pomodori ciliegini
I pomodorini sono noti per le loro piccole dimensioni. In effetti, la massa di un frutto è di circa 25-30 grammi, cioè è paragonabile a bacche grandi. Questi pomodori hanno preso il nome da "ciliegia", che significa "ciliegia" in inglese.
Il rapporto di BJU nel prodotto
Fonte: depositphotos.com Come bruciare 15 kcal?
| A passeggio | 4 minuti |
| Jogging | 2 minuti. |
| Nuoto | 1 minuto. |
| Una bici | 2 minuti. |
| Aerobica | 3 min. |
| Faccende domestiche | Cinque minuti. |
Per la vendita negli alimenti tali pomodori vengono coltivati su scala industriale in Turchia, Olanda, Spagna, da dove di solito finiscono sulla nostra tavola.
Per la prima volta i pomodorini sono stati allevati nel 1973, quando gli allevatori hanno registrato un rallentamento della maturazione dei pomodori a caldo. Da allora sono apparse molte varietà. Diverse varietà di pomodorini si differenziano per una varietà di colori (dalle sfumature del rosso e rosa al giallo), forme (allungate, sferiche, a forma di goccia) e gusti. Il gusto di questi pomodori può essere classico, e ci sono anche varietà dolci da dessert di pomodorini, compresi quelli con aromi di vari frutti di bosco e frutta - lamponi, mirtilli, meloni, ecc.
Le piante di questi pomodori sono molto decorative, vengono persino utilizzate per decorare trame personali e cottage estivi. I pomodorini sono alti o bassi. Fruttificano bene sia in piena terra che in serra, su un davanzale. Le piante possono essere piantate in piena terra solo dopo che è passata la minaccia dell'ultimo gelo. Per la coltivazione indoor, dovresti scegliere varietà di pomodorini con una dimensione del cespuglio adulto fino a 40 cm.
I pomodori alti formano grappoli lunghi fino a un metro. In media, circa 18 frutti maturano su un grappolo. Quando sono acerbi, sembrano grappoli d'uva molto grandi. È molto difficile per tali piante ramificate crescere senza supporto; di solito si usano bastoncini sottili come supporto.
I pomodorini non sopportano assolutamente la mancanza di umidità, hanno bisogno di essere annaffiati ogni giorno. È importante raccogliere in tempo, poiché i pomodori acerbi non saranno abbastanza dolci e quelli troppo maturi di solito cadono a terra.
Proprietà utili dei pomodorini
I pomodorini sono una fonte di acidi organici, vitamine B, C, E, oligoelementi - calcio, potassio, ferro, fosforo, ecc. I benefici dei pomodorini stanno anche nella normalizzazione del metabolismo, rallentando l'invecchiamento del corpo.
I pomodorini contengono licopene, una sostanza organica che conferisce loro la loro colorazione rossa. Il licopene è un antiossidante molto potente, è in grado di prevenire la comparsa di tumori dell'esofago, dello stomaco, dell'intestino, dei polmoni. I pomodorini sono particolarmente preziosi se usati in caso di cancro degli organi genitali femminili.
Ci sono osservazioni che i pomodorini riducono l'incidenza delle malattie cardiovascolari. Poiché il licopene è una sostanza liposolubile, è meglio consumarli con olio vegetale o panna acida per massimizzare i benefici dei pomodorini. Tipicamente, il trattamento termico non distrugge il licopene nei pomodorini.
Il contenuto calorico dei pomodorini freschi è di circa 16 kcal per 100 g, in sottaceto di circa 18 kcal per 100 g di prodotto. Questo non è sorprendente, perché fino al 90% della loro composizione è acqua. Un contenuto così basso di calorie dei pomodorini ci consente di classificarli come un prodotto dietetico che può essere consigliato per problemi di obesità e sovrappeso.
I pomodorini sono noti per migliorare l'umore e contrastare la depressione.
Cucinare i pomodorini
Il gusto piccante dei pomodorini è stato apprezzato da cucine di diversi paesi, ma le ricette che utilizzano i pomodorini nella cucina italiana sono particolarmente varie.
L'aspetto decorativo e il gusto eccellente sono gli argomenti principali a favore del consumo di pomodorini freschi. Sono perfetti per decorare qualsiasi piatto; puoi usarli per preparare deliziose insalate e snack. A causa delle loro piccole dimensioni, questi pomodori vengono spesso aggiunti interi, il che conferisce alle insalate un aspetto insolito. È una buona aggiunta ai piatti di carne, alla pizza.
I pomodorini possono essere conservati freschi molto più a lungo dei normali pomodori. Inoltre, sono buoni in forma in salamoia e salata. Per una conservazione a lungo termine, possono anche essere essiccati e quindi aggiunti come condimento per zuppe e contorni.
Controindicazioni ai pomodorini
Nonostante tutti i benefici dei pomodorini, dovrebbero essere usati con cautela da persone con lesioni ulcerative del tratto gastrointestinale e pancreatite (infiammazione del pancreas). Sebbene i frutti di ciliegia contengano meno acidi organici e più zucchero rispetto ai pomodori normali, possono aumentare l'acidità gastrica. Di solito si consiglia di consumare fino a 8-9 pezzi di pomodorini al giorno.
L'uso del pomodorino dovrebbe essere limitato anche a persone con disturbi metabolici significativi, nonché con una predisposizione a reazioni allergiche.
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