Cherry Plum

2024 Autore: Rachel Wainwright | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 07:40

Il Cherry Plum è un albero ramificato a più steli che fruttifica a fine estate. A volte chiamato prugna prugna, ma questo è sbagliato. La ciliegia prugna e la prugna appartengono allo stesso genere di piante, ma differiscono per il gusto e il valore nutritivo dei frutti.

Il valore nutritivo Porzione di Cherry Plum 100 g Quantità per porzione Calorie 34 Calorie dai grassi 0.9 % Valore giornaliero ^* Grasso totale 0,1 g 0% Colesterolo 0 mg 0% Sodio 17 mg 1% Potassio 188 mg 5% Carboidrati totali 7,9 g 3% Zucchero 7,8 g Fibre alimentari 1,8 g 7% Proteine 0,2 g 0% Vitamina A 11% Vitamina C 22% Niacina 3% Tiamina 1% Ferro 11% Calcio 3% Magnesio 5% Fosforo 3% * Calcolo per una dieta giornaliera di 2000 kcal

Il rapporto di BJU nel prodotto

Fonte: depositphotos.com Come bruciare 34 kcal?

A passeggio	9 minuti
Jogging	4 minuti
Nuoto	3 min.
Una bicicletta	Cinque minuti.
Aerobica	7 minuti
Faccende domestiche	11 minuti

Proprietà utili di prugna ciliegia

Il Cherry Plum è apprezzato per i suoi costituenti zuccheri, acidi organici, acido ascorbico e oligoelementi, tra i quali i più importanti sono il potassio, il calcio e il fosforo. Pertanto, è spesso utilizzato per la prevenzione e il trattamento della cecità notturna, dello scorbuto e della carenza di vitamine. Il Cherry Plum è particolarmente utile per i bambini, gli anziani e le donne incinte. Allo stesso tempo, il contenuto di molti nutrienti dipende dal colore del frutto: la prugna ciliegia gialla contiene più acido citrico e zucchero e non ci sono praticamente tannini, e nelle varietà rossa e rosa c'è molta più pectina.

Una delle proprietà benefiche del prugna ciliegia è la sua capacità di migliorare la digestione e produrre un effetto lassativo. Queste proprietà sono possedute non solo dai frutti agrodolci, ma anche dalle foglie dell'albero. La corteccia e le radici del prugna di ciliegia hanno effetti antinfiammatori, diaforetici e antipiretici e sono spesso utilizzate per il raffreddore, soprattutto nel trattamento della tosse persistente e dei disturbi alla gola.

Un'altra proprietà utile della prugna di ciliegia è la capacità di rimuovere i radionuclidi a causa dell'alto contenuto di fibre e pectine, che è particolarmente importante per i residenti delle grandi città. Il succo fresco disseta bene ed è un tonico.

Applicazione

Come prodotto dietetico, la prugna di ciliegia è utile in forma fresca e secca e conserva anche molte proprietà medicinali in gelatine, composte, marmellate e composte. La marmellata di prugne viene cotta sia con i semi che senza di essi. Per la sua preparazione, viene solitamente utilizzato un rapporto uguale di frutta matura e zucchero. Spesso alla marmellata di prugne vengono aggiunti altri frutti: arance, pere o mele.

La composta di prugne ciliegia secca aumenta l'appetito, migliora la digestione ed è particolarmente utile per le gastriti con bassa acidità. I decotti possono essere usati per prevenire la stitichezza a causa del loro lieve effetto lassativo. Per preparare un tale decotto, un cucchiaio di frutti di prugna ciliegia essiccati viene portato a ebollizione in un bicchiere di acqua bollente e quindi insistito per 5 ore. Per scopi medicinali, bere il brodo tre volte al giorno prima dei pasti, 1/3 di tazza. Per utilizzare la prugna di ciliegio per tosse e raffreddore, si consiglia di preparare tali decotti dalle radici e dalla corteccia dell'albero. E un'infusione acquosa di fiori di prugna di ciliegio è utile per le malattie del fegato, dei reni e per il trattamento dell'impotenza.

Anche l'olio di semi di prugna ciliegia ha proprietà utili, che viene utilizzato come lassativo in pediatria, e viene utilizzato anche nella produzione di saponi e profumi medici. L'olio può anche essere applicato localmente per curare le ferite. E i gusci di semi vengono utilizzati nella produzione di carbone attivo.

A differenza delle prugne, la prugna ciliegia viene utilizzata per preparare la tradizionale salsa tkemali georgiana. Oltre ai frutti di prugna ciliegia, contiene aglio e varie erbe. I popoli del Caucaso utilizzano questo sugo con piatti di carne, verdure e pesce e lo considerano uno dei motivi della longevità, poiché i nutrienti contenuti nel prugna di ciliegia contribuiscono alla piena assimilazione di grassi e carne da parte dell'organismo. Anche nel Caucaso il lavash viene spesso preparato dalla polpa di prugna ciliegia, per la quale i frutti spezzati a metà vengono essiccati su assi di legno sotto il sole. Questo è considerato uno dei modi migliori per preservare non solo il gusto, ma tutte le proprietà benefiche della ciliegia prugna.