Dieta Vegetale

2024 Autore: Rachel Wainwright | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 07:40

Le verdure sono ricche di sostanze nutritive, principalmente vitamine e minerali. Una dieta a base vegetale consente non solo di ricostituire le scorte di tali sostanze, ma anche di purificare l'intestino da tossine e tossine a causa dell'alto contenuto di fibre nella dieta. Inoltre, se a basso contenuto calorico, le verdure forniscono una sensazione di pienezza duratura.

È meglio praticare una dieta vegetale a fine estate o inizio autunno, quando le verdure fresche sono abbondanti e le sostanze nutritive sono più importanti. Regole della dieta vegetale:

durante il giorno puoi mangiare fino a 1,5 kg di varie verdure;
almeno quattro o cinque pasti al giorno in piccole porzioni (il principio della nutrizione frazionata);
almeno il 50% delle verdure deve essere consumato crudo, il resto può essere bollito, in umido, al forno, al vapore (ma non fritto nell'olio);
ultimo pasto non più tardi di tre ore prima di coricarsi;
ogni giorno è necessario bere circa 2 litri di acqua pulita non gassata.

La durata raccomandata di una dieta vegetale è di tre giorni. Con una buona tolleranza alla dieta e nella stagione dell'abbondanza di verdure, puoi attenersi a una dieta vegetariana per un mese, ma in questo caso la dieta dovrebbe essere integrata con prodotti lattiero-caseari.

Benefici di una dieta vegetale

In tre giorni di dieta, puoi perdere 2-3 kg. Se pratichi la dieta per un lungo periodo, la velocità del filo a piombo diminuisce a una media di 2-3 kg a settimana, che i nutrizionisti considerano ottimale.

La dieta è ben tollerata, poiché il corpo riceve molte sostanze utili, che portano ad un miglioramento del benessere: l'intestino viene pulito e il suo lavoro normalizzato, emicranie, stanchezza, insonnia, stanchezza cronica scompaiono, la pelle acquista un aspetto sano.

Una dieta vegetale è benefica per le persone con diabete, malattie cardiovascolari e renali.

Svantaggi e controindicazioni di una dieta vegetale

La versione di tre giorni della dieta vegetale comporta un rifiuto completo dei prodotti animali contenenti sostanze vitali, quindi non è consigliabile praticarla a lungo. Con una buona tolleranza, la dieta può essere prolungata fino a sette giorni.

Una dieta vegetale è controindicata nelle malattie del tratto gastrointestinale, così come nei bambini, negli adolescenti, nelle persone indebolite, nelle donne in gravidanza e in allattamento.

Quali cibi sono ammessi?

Nella versione di tre giorni della dieta vegetale, è consentito quanto segue:

verdure;
frutti (varietà non zuccherate e in piccole quantità);
olio vegetale per condire l'insalata;
tè verde, caffè, brodo di rosa canina.

Con una lunga dieta vegetale, a questa lista vengono aggiunti latticini e prodotti a base di latte fermentato, che puoi scegliere secondo i tuoi gusti.

Quali cibi sono proibiti?

Patate (con una dieta a lungo termine, sono consentite patate giovani).
Frutta dolce.
Zucchero e tutti gli alimenti che lo contengono.
Prodotti di farina.
Semole.
Carne, pesce, frutti di mare.
Salse e condimenti grassi.
Fast food, snack, semilavorati, conserve.
Bevande alcoliche.

Il sale è vietato con la dieta di tre giorni. Con un uso prolungato, è anche consigliabile rifiutarlo, ma se è difficile, è necessario ridurne significativamente la quantità.

Menu dieta vegetale

Menù dietetico vegetale per tre giorni:

Il primo giorno

Colazione: insalata di verdure fresche, tè verde.

Pranzo: zucchine o cavolfiori in umido, caffè nero o tè verde.

Merenda pomeridiana: frutta o una manciata di frutti di bosco.

Cena: carote crude grattugiate, condite con olio d'oliva, tè verde.

Secondo giorno

Colazione: insalata di verdure fresche, caffè.

Pranzo: una porzione di melanzane in umido alle erbe, tè verde.

Spuntino pomeridiano: 2 pomodori.

Cena: insalata di verdure fresche, barbabietole bollite, brodo di rosa canina.

Terzo giorno

Colazione: insalata di verdure fresche, tè verde.

Pranzo: fagiolini fatti in qualsiasi modo, caffè nero o tè verde.

Spuntino pomeridiano: una manciata di noci.

Cena: insalata di verdure a foglia.

Un menu di esempio per un giorno di una lunga dieta vegetale:

Prima colazione Insalata di verdure fresche con formaggio feta, caffè. Pranzo

Opzione 1: un bicchiere di kefir o latte cotto fermentato.

Opzione 2: pomodoro e cetriolo.

Cena Zuppa di verdure con panna acida, insalata di verdure fresche, tè verde. Spuntino pomeridiano 2 cetrioli o carote, frutta o una manciata di bacche. Cena Una porzione di verdure in umido, decotto di rosa canina.

Consigli utili

Suggerimento 1. Affinché il menu di una dieta vegetale lunga non sia monotono, puoi cucinare casseruole, zuppe schiacciate, miscele di verdure, cocktail con prodotti a base di latte acido ed erbe, stufati in pentola, spiedini vegetariani alla griglia, ecc. A base di verdure. La varietà di piatti riduce il rischio di guasti …

Suggerimento 2. Le proprietà depurative di una dieta vegetale saranno più pronunciate se trascorri almeno un'ora al giorno camminando all'aria aperta.

Caratteristica della dieta	voto finale
Durata: da 3 a 30 giorni	3,5 su 5 Dieta vegetale - una dieta vegetariana (rigorosamente vegetariana per tre giorni e lacto-vegetariana per lungo tempo). Non è consigliato in inverno e all'inizio della primavera, ma in estate e all'inizio dell'autunno porterà grandi benefici per la salute.
Frequenza consigliata: una volta all'anno
Tasso di perdita di peso:
Sicurezza:
Varietà di prodotti: