Origano
L'origano o origano è una pianta perenne nella famiglia dell'agnello. La sua altezza raggiunge i 70 cm La pianta è diffusa nei territori dell'Europa e del Mediterraneo. Nel nostro paese l'origano cresce quasi ovunque, ad eccezione delle regioni dell'estremo nord. È senza pretese, i cespugli di origano possono essere trovati sui margini della foresta, nelle radure, sui pendii delle colline e in crescita tra i cespugli.
Il rapporto di BJU nel prodotto
Fonte: depositphotos.com Come bruciare 265 kcal?
| A passeggio | 66 minuti |
| Jogging | 29 minuti |
| Nuoto | 22 minuti |
| Una bici | 38 minuti |
| Aerobica | 53 minuti |
| Faccende domestiche | 88 minuti |
In diverse regioni della Russia, l'origano può nascondersi dietro i nomi "scheda madre", "ladanka", "matserdushka" e altri.
L'origano come spezia sono le infiorescenze essiccate e le foglie di una pianta coltivata nel Mediterraneo. L'origano ha un aroma gradevole e delicato e un sapore piccante e amaro.
La parola "origano" dalla lingua greca può essere tradotta approssimativamente come "gioia delle montagne". Migliaia di anni fa, questo condimento era popolare in Egitto e Grecia, dove veniva aggiunto a piatti a base di verdure, carne o pesce.
L'origano è ampiamente utilizzato nelle cucine del Messico, dell'Italia e di altri paesi della costa mediterranea.
Benefici dell'origano
L'odore dell'origano, che non può essere confuso con nessun'altra spezia, non è l'unica caratteristica distintiva dell'origano. Questo condimento è ricco di antiossidanti, mentre aggira, secondo alcuni, anche i mirtilli. Gli antiossidanti sono progettati per combattere il danno cellulare nel nostro corpo, rallentare l'invecchiamento e ridurre significativamente il rischio di cancro.
Il carvacrolo contenuto nell'olio essenziale di origano combatte efficacemente batteri, virus e parassiti che sono entrati nell'organismo e ne impedisce l'ulteriore sviluppo e diffusione.
Un'altra proprietà benefica dell'origano risiede nella sua capacità di risvegliare l'appetito e facilitare i processi digestivi. Si consiglia di assumere origano per dolori e crampi all'addome, disturbi alle feci e gonfiore. Gli esperti affermano che l'uso dell'origano ha un effetto benefico sul funzionamento di stomaco, intestino, cistifellea e fegato.
Origano in cucina
Il condimento è infatti spesso e abbondantemente utilizzato dagli chef dei paesi del Mediterraneo. Tuttavia, gli italiani sono considerati dei veri fan dell'origano. La pizza o la pasta rara viene preparata senza questa spezia. L'origano si sposa bene con pomodori, funghi e formaggio.
I panini caldi fatti con l'origano acquisiranno un aroma originale e un gusto unico e fresco. I cuochi consigliano anche di aggiungere condimento a zuppe, piatti a base di pollo, uova e fagioli.
I prodotti familiari - prosciutto, salame, salse di pesce - inizieranno a suonare in un modo nuovo - se aggiungi un pizzico di origano profumato.
L'origano è insostituibile nella cucina dei popoli caucasici, dove viene aggiunto nella lavorazione dei sottaceti. Il piatto più popolare nella cucina polacca è un piatto di pesce ripieno di pane bianco e condito con questa erba aromatica.
L'origano viene aggiunto anche alla famosa salsa al peperoncino, grazie alla quale il gusto pungente e pungente viene ammorbidito, assumendo un nuovo suono.
Il condimento può essere mescolato con basilico, timo, maggiorana e pepe, poiché è con queste spezie che l'origano suona meglio, giocando delicatamente con il gusto di ogni condimento.
L'origano fa parte di una miscela di spezie che dona un aroma delicato e giocoso a patè, salsicce fatte in casa e ripieni di carne.
Usi medicinali dell'origano
Le proprietà benefiche dell'origano hanno trovato la loro applicazione non solo nelle cucine dei paesi del mondo, ma anche nella medicina e nell'industria cosmetica. Quindi, l'origano viene utilizzato per dare un fresco profumo a saponi da toeletta, acqua di colonia, dentifrici e rossetto.
I bagni con l'aggiunta di origano sono da tempo considerati un rimedio che ha un effetto calmante sul corpo e sulla mente.
Un collutorio a base di origano può aiutare ad alleviare l'infiammazione della bocca e i problemi respiratori.
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