Burro di arachidi
Descrizione del burro di arachidi
Il burro di arachidi è un prezioso prodotto dietetico a base di erbe che compete in termini energetici e nutrizionali con formaggio e carne. Si ottiene dal frutto delle arachidi ("arachide", "pistacchio cinese" o "noce cinese"). Fu prodotto per la prima volta all'inizio del diciannovesimo secolo in America, dopodiché l'olio guadagnò ampia popolarità in tutto il mondo.
Esistono tre tipi principali di burro di arachidi:
- Olio grezzo, color mattone, dal gradevole e ricco sapore di arachidi, prodotto nei paesi asiatici;
- Olio raffinato non deodorato e deodorato, popolare in America e in Europa. Questi oli sono generalmente di colore giallo chiaro con un sapore e un aroma delicati.
Il maggior valore nutritivo è posseduto dall'olio "vivo", prodotto senza l'utilizzo di estrazione mediante spremitura a freddo, e per scopi medicinali è preferibile assumere questo tipo di olio.
Composizione Di Burro Di Arachidi
Il gusto eccellente e l'alto valore nutritivo del burro di arachidi sono spiegati dalla sua composizione:
- Grassi facilmente digeribili;
- Amminoacidi indispensabili. Gli acidi polinsaturi Omega-6 e Omega-9, contenuti nell'olio di arachidi, aiutano a rafforzare l'immunità, normalizzare l'equilibrio ormonale e migliorare il funzionamento dei sistemi nervoso e riproduttivo;
- Vitamine - B8, A, B1, E, D, B4, B2, B3, B5, B9. Le vitamine antiossidanti A ed E aiutano a migliorare il funzionamento degli organi visivi e hanno anche un forte effetto antinfiammatorio, immunostimolante e cicatrizzante. La vitamina B4 previene l'infiltrazione del fegato grasso e lo sviluppo di calcoli biliari. Le vitamine del gruppo B contribuiscono a capelli, unghie e pelle sani, nonché a una buona vista e a una forte immunità;
- Macro e microelementi, inclusi iodio, magnesio, potassio, calcio, rame, ferro, fosforo, zinco, cobalto e alcuni altri.
Inoltre, il burro di arachidi contiene una serie di altri elementi (fosfolipidi, polifenoli, betaina, fitosteroli), che hanno un effetto benefico sullo stato funzionale dei sistemi cardiovascolare, nervoso, immunitario e digestivo del corpo.
Benefici del burro di arachidi
L'olio di arachidi ha proprietà cicatrizzanti e spiccate proprietà antibatteriche. Inoltre, le caratteristiche distintive del burro di arachidi includono la capacità di:
- Migliora l'attività fisica e il tono muscolare;
- Ridurre il colesterolo nel sangue;
- Recuperare le forze dopo lo sforzo o una malattia a lungo termine;
- Migliora la qualità del sonno;
- Stimola la produzione naturale di collagene;
- Prevenire il diabete mellito;
- Migliora la funzionalità epatica;
- Perdere peso in eccesso.
Nella medicina popolare, il burro di arachidi viene spesso utilizzato esternamente per trattare l'eczema, le ferite difficili da guarire e suppuranti, la diatesi essudativa e l'herpes.
I benefici del burro di arachidi
Molti studi hanno confermato i benefici del burro di arachidi nel trattamento e nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. È particolarmente efficace nell'ischemia e nei disturbi circolatori associati a coaguli di sangue.
Nella medicina popolare, l'olio di arachidi, insieme all'olio di semi di zucca, è stato a lungo utilizzato come efficace agente coleretico. Stimola i processi di secrezione biliare e formazione della bile, aiuta a ripristinare la struttura cellulare del fegato e previene i processi infiammatori nella cistifellea, nel fegato e nelle vie biliari.
I benefici del burro di arachidi nel diabete mellito e nelle malattie del sangue come l'emofilia, la diatesi emorragica, l'anemia sono stati dimostrati. Sarà utile anche per:
- Depressione, aumento della fatica, insonnia, irritabilità e apatia;
- Nefropatia;
- Disfunzione erettile negli uomini;
- Malattie degli organi visivi, poiché riduce il rischio di sviluppare glaucoma, "cecità notturna", cataratta, degenerazione maculare, retinopatia diabetica e congiuntivite.
Applicazioni di burro di arachidi
Gli usi del burro di arachidi sono molto diversi. Viene utilizzato nell'industria dolciaria, panetteria e farmaceutica, in cosmetologia e cucina casalinga, nella produzione di margarina e sapone, nonché per scopi medicinali.
Nella cucina moderna, il burro di arachidi viene utilizzato in condimenti per insalate, salse e dessert. Per il suo alto contenuto calorico è adatto alla dieta degli sportivi.
Per il trattamento e la prevenzione delle malattie di vari sistemi corporei, si consiglia di assumere il burro di arachidi un cucchiaino tre volte al giorno.
L'uso del burro di arachidi in cosmetologia
Grazie a poliacidi saturi, "vitamine della giovinezza" A ed E, betaina e polifenoli, l'utilizzo del burro di arachidi aiuta a nutrire, ammorbidire e idratare intensamente la pelle. Allo stesso tempo, l'olio è perfettamente assorbito e dona alla pelle compattezza ed elasticità.
Con l'uso regolare, l'olio di arachidi previene l'invecchiamento precoce della pelle e aiuta a ripristinare rapidamente le funzioni protettive dell'epidermide.
È usato per fare balsami, lozioni, creme e creme cosmetiche per la cura della pelle invecchiata, secca, sensibile e squamosa, e si trova anche in shampoo e saponi.
Il danno del burro di arachidi
Il burro di arachidi può essere dannoso se hai un'allergia alle noci, che dovrebbe essere identificata prima di aggiungerlo alla tua dieta quotidiana. Inoltre, non dovresti usarlo per l'intolleranza individuale alle arachidi.
Inoltre, sullo sfondo di asma bronchiale, malattie articolari (gotta, artrite e artrosi) e aumento della coagulazione del sangue possono verificarsi danni dal burro di arachidi. In queste malattie, il burro di arachidi deve essere usato con cautela.
Trovato un errore nel testo? Selezionalo e premi Ctrl + Invio.
