Contenuto calorico delle torte
La torta è un piatto tradizionale russo. In Russia, le torte sono state cotte fin dai tempi antichi. Nel suo libro, il viaggiatore Adam Olearius ha descritto per la prima volta che tipo di torte preparavano i nostri antenati, come le cuocevano e le servivano. Ma le torte antiche avevano poco in comune con i prodotti da forno moderni. Chi segue la figura deve sapere quante calorie ci sono nella torta.
Composizione, tipi e contenuto calorico delle torte
Nel corso dei molti secoli di storia della cottura delle torte, si è accumulato un numero enorme di forme e ricette, nonché modi di preparare e decorare questo piatto. Il tipo di torta di solito dipende dal ripieno e dall'impasto utilizzati nel processo di preparazione. Ci sono torte di pasta sfoglia, lievito o biscotti, chiuse e aperte, torte sfogliate. Il contenuto calorico della torta dipende principalmente dall'impasto e dal ripieno da cui viene preparato questo piatto. Ci sono torte con ripieno di carne, verdura, funghi, frutta e frutta e bacche.
Kulebyaki, torte, torta siberiana, torta dolce con marmellata, frutti di bosco, cheesecake sono i tipi di torta più famosi. Per gli abitanti dell'America, la torta di mele è diventata un vero simbolo; la torta aperta (quiche) è estremamente popolare in Francia.
Il contenuto calorico della torta e la composizione di questo piatto dipendono dalla composizione dei componenti originali. Quindi, per la preparazione di torte dolci, vengono necessariamente utilizzati cannella, zucchero e altri prodotti dolciari. Il numero di calorie in una torta dipende non solo dalla composizione chimica della farina e degli altri ingredienti, ma anche da quanto bene sono selezionati gli ingredienti di questo piatto, da come si completano a vicenda.
Per scoprire quante calorie ci sono in una torta, devi studiare attentamente la ricetta. L'impasto della torta di solito include farina, burro, uova. Secondo stime approssimative, le torte contengono almeno 1500 kcal. Il contenuto calorico delle torte ripiene di marmellate di frutta, conserve o carne sarà molto diverso dal contenuto calorico dei piatti di verdura o pesce.
A causa del loro alto contenuto calorico, le torte saturano perfettamente il corpo umano, donano energia e forza. Alcuni tipi di crostate, ad esempio, con marmellata o conserve di frutta, con verdure o pesce, hanno una benefica composizione vitaminica e minerale. È molto utile utilizzare torte con attività fisica costante. Tuttavia, il consumo frequente e incontrollato di torte può portare ad un aumento di peso.
Contenuto calorico della torta di cavolo
Secondo i nutrizionisti, la torta di cavolo non può essere definita né utile né dannosa per la figura in pieno. Questo delizioso piatto è composto da ripieno di cavolo e base di farina. Il contenuto calorico della torta di cavolo dipende dal numero di calorie negli ingredienti da cui viene cotta. Di norma, contiene cavolo bianco (28 kcal), latte (47 kcal), uova di gallina (157 kcal), farina (364 kcal) e lievito (79 kcal). In generale, il contenuto calorico della torta di cavolo di solito non supera le 340 kcal.
Il numero di calorie in una torta di cavolo può essere notevolmente ridotto se per prepararlo si utilizza latte magro e farina di grano duro integrale. A proposito, questo piatto contiene molte sostanze utili. Contiene vitamine A, C, B, K, PP, acido folico e pantotenico, oltre a sodio, potassio, ferro, fosforo, magnesio. Ci sono molti amminoacidi nel cavolo. Ma a causa del contenuto calorico piuttosto elevato, la torta di cavolo viene consumata al meglio in quantità limitate.
Ricette Di Torta Dieta
Le ricette per le torte dietetiche includono solo prodotti naturali. Quindi, per preparare una torta dietetica alle mele secondo la ricetta, devi prendere 500 ml di kefir magro, 500 g di mele, quattro cucchiai di semolino e farina d'avena, un uovo, puoi aggiungere un po 'di vaniglia o cannella, un po' di succo di limone e soda per estinguere, 200 grammi di albicocche secche inzuppato la sera.
Ungete una teglia con olio d'oliva, pelate le mele e mettetele sul fondo. Cospargere le fette di mela con la cannella. Mescolare il kefir con l'uovo, aggiungere i cereali e mescolare. Tritare finemente le albicocche secche e aggiungerle all'impasto. Versare la massa risultante sulle mele, infornare per 30-40 minuti a 180 gradi. A causa della composizione naturale, il contenuto calorico della torta di mele sarà basso.
Sia i bambini che gli adulti adoreranno la torta di mele con ricotta. Con un basso contenuto calorico, una torta con la ricotta fa bene al corpo. Per prepararlo è necessario prendere un bicchiere di farina integrale o farina d'avena, due uova, quattro albumi, mezzo bicchiere di latte (0%), mezzo cucchiaio di fruttosio, un po 'di sale, un cucchiaino di soda, schiacciato con succo di limone. Per il ripieno avrete bisogno di 200 grammi di ricotta, due cucchiai di yogurt, un cucchiaio di uvetta, due mele. Tutti gli ingredienti per l'impasto devono essere mescolati in una ciotola profonda. Ungere una teglia con il burro, stendere la pasta e lasciarla riposare per cinque-dieci minuti. A questo punto, tagliare le mele a fettine sottili, mescolare la cagliata con yogurt e uvetta. Mettere la ricotta sull'impasto, lisciare delicatamente, mettere sopra le fette di mela. Infornate per 2-30 minuti a 180 gradi.
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