Dieta per minestre
In che modo la dieta della zuppa è diversa dalle altre diete? La differenza è che ti permette di non sentire la fame, di ricevere tutte le sostanze necessarie al corpo e allo stesso tempo di mangiare deliziosamente. Naturalmente, non stiamo parlando di borscht ricco e non di zuppa kharcho, ma di zuppe di verdure dietetiche. La zuppa contiene una grande quantità di acqua, che aggiunge volume al piatto. Le verdure bollite sono più digeribili delle verdure crude, ma allo stesso tempo contengono molte fibre, quindi le zuppe di verdure dietetiche hanno un effetto benefico non solo sullo stomaco, ma anche su tutto il tratto gastrointestinale, aiutando delicatamente ad eliminare la congestione intestinale.
Durante una dieta a base di zuppe, le zuppe di verdure dovrebbero essere preferite a quelle di carne, poiché il brodo di carne ha una proprietà: favorisce la secrezione di succo gastrico, in altre parole, stimola l'appetito. Ecco perché la zuppa tradizionale viene proposta come primo piatto, seguita dal resto. Pertanto, se consideri la dieta della zuppa come una dieta per dimagrire, è meglio limitarti a verdure e una piccola quantità di cereali, ad esempio grano saraceno, farina d'avena o riso integrale. Ciò renderà il cibo sazietà, ma non contribuirà alla deposizione di grasso.
Una dieta a base di zuppa cotta nel brodo di carne ha diritto di esistere, ma non come dieta di scarico, ma come dieta parsimoniosa per le malattie del tratto gastrointestinale, soprattutto per le gastriti con ridotta secrezione di succo gastrico.
Nel caso in cui tu non voglia ancora rinunciare alla carne, ma la dieta della zuppa dovrebbe essere usata come dimagrante, puoi mettere carne magra, bollita separatamente, nella zuppa di verdure dietetica pronta.
Il vantaggio di una dieta a base di zuppa è che la ricetta della zuppa può essere adattata alle tue preferenze. Come parte di una zuppa dietetica, sono ideali cavolo (bianco, verza, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, cavolo rapa, broccoli), carote, zucchine, fagiolini, verdure a foglia di tutti i tipi (dagli spinaci al prezzemolo), peperoni, pomodori, piselli. Non dovresti includere le patate nella zuppa, poiché sono troppo ricche di calorie. Un altro punto importante è che non puoi aggiungere grasso
in nessuna forma alla zuppa, né panna acida, né burro. Le verdure non hanno bisogno di essere fritte o cotte a fuoco lento, basta solo tagliarle a pezzi e metterle in acqua.
È meglio rifiutare il sale durante una dieta a base di zuppa. Tuttavia, se questo è difficile da fare, non dovresti tormentarti, perché è importante mangiare la zuppa e non versarla nella spazzatura con disgusto. In questo caso, puoi aggiungere un po 'di sale, abbastanza per sentirne la mancanza.
Se sostituisci il pranzo con una zuppa dietetica per due settimane, limitando al contempo l'uso di cibi fritti, grassi e zuccherini, il risultato sarà una perdita da due a cinque chilogrammi. E questo senza molti sacrifici, visto che la zuppa è molto gustosa.
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