Il vegetarianismo è buono o cattivo?
Non esiste ancora un'opinione inequivocabile sull'utilità dell'astinenza dal cibo di origine animale.
Negli ultimi decenni, gli abitanti del nostro paese hanno iniziato a rifiutare la carne senza eccezioni, preferendo mangiare solo frutta e verdura. Se all'inizio questa innovazione è stata percepita con umorismo, come un capriccio, nel tempo nutrizionisti e medici hanno iniziato a dare l'allarme. In effetti, solo la carne (manzo o maiale) contiene oligoelementi, senza i quali il normale funzionamento del corpo è semplicemente impossibile.
Una domanda piuttosto controversa: il vegetarianismo è dannoso? Qui vale la pena prendere in considerazione una varietà di situazioni, tra cui l'età di una persona, il suo stile di vita, lo stato di salute, nonché le convinzioni morali e le preferenze non giocano l'ultimo posto. L'uomo è un essere onnivoro, ma tutte le persone percepiscono la carne in modo diverso. Qualcuno non può immaginare un giorno senza una bistecca fritta, mentre qualcuno, al contrario, non può scavalcare se stesso e mangiare un pezzo di pollo coltivato in una fattoria.
Inoltre, l'area di residenza di un dato individuo gioca un ruolo importante. Prendi, ad esempio, un africano. Se a colazione mangia una coscia di maiale grassa, è probabile che più vicino al pranzo non si senta bene, poiché questo è un carico molto grande per il suo cuore per lui. Al Polo Nord, le persone semplicemente non possono esistere senza carne e si congeleranno tutto il tempo. Lo stesso si può dire per l'attività fisica. Nella maggior parte dei casi, il vegetarianismo e lo sport sono due cose incompatibili. Infatti, in questo caso, gli amminoacidi organici che sono così necessari per lo sport non entreranno nel corpo.
Cos'è il vegetarianismo?
Un vegetariano è una persona che, per determinati motivi, rifiuta il cibo di origine animale (latte, carne, uova, pesce, pollame). Inoltre, i vegetariani, a causa delle loro convinzioni, non indossano abiti realizzati dai nostri fratelli minori e inoltre non usano cosmetici che sono stati testati su di loro. Anche alcuni farmaci contenenti glicerina e gelatina sono proibiti.
Le ragioni per rifiutare il cibo animale sono diverse per tutte le persone. Per lo più si tratta di pregiudizi religiosi, etici e ambientali. In alcuni casi, il vegetarianismo è direttamente correlato a problemi di salute, quando al paziente viene semplicemente proibito di mangiare carne.
È molto peggio se una persona diventa vegetariana non a causa di convinzioni personali, ma semplicemente soccombendo alle tendenze della moda. Kate Winslith, Madonna, Drew Barrymore: puoi solo invidiare le figure ideali di queste bellezze. Così alcune giovani donne, desiderose di mettersi in buona forma ed essere come i loro idoli, diventano vegetariane. Tuttavia, non si può essere uguali a loro. Vale la pena ricordare che la salute delle stelle è monitorata da nutrizionisti e medici esperti, che rispondono in modo chiaro e rapido a eventuali interruzioni nel corpo dei loro clienti.
Essere o non essere?
Se tuttavia hai preso la decisione finale di diventare vegetariano, non affrettarti a chiedere immediatamente guai. Innanzitutto, pensa attentamente alla tua decisione da tutte le parti. In secondo luogo, sottoporsi a una visita medica completa per escludere possibili malattie nascoste ed evitare possibili conseguenze negative.
È meglio passare gradualmente agli alimenti vegetali, in modo da non causare un malfunzionamento dell'apparato digerente. Prova a mangiare frutta e verdura fresca, non congelata.
Per quanto riguarda i bambini, il vegetarianismo è controindicato per loro. La loro dieta dovrebbe contenere carne, latte e pesce.
