Contenuto calorico del salmone
Il salmone è un prodotto prelibato. Il sapore di questo pesce è apprezzato da molti buongustai. È buono nelle varietà fritte, in salamoia, salate e affumicate. Questo pesce rosso non è solo dotato di un gusto eccellente, ma è anche salutare.
Contenuto calorico del salmone e suoi benefici
In base al numero di calorie, il salmone appartiene agli alimenti ipocalorici. Il suo contenuto calorico grezzo è di circa 219 kcal per 100 g di prodotto. Inoltre, contiene 20,8 g di proteine, 15,1 g di grassi e non contiene carboidrati. Il salmone arriva spesso sulla nostra tavola affumicato o leggermente salato. Il contenuto calorico del salmone leggermente salato è di circa 200 kcal per 100 g di prodotto. Il contenuto calorico del salmone affumicato è di 169 kcal per 100 g di prodotto.
Il numero di calorie nel salmone diminuirà se questo pesce viene cotto al vapore. Il contenuto calorico del salmone al vapore sarà di circa 153 kcal per 100 g di prodotto. E se cucini una zuppa di pesce, il numero di calorie diminuirà a 67 kcal per 100 g di prodotto.
Durante la frittura, il contenuto calorico del salmone aumenta in modo significativo.
Considerando quante calorie ci sono nel salmone, questo pesce rosso porta nel contenuto di grassi e nel contenuto di componenti utili. Contiene molte vitamine, acidi grassi, grassi insaturi e minerali. Ci sono molte più vitamine nel salmone che in altri salmonidi.
Con l'uso del salmone, l'umore migliora, lo stress emotivo scompare. L'inclusione del salmone nella dieta aiuta ad aumentare l'elasticità dei vasi sanguigni nel cervello, a migliorare la circolazione sanguigna. Il salmone è una fonte di proteine complete e facilmente digeribili. Gli amminoacidi provengono dal pesce nel corpo umano letteralmente un'ora dopo l'inizio della digestione. Pertanto, questo prodotto è necessario per il ripristino del tessuto muscolare, della pelle e per rafforzare i follicoli piliferi. È particolarmente utile per gli atleti e gli atleti usare il salmone, così come durante il periodo di recupero dopo l'intervento chirurgico. Considerando che il pesce viene solitamente consumato in piccole quantità, il contenuto calorico del salmone non influisce in alcun modo sulla figura.
Nutrizionisti e medici consigliano di utilizzare il salmone per la prevenzione della demenza senile e per le malattie del sistema nervoso.
Danno al salmone
Il danno di questo pesce può manifestarsi in violazione della tecnologia di elaborazione, conservazione impropria. Per cucinare, dovresti scegliere solo pesce fresco. La carne dovrebbe essere soda e rosa corallo. La morbidezza del pesce indica che è stato scongelato e poi nuovamente congelato.
Nonostante il contenuto calorico piuttosto basso, il salmone in forma leggermente salata non deve essere consumato con ipertensione, eccesso di peso e malattie renali. A causa dell'elevato contenuto di sale, il consumo eccessivo di salmone leggermente salato può portare allo sviluppo di insufficienza renale, edema. Il pesce crudo può essere infettato da uova di parassiti.
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