formazione del sangue;
- Il manganese e il potassio sono utili per una buona funzione cardiaca.
Pertanto, il ricco contenuto di vitamine e il basso contenuto calorico del ribes rendono questa bacca un prodotto alimentare davvero unico.
Contenuto calorico del ribes: utilizzo delle bacche come mezzo per dimagrire
Con il consumo regolare di frutti di ribes, i processi di fermentazione e putrefazione nell'intestino vengono eliminati, il fegato viene scaricato, la separazione della bile viene stimolata e il metabolismo viene normalizzato.
Il contenuto calorico del ribes è piccolo e quindi viene utilizzato per risolvere il problema dell'eccesso di peso.
Menu approssimativo per un giorno per la perdita di peso, tenendo conto del contenuto calorico del ribes
- Colazione: farina d'avena e 250-300 g di ribes;
- 2 colazioni: un bicchiere di succo di ribes o bevanda alla frutta;
- Pranzo: bollito di carne (200 g) e verdure in umido;
- Cena: insalata di verdure e un bicchiere di succo di ribes.
L'uso del ribes in medicina
A causa della grande quantità di acido ascorbico, il ribes è un leader nel trattamento del raffreddore. Tuttavia, se hai la tendenza al sovrappeso, ricorda l'alto contenuto calorico della marmellata di ribes. Invece, mangia bacche fresche o congelate senza zucchero.
Il ribes affronta bene le carenze vitaminiche, la stitichezza, sopprime la nausea, normalizza la buona funzione intestinale. Inoltre, il ribes è un ottimo diuretico.
Attenendosi a varie diete ipocaloriche, le persone di solito sperimentano la fame, che può essere eliminata così facilmente con una manciata di queste meravigliose bacche. E il basso contenuto calorico del ribes non consentirà la comparsa di chili in più.
Con la pressione alta, aiuta un decotto dalle foglie della pianta. Il tè dai rametti di ribes allevia il mal di testa. È incluso nella composizione delle spese mediche per la prevenzione e il trattamento di oncologia e allergie.
Il succo di ribes è uno strumento eccellente per la prevenzione di malattie così formidabili come infarto e trombosi. Inoltre, il succo di ribes rosso abbassa bene la temperatura e ha una proprietà diaforetica, aiuta con l'intossicazione alimentare. E dato il basso contenuto calorico del ribes rosso, il suo succo può essere tranquillamente raccomandato anche a quelle persone che hanno problemi con l'eccesso di peso.
Controindicazioni
È categoricamente controindicato l'uso di ribes per le persone con elevata acidità di stomaco, ulcere, gastrite ed epatite.
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