Contro del vegetarianismo
La natura voleva che il corpo umano non potesse funzionare normalmente senza carne. Sfortunatamente, alcuni degli amminoacidi presenti nella carne non possono essere ottenuti da alcun prodotto a base vegetale. Pertanto, eliminando la carne dalla dieta e passando a frutta e verdura, le persone rischiano di avere problemi alle ossa e alle articolazioni come ricompensa.
A proposito, è un dato di fatto che i mangiatori di carne hanno un carattere più calmo, hanno molte meno probabilità di avere esaurimenti e capricci. Inoltre, i mangiatori di carne, a causa dell'alto contenuto di vitamine D e B nel cibo, raramente incontrano malattie del sistema nervoso centrale. Per quanto riguarda ferro, zinco, fosforo e iodio … Indubbiamente, tutte queste sostanze sono presenti anche negli alimenti vegetali: carote, mele, pomodori. Ma la maggior parte di loro è molto poco assorbita dal corpo umano.
Ne consegue che il danno del vegetarianismo è innegabile. L'avitaminosi è la cosa più piccola che attende una persona che ha rinunciato al cibo animale. Vale la pena aggiungere calvizie, bassa emoglobina, acne, metabolismo alterato, problemi digestivi che arriveranno nel tempo, dopo sei mesi o un anno.
Tratti positivi del vegetarianismo
Il vegetarianismo ha anche una serie di qualità positive, tra cui la principale è l'assenza di colesterolo. Come sapete, il colesterolo in eccesso è fatale per la salute. Ne soffrono il fegato, la tiroide e il cuore. E cosa possiamo dire dell'obesità e dell'aterosclerosi.
Naturalmente, mangiando cibo animale, tutti questi rischi possono essere ridotti al minimo se lo cucini correttamente. I piatti di carne devono essere cotti senza aggiungere oli vegetali, maionese o spezie.
Il secondo vantaggio del vegetarianismo è l'assenza di additivi nocivi. D'accordo sul fatto che oggigiorno è necessario parlare dei pericoli del vegetarianismo solo se si rifiuta la carne naturale della fattoria. Al giorno d'oggi, i prodotti a base di carne sono pieni di tutti i tipi di antibiotici, additivi chimici, ormoni della crescita, additivi e tranquillanti. Inoltre, al cibo degli animali viene spesso aggiunto mangime speciale, dal quale mangiano meno e crescono molto più velocemente.
In questo caso, anche il trattamento termico non salva tali prodotti dai danni. Non importa per quanto tempo stufate o friggi la carne, tutta questa chimica entra ancora nel corpo.
Vale la pena ricordare che al momento dell'uccisione si formano due componenti dannosi nel corpo dell'animale: adrenalina e cortisolo. Di conseguenza, insieme agli amminoacidi, gli ormoni che contribuiscono alla comparsa di un eccesso di peso entrano nel corpo.
Il terzo vantaggio del vegetarianismo è l'elevata quantità di fibre. Mangiando cereali, verdura e frutta, i vegetariani fanno scorta di una grande quantità di fibre vegetali, grazie alle quali non sono praticamente in sovrappeso, perché tutto il cibo viene assorbito il più rapidamente possibile. Inoltre, i vegetariani non sanno cosa siano il dolore e la pesantezza allo stomaco.
Vegetarismo non rigoroso: latte, pesce, uova
I vegetariani non rigorosi, grazie alla presenza di pesce, uova e latticini nella loro dieta, compensano la mancanza di molti elementi. Ad esempio, ottengono il calcio dalla ricotta, il fosforo dal pesce. Mangiando questi prodotti, i vegetariani spiegano questo dal fatto che è ottenuto senza danneggiare gli animali.
Tuttavia, questo tipo di vegetarianismo è molto controverso. Perché è brutto segnare un maiale, ma non catturare un pesce? Dopotutto, gli scienziati hanno da tempo dimostrato che anche gli abitanti acquatici possono provare dolore.
Eppure, il vegetarianismo non rigoroso è un anello intermedio. Se non sei del tutto convinto di aver bisogno della completa assenza di cibo per animali, ma non vuoi mangiare carne, allora è per te.
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