Glicole polietilenico
Il polietilenglicole è un additivo alimentare E1521 che viene utilizzato come agente di ritenzione dell'umidità, antischiuma.
Si ritiene che l'E1521 sia sicuro per il corpo, il suo uso è consentito in Russia e nei paesi dell'UE.
Sulla confezione dei prodotti contenenti E1521 è possibile vedere la sigla "PEG".
Proprietà chimiche del polietilenglicole
Il polietilenglicole è una sostanza di origine sintetica, che si ottiene agendo sull'ossido di etilene con catalizzatori alcalini e glicoli.
Le principali proprietà del polietilenglicole sono di aumentare la solubilità delle sostanze e la loro concentrazione.
L'uso del polietilenglicole
L'additivo E1521 viene utilizzato per produrre latte, alcol e zucchero - per spegnere la schiuma.
Il polietilenglicole può essere trovato in gomme da masticare, edulcoranti da tavola, bevande analcoliche, integratori alimentari, aromi alimentari.
La frutta fresca può essere lavorata con l'additivo E1521 - per formare uno smalto protettivo sulla loro superficie.
Il polietilenglicole viene anche utilizzato nell'industria farmaceutica - per sciogliere medicinali liquidi, produrre supposte, unguenti, compresse.
PEG funge da base per cosmetici, in particolare creme per la cura della pelle.
Come vettore e umettante, il glicole polietilenico viene aggiunto alla massa del dentifricio.
Il danno del polietilenglicole e il suo effetto sugli esseri umani
Nella maggior parte dei casi l'additivo E1521 è normalmente tollerato.
Il polietilenglicole può danneggiare una persona solo in grandi quantità, ma non contiene molto nel cibo.
Gli effetti collaterali possono essere osservati dopo aver usato farmaci che contengono PEG: diarrea, gonfiore, flatulenza, nausea.
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