Carpa Bianca: Contenuto Calorico, Segreti Di Cucina, Proprietà Utili

Il rapporto di BJU nel prodotto

Fonte: depositphotos.com Come bruciare 134 kcal?

Proprietà utili della carpa erbivora

La carpa bianca è apprezzata per il fatto che contiene vitamine A, B, C, E, fosforo, calcio, sodio, potassio. Di particolare beneficio per l'uomo sono gli acidi grassi omega-6, che si trovano anche nella carpa erbivora.

La composizione chimica dei filetti di pesce gli consente di esibire proprietà antiossidanti, per prevenire lo sviluppo di patologie del cervello e del sistema cardiovascolare.

Il consumo regolare di carpa erbivora consente di supportare i sistemi nervoso e digerente, regolare i livelli di zucchero nel sangue e stimolare il flusso di ossigeno alle cellule.

Il contenuto calorico della carpa erbivora è di 134 calorie.

Segreti di cucinare la carpa erbivora

La carpa bianca è un pesce versatile dal punto di vista culinario. Può essere stufato, affumicato, fritto, bollito, al forno.

Considerando che abbiamo imparato ad allevare la carpa erbivora in condizioni artificiali, oggi è abbastanza facile acquistarla fresca. E questo aumenta significativamente il numero di piatti che possono essere preparati da Cupido.

Per cucinare la carpa erbivora, è meglio prendere un pesce grande, poiché le ossa vengono facilmente rimosse da esso.

Puoi cucinare pesce, tagliato a pezzi o intero. I pezzi più grassi possono essere fritti, e quelli più secchi, quelli più vicini alla coda, sono meglio stufati con cipolle e carote fritte, limone e pepe nero: portare a ebollizione il pesce, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora o un'ora.

Per cuocere il pesce, viene prima eviscerato, la colonna vertebrale viene estratta attraverso lo stomaco, lasciando intatta la pelle sul dorso. Dopodiché, il pesce viene salato, pepato, aperto e posto con il dorso rivolto verso il basso su una teglia, unto con maionese, cipolle fritte e carote. La carpa bianca viene cotta per 30-50 minuti, il tempo più esatto dipende dalle sue dimensioni.

Puoi cuocere Cupido in un foglio, così il suo succo sarà conservato, con il quale puoi versare un contorno: patate pestate o riso bollito. Il pesce sbucciato senza lische viene lavato, asciugato, salato, pepato, versato con succo di limone, avvolto in un foglio di carta alimentare, cotto per 30-50 minuti.

Chi non soffre di malattie del tratto gastrointestinale o del pancreas, del fegato, e non ha paura delle calorie in eccesso, può friggere filetti o pezzi di pesce con l'osso in una pastella di uova e farina. Prima di cuocere la carpa erbivora, come al solito, sale e pepe, se lo si desidera, cospargere di salsa di soia. Puoi aggiungere altre spezie a tuo gusto, ad esempio, aglio o luppolo suneli.

Controindicazioni

La carpa bianca può danneggiare solo coloro che sono allergici al pesce o ai frutti di mare.

Per chi segue una dieta ipocalorica, è meglio astenersi dal mangiare pesce. Nonostante il basso contenuto calorico, la carpa erbivora è piuttosto grassa e questo può ridurre l'effetto della dieta.

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