Viburno
Il viburno è un bellissimo arbusto con un'altezza di 1,5 - 4 metri, che cresce nelle foreste e ha molte proprietà utili. Il viburno deve il suo nome alla rapida maturazione delle bacche: come se "brillassero al sole", diventano di un rosso brillante. Le bacche di viburno sono frutti sferici o ovali con una grande pietra. Il viburno ha un sapore agrodolce, astringente e leggermente aspro.
Il valore nutritivo |
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Porzione di Kalina 100 g |
Quantità per porzione |
Calorie 26,3 Calorie dai grassi 0 |
% Valore giornaliero * |
Grassi totali 0 g 0% |
Colesterolo 0 mg 0% |
Sodio 0 mg 0% |
Potassio 0 mg 0% |
Carboidrati totali 7 g 2% |
Fibre alimentari 0 g 0% |
Proteine 0 g 0% |
Vitamina A 1000% |
Vitamina C 137% |
* Calcolo per una dieta giornaliera di 2000 kcal |
Il rapporto di BJU nel prodotto
Fonte: depositphotos.com Come bruciare 26 kcal?
A passeggio | 7 minuti |
Jogging | 3 min. |
Nuoto | 2 minuti. |
Una bici | 4 minuti |
Aerobica | Cinque minuti. |
Faccende domestiche | 9 minuti |
Proprietà utili di viburno e contenuto calorico
Le persone iniziarono a usare le proprietà benefiche del viburno per il trattamento nel XIV secolo.
Con l'inizio del gelo, le proprietà benefiche del viburno si riempiono. Inoltre, è durante questo periodo che le bacche di viburno diventano dolci, aromatiche e gustose. In termini di contenuto di vitamine, il viburno non è inferiore al ribes nero e all'aronia nera. Le bacche di viburno contengono sostanze utili come:
- Vitamina A, E, C;
- Acidi organici;
- Antiossidanti
- Sahara;
- Pectine;
- Carotene;
- Tannini;
- Phytoncides;
- Viburina.
Le sostanze pectiniche presenti nel viburno favoriscono attivamente la digestione, sono in grado di ripristinare il normale funzionamento dell'intero tratto gastrointestinale. La sostanza viburina conferisce l'amarezza alle bacche di viburno e, grazie a ciò, le proprietà benefiche del viburno sono presentate dalla capacità di restringere i vasi sanguigni.
Ci sono molti minerali molto utili nelle bacche di viburno:
- Sodio;
- Potassio;
- Calcio;
- Magnesio;
- Ferro.
Numerose recensioni sul viburno contengono informazioni sulle proprietà benefiche del viburno non solo nelle bacche, ma anche nella corteccia, nei fiori, nei semi, nelle foglie e nei rami della pianta. Contengono i seguenti elementi:
- Glicosidi;
- Resine;
- Eteri;
- Tannini.
Le proprietà benefiche del viburno contenuto nei rami e nella corteccia sono ottime per tutti i tipi di dermatiti e bloccano l'emorragia.
I semi di viburno sono utili perché contengono una grande quantità di olio grasso. Le proprietà benefiche del viburno sono nei suoi fiori: contengono molte sostanze aromatiche e minerali. È questa parte della pianta che ha un effetto benefico sulle corde vocali, fino al ripristino della voce perduta.
La corteccia, le foglie e le radici del viburno sono particolarmente ricche di tannini e sostanze resinose, acidi organici e vitamina C. Le sostanze presenti nella corteccia di viburno hanno un potente effetto antispasmodico e analgesico e ripristinano anche lo stato del sistema nervoso.
Pertanto, le proprietà più benefiche del viburno determinano il seguente effetto terapeutico:
1. Immunostimolante;
2. Antinfiammatorio;
3. coleretico;
4. Fortificante;
5. astringente;
6. Diuretico.
Le recensioni popolari sul viburno contengono informazioni sul fatto che non esiste una singola malattia in cui le proprietà benefiche del viburno non avrebbero un effetto terapeutico.
Valore nutritivo e contenuto calorico del viburno per 100 grammi:
- Proteine - 0 g;
- Grasso - 0 g;
- Carboidrati - 7 g;
- Il contenuto calorico del viburno è di 26,3 kcal.
