Contenuto calorico delle mandorle
Il contenuto calorico delle mandorle è di circa 600 kcal per 100 g.100 g di noci contengono 18,6 g di proteine, 57,7 g di grassi e 13,6 g di carboidrati. Nonostante il contenuto calorico relativamente alto, le mandorle sono tra i dieci alimenti più utili.
Quante calorie ci sono nelle mandorle
La patria delle mandorle è l'Asia. L'alto contenuto calorico delle mandorle, tuttavia, non le impedisce di ridurre il livello di colesterolo "cattivo" e di trigliceridi nel sangue. I nutrizionisti clinici negli Stati Uniti affermano che, a causa del loro contenuto di grassi monoinsaturi, le mandorle abbassano i livelli di colesterolo in modo ancora più efficace rispetto ai farmaci specializzati: le statine.
Quando ci si chiede quante calorie ci sono nelle mandorle, è utile immaginare due barrette di cioccolato, quindi 7-10 noci al giorno è la dose massima consentita.
Nonostante l'impressionante contenuto calorico, le mandorle sono consigliate nell'alimentazione dietetica con una diminuzione del peso corporeo. La perdita di peso in questo caso si ottiene grazie a una composizione equilibrata di proteine, fibre e grassi preziosi, poiché crea una sensazione di pienezza, che a sua volta impedisce l'eccesso di cibo.
Le mandorle contengono vitamine E e B2 (riboflavina), antiossidanti, oltre a potassio, calcio, ferro, magnesio e fosforo. In termini di proteine, le mandorle superano le uova di gallina e, in termini di acidi grassi omega-3, sono al primo posto tra le noci. Il consumo a dosi regolari di mandorle migliora significativamente la prognosi di vita.
Molte diete e diete sane consigliano questa ricetta: su una bistecchiera senza olio (si può anche in forno o tostapane) asciugare una fetta di pane integrale, spalmare sopra con crema di formaggio magro e cospargere generosamente con mandorle o mandorle tritate. Si consiglia inoltre di includere le mandorle in una varietà di insalate e cocktail.
Mandorle: calorie, composizione, benefici
Il ruolo delle mandorle nella nutrizione che contribuisce al normale stato del sistema nervoso non può essere sopravvalutato. Durante la bassa stagione e le brevi ore diurne, nonché in presenza di problemi di sonno, circa un'ora prima di coricarsi, gli esperti, indipendentemente dal contenuto calorico delle mandorle, consigliano di mangiare una manciata di noci, che, oltre al magnesio, sono ricche di melatonina e triptofano - ormoni del sonno e della gioia.
È interessante sapere che la mandorla è un parente biologico della pesca. Esistono due tipi di mandorle: dolce e amara. Le mandorle detengono il record per il contenuto di vitamina E giovanile: 100 g di noci contengono 24 g di tocoferolo.
Da un punto di vista medico, le mandorle sono apprezzate in nutrizione per la loro capacità di rimuovere i calcoli renali, migliorare la funzione visiva e potenziare la spermatogenesi. Si consiglia di includere le mandorle nella dieta per lo stress mentale e per aumentare l'acidità del succo gastrico, soprattutto nei fumatori. Inoltre, allevia l'intossicazione da alcol, aiuta a mantenere sani i capelli, i denti e la pelle, nonché il normale funzionamento del sistema cardiovascolare.
La dose giornaliera di mandorle è di 30-50 g Le controindicazioni per il suo utilizzo sono reazioni allergiche e dermatiti o intolleranze individuali.
Nonostante il contenuto calorico delle mandorle, il suo ruolo è ottimo anche nella dieta delle persone che consumano grandi quantità di cibi grassi. Di regola, il loro lume vascolare si restringe a causa delle placche aterosclerotiche. Gli acidi grassi insaturi contenuti nelle mandorle alterano la composizione dei grassi del corpo cosicché non si formano più nuove placche e spesso si riducono quelle esistenti.
Pertanto, il lume dei vasi viene ripristinato, così come le aree interessate dell'endotelio vascolare. Inoltre, l'arginina, che fa parte delle mandorle, ha un effetto benefico sulla normalizzazione della pressione sanguigna. Le preziose proprietà delle mandorle sono insite in misura maggiore nel prodotto che ha subito la tostatura a secco e non contiene additivi estranei.
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