Amur bianco
La carpa erbivora è un pesce erbivoro d'acqua dolce della famiglia Carp che vive nell'Asia settentrionale, nella parte europea della CSI, in Estremo Oriente. Cupido sembra una carpa, ma il suo corpo è più allungato e le squame sono più chiare, argentee e grandi. È interessante notare che la carpa viene catturata su alghe, cetrioli freschi, giovani pannocchie di mais, forse anche per questo il suo secondo nome comune è carpa erbivora.
Il rapporto di BJU nel prodotto
Fonte: depositphotos.com Come bruciare 134 kcal?
| A passeggio | 34 minuti |
| Jogging | 15 minuti. |
| Nuoto | 11 minuti |
| Una bici | 19 minuti |
| Aerobica | 27 minuti |
| Faccende domestiche | 45 minuti |
Proprietà utili della carpa erbivora
La carpa bianca è apprezzata per il fatto che contiene vitamine A, B, C, E, fosforo, calcio, sodio, potassio. Di particolare beneficio per l'uomo sono gli acidi grassi omega-6, che si trovano anche nella carpa erbivora.
La composizione chimica dei filetti di pesce gli consente di esibire proprietà antiossidanti, per prevenire lo sviluppo di patologie del cervello e del sistema cardiovascolare.
Il consumo regolare di carpa erbivora consente di supportare i sistemi nervoso e digerente, regolare i livelli di zucchero nel sangue e stimolare il flusso di ossigeno alle cellule.
Il contenuto calorico della carpa erbivora è di 134 calorie.
Segreti di cucinare la carpa erbivora
La carpa bianca è un pesce versatile dal punto di vista culinario. Può essere stufato, affumicato, fritto, bollito, al forno.
Considerando che abbiamo imparato ad allevare la carpa erbivora in condizioni artificiali, oggi è abbastanza facile acquistarla fresca. E questo aumenta significativamente il numero di piatti che possono essere preparati da Cupido.
Per cucinare la carpa erbivora, è meglio prendere un pesce grande, poiché le ossa vengono facilmente rimosse da esso.
Puoi cucinare pesce, tagliato a pezzi o intero. I pezzi più grassi possono essere fritti, e quelli più secchi, quelli più vicini alla coda, sono meglio stufati con cipolle e carote fritte, limone e pepe nero: portare a ebollizione il pesce, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora o un'ora.
Per cuocere il pesce, viene prima eviscerato, la colonna vertebrale viene estratta attraverso lo stomaco, lasciando intatta la pelle sul dorso. Dopodiché, il pesce viene salato, pepato, aperto e posto con il dorso rivolto verso il basso su una teglia, unto con maionese, cipolle fritte e carote. La carpa bianca viene cotta per 30-50 minuti, il tempo più esatto dipende dalle sue dimensioni.
Puoi cuocere Cupido in un foglio, così il suo succo sarà conservato, con il quale puoi versare un contorno: patate pestate o riso bollito. Il pesce sbucciato senza lische viene lavato, asciugato, salato, pepato, versato con succo di limone, avvolto in un foglio di carta alimentare, cotto per 30-50 minuti.
Chi non soffre di malattie del tratto gastrointestinale o del pancreas, del fegato, e non ha paura delle calorie in eccesso, può friggere filetti o pezzi di pesce con l'osso in una pastella di uova e farina. Prima di cuocere la carpa erbivora, come al solito, sale e pepe, se lo si desidera, cospargere di salsa di soia. Puoi aggiungere altre spezie a tuo gusto, ad esempio, aglio o luppolo suneli.
Controindicazioni
La carpa bianca può danneggiare solo coloro che sono allergici al pesce o ai frutti di mare.
Per chi segue una dieta ipocalorica, è meglio astenersi dal mangiare pesce. Nonostante il basso contenuto calorico, la carpa erbivora è piuttosto grassa e questo può ridurre l'effetto della dieta.
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