Il basso contenuto calorico del viburno consente di utilizzarlo durante la dieta e l'obesità.
Applicazione di bacche di viburno
Le proprietà benefiche del viburno, a seconda della popolazione, sono da loro utilizzate tutto l'anno. Le bacche di viburno vengono raccolte in inverno e poi consumate in varie forme:
1. Fresco;
2. Congelato;
3. Passato con lo zucchero;
4. Essiccato.
Qualsiasi tipo di lavorazione non consente al viburno di perdere le sue proprietà utili. Il contenuto calorico del viburno, con qualsiasi lavorazione per il pezzo, rimane allo stesso livello, 26,3 kcal. Tuttavia, durante l'essiccazione, il contenuto calorico del viburno diminuisce e non supera le 20 kcal.
Si consiglia di raccogliere le bacche di viburno dopo l'inizio del gelo, quindi non saranno così amare.
Insieme alle ben note proprietà benefiche delle bacche di viburno, le recensioni sul viburno come fonte del principale prodotto curativo: la corteccia sono ampiamente conosciute. Il viburno nella corteccia non ha calorie, ma ha molte proprietà utili del viburno come pianta medicinale. Da esso vengono preparati decotti, tinture, infusi e utilizzati per i seguenti disturbi di salute:
- Emorragia interna;
- Disturbi nervosi;
- Insonnia;
- Freddo;
- Malattia parodontale.
Ci sono molte recensioni positive sul viburno, la cui corteccia viene utilizzata per fermare tutti i tipi di sanguinamento. Questa proprietà è utilizzata attivamente in ginecologia, specialmente nel periodo postpartum. Un decotto di bacche di viburno è buono per le donne con mestruazioni abbondanti. La proprietà utile del viburno da disinfettare viene utilizzata per trattare vari processi infettivi: gargarismi, cavità orale. Le bacche di viburno con miele sono ottime per i raffreddori: puoi usarle con il tè o da sole. Inoltre, questo rimedio allevia perfettamente l'edema cardiaco.
Inoltre, le bacche di viburno aiutano a far fronte a disturbi come:
1. Gastrite;
2. Ipertensione;
3. aterosclerosi;
4. Ulcera;
5. Malattie cardiovascolari;
6. Diarrea;
7. Idropisia.
L'uso regolare di bacche di viburno schiacciate con miele consentirà di rafforzare il muscolo cardiaco e prevenire lo sviluppo di aterosclerosi.
Infusi e decotti di fiori di viburno trattano le seguenti malattie:
1. Infiammazione delle appendici;
2. Scrofola;
3. dermatite allergica;
4. Angina, bronchite, polmonite.
I semi di viburno sono usati per fare un sostituto del caffè, le cui proprietà principali sono lassative e toniche. Le proprietà benefiche del viburno, secondo le recensioni dei pazienti, sono molto efficaci per ripristinare il sonno normale, calmare, alleviare lo stress e il sovraccarico nervoso.
Recensioni positive sul viburno sono contenute anche in cosmetologia. Maschere, tonici, lozioni a base di viburno hanno le seguenti proprietà:
- Tonico;
- Restaurativo;
- Anti età.
Controindicazioni e danni quando si usa il viburno
Kalina, come ogni pianta medicinale, ha una serie di controindicazioni. Le recensioni sul viburno e sulle proprietà benefiche di questa pianta indicano, tra le altre cose, il potenziale pericolo del suo impatto sulle seguenti categorie di persone:
1. Donne incinte;
2. Persone con aumento della coagulazione del sangue;
3. tromboflebite;
4. ipotensione (bassa pressione sanguigna);
5. Artrite;
6. Gotta;
7. Urolitiasi;
8. Aumento dell'acidità dello stomaco.
Questo pericolo è dovuto al fatto che le proprietà del viburno sono così pronunciate da poter provocare cambiamenti drammatici nello stato di una persona con i disturbi di salute elencati. E questo, a sua volta, può minacciare il comportamento imprevedibile del corpo e portare a un attacco o al deterioramento della salute.
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