Vitamina P - Negli Alimenti, Uso, Carenza

2024 Autore: Rachel Wainwright | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 07:40

Vitamina P

La vitamina P (spesso chiamata rutina) è un gruppo di sostanze biologicamente attive che sono bioflavonoidi. In totale, comprende circa 150 vitamine con proprietà di rutina: queste includono cumarine, catechine, antociani, esperidina, quercetina e molte altre.

La vitamina P è stata isolata dalla buccia di limone dal biochimico americano Albert Szent-Gyorgyi nel 1936 come sostanza che aumenta la forza della parete vascolare e dei capillari.

Integrazione di vitamina P

L'azione farmacologica della vitamina consiste nella partecipazione attiva, insieme alla vitamina C, alle reazioni redox dell'organismo (a causa della stretta interazione con l'acido ascorbico, il gruppo dei bioflavonoidi è chiamato anche vitamina C2). Le vitamine del gruppo P proteggono l'adrenalina e la vitamina C dall'ossidazione, alleviano parzialmente il grado di carenza vitaminica dell'acido ascorbico, riducono la fragilità e la permeabilità dei vasi capillari, hanno un pronunciato effetto antiallergico, antiedema, antinfiammatorio e lieve antispasmodico.

La vitamina P sostiene la struttura, la funzione, l'elasticità e la permeabilità dei vasi sanguigni, prevenendone l'indurimento e aiutando a mantenere una pressione sanguigna stabile.

Si ritiene che la vitamina P, se assunta regolarmente per almeno 4 settimane a un dosaggio non superiore a 60 mg / giorno, riduca il livello di pressione intraoculare, il che rende l'elemento un mezzo indispensabile per prevenire il glaucoma. Inoltre, il bioflavonoide è in grado di stimolare dolcemente l'attività attiva della corteccia surrenale, aumentando così la produzione di glucocorticoidi.

A seconda del loro scopo, le vitamine P hanno effetti ipoazotemici, antitumorali, antinfiammatori, antiulcera, coleretici, radioprotettivi e alcuni altri effetti sul corpo.

Fonti di vitamina P

Nonostante il fatto che l'esatto fabbisogno umano di vitamina P non sia stato stabilito, le cifre approssimative sono ancora nominate: sono la metà della norma della vitamina C o 35-50 mg di bioflavonoidi al giorno. La dose terapeutica della vitamina è di 100-200 mg / giorno.

Una carenza di vitamina P è spesso combinata con una mancanza di vitamina C nel corpo, poiché entrambi hanno le stesse fonti di assunzione (frutta e verdura).

Contenuto di vitamina P negli alimenti:

• Aronia (4000 mg);
• Ciliegie (1200-2500 mg);
• Ribes nero (900-1500 mg);
• Rosa canina secca (650-680 mg);
• Limoni, arance (500 mg);
• Peperoni rossi, acetosa (500 mg);
• Mirtillo rosso (350-600 mg);
• Mirtillo rosso (250-330 mg);
• Amarena (230-900 mg);
• Uva spina (230-550 mg);
• Melograni (200-700 mg);
• Mela cotogna (200-820 mg);
• Fragole (150-210 mg);
• Dill (170 mg);
• Foglie di prezzemolo (157 mg);
• Prugna (110-300 mg);
• Pera (100-250 mg);
• Pesche (50-350 mg);
• Carote (50-100 mg);
• Patate (20-35 mg);
• Mele (10-60 mg)

Poiché la vitamina P non viene sintetizzata dall'organismo e il suo eccesso non si accumula nei tessuti, i suddetti alimenti devono essere inclusi nella dieta quotidiana di una persona.

Nonostante il fatto che la vitamina P sia contenuta nei prodotti vegetali in quantità sufficienti, il trattamento termico e chimico, l'ossigeno, la luce solare distruggono i bioflavonoidi. Un effetto simile è sperimentato dai tessuti di una persona che fuma, che, per la loro dipendenza, riduce la quantità di vitamina P nel corpo.

Indicazioni per l'uso della vitamina P

Per scopi medicinali, la vitamina P viene utilizzata per malattie come:

• Miocardite, endocardite, reumatismi;
• Diatesi emorragica, malattia da radiazioni, emorragia retinica;
• Glomerulonefrite cronica;
• Aracnoidite;
• Ipertensione, cardiopatia ischemica;
• Allergia.

Mancanza ed eccesso di vitamina P

L'esaurimento del corpo con vitamina P è accompagnato da una sensazione di malessere, debolezza generale, affaticamento rapido, dolore alle estremità, malattia parodontale, emorragie puntate sotto la pelle, perdita di capelli e acne.

Un eccesso di vitamina P non rappresenta una minaccia in quanto viene facilmente eliminata dall'organismo in modo naturale.

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