Gastrite
La gastrite è un'infiammazione del rivestimento dello stomaco. Questa è una delle malattie più comuni del tratto gastrointestinale, che recentemente è diventata sempre più diffusa.
Considerando che lo stomaco è un collegamento chiave nella scomposizione del cibo che entra nel corpo, è comprensibile perché la gastrite colpisce non solo l'intero tratto gastrointestinale, ma anche tutti i sistemi del corpo senza eccezioni, riducendo significativamente la qualità della vita del paziente.
La causa della gastrite
Per molto tempo si è creduto che la causa principale della gastrite fossero gli errori nutrizionali e il costante stress psico-emotivo. Tuttavia, gli scienziati australiani Robin Warren e Barry Marshall, nel corso dei loro studi, anche su loro stessi, hanno dimostrato in modo convincente che l'Helicobacter pylori svolge un ruolo di primo piano nell'insorgenza della gastrite.
L'Helicobacter pylori è un batterio che è riuscito ad adattarsi all'alta acidità e vive nella mucosa dello stomaco umano, adiacente lì come se nulla fosse accaduto con le ghiandole che secernono acido cloridrico corrosivo. L'infezione si verifica da persona a persona, presumibilmente per via orale-orale: attraverso piatti comuni, spazzolini da denti, baci, ecc. Prima della scoperta di Warren e Marshall, questo era considerato impossibile, si presumeva che l'acido cloridrico dello stomaco distruggesse assolutamente tutti i microrganismi. Nel 2005, gli scienziati hanno ricevuto il premio Nobel per la loro scoperta, in quanto ha permesso loro di sviluppare un trattamento efficace per la gastrite e le ulcere gastriche.
Tuttavia, gravi errori dietetici e l'esposizione allo stress sono prerequisiti che consentono all'Helicobacter pylori di moltiplicarsi e portare alla gastrite. Altrimenti, tutto si riduce al trasporto, in cui il batterio è contenuto nello stomaco in piccole quantità e non porta alla malattia. Il fatto è che l'Helicobacter pylori è uno dei batteri più diffusi al mondo, ne è infetto circa i due terzi della popolazione mondiale, e la prevalenza della gastrite, sebbene elevata, è ancora molto più bassa.
Tipi di gastrite
Per la natura del corso si distinguono gastrite acuta e gastrite cronica.
In base al tipo di infiammazione, la gastrite è suddivisa nelle seguenti forme:
- Gastrite erosiva (emorragica), in cui si formano erosioni sanguinanti sulla mucosa gastrica;
- Gastrite superficiale, in cui solo lo strato superiore della mucosa è coinvolto nel processo;
- Gastrite atrofica;
- Gastrite ipertrofica;
- Gastrite con aumento della secrezione di succo gastrico;
- Gastrite con ridotta secrezione di succo gastrico.
Diverse forme hanno diversi sintomi di gastrite.
Sintomi di gastrite
La gastrite acuta ha un inizio improvviso. Di solito, un attacco di gastrite inizia 20-30 minuti dopo aver mangiato e quasi sempre cibo pesante per lo stomaco: cibi grassi, fritti, affumicati, bere alcolici, mangiare fast food o semplicemente mangiare troppo.
Un attacco di gastrite acuta è accompagnato da un intenso dolore sordo all'epigastrio (addome superiore, situato direttamente sotto lo sterno), nausea, gonfiore, bruciore di stomaco, eruttazione e altri sintomi dispeptici. In assenza di trattamento, i sintomi della gastrite acuta diminuiscono gradualmente da soli, ma ciò non dovrebbe essere fuorviante, poiché in questo caso la gastrite acuta si trasforma quasi sempre in una forma cronica.
La gastrite cronica procede a ondate, con periodi di remissione ed esacerbazione. Durante le remissioni, i sintomi della gastrite sono assenti o lievi. Durante un'esacerbazione, la gastrite cronica procede allo stesso modo di quella acuta, a meno che il paziente stesso non sia più nuovo ai sintomi della gastrite. I sintomi della gastrite cronica possono essere meno intensi dei sintomi della gastrite acuta, sebbene l'attacco sia diverso.
I sintomi della gastrite con aumento della secrezione di succo gastrico differiscono in quanto sono caratterizzati dai cosiddetti dolori della fame: il dolore si verifica 2-3 ore dopo l'ultimo pasto e si attenua dopo che il paziente mangia o assume un farmaco antiacido. I sintomi della gastrite a bassa acidità, al contrario, si manifestano come dolori "sazi": il dolore si manifesta 20-30 minuti dopo aver mangiato, o anche subito dopo aver mangiato.
Se non trattata, la malattia progredisce progressivamente e alcuni tipi di gastrite cronica possono degenerare in cancro allo stomaco (gastrite atrofica) e alcuni danno origine a ulcere gastriche (gastrite erosiva).
Trattamento della gastrite
Il trattamento efficace della gastrite, tenendo conto della sua eziologia, è stato proposto dagli stessi Robin Warren e Barry Marshall, dopo averne dimostrato l'efficacia su se stessi. La base per il trattamento della gastrite è un ciclo di terapia antibiotica con farmaci a cui l'Helicobacter pylori è sensibile (Barry Marshall ha usato il metronidazolo per se stesso) e un farmaco contenente sali di bismuto. L'antibiotico distrugge l'Helicobacter pylori ei sali di bismuto aiutano a guarire i difetti risultanti della mucosa gastrica.
Inoltre, possono essere prescritti farmaci che riducono la secrezione di succo gastrico, antidolorifici e antispastici. Tuttavia, va tenuto conto che i farmaci antinfiammatori non steroidei, che i pazienti stessi amano prescriversi, sono categoricamente inadatti al trattamento della gastrite, in cerca di sollievo dal dolore. Questi farmaci (soprattutto Aspirina, Indometacina, Ketoprofene) sono essi stessi un fattore di aumento del rischio di gastrite, poiché irritano la mucosa gastrica.
Durante il periodo di remissione della gastrite cronica, è efficace il trattamento della gastrite con l'uso di acque minerali, per il quale al paziente viene solitamente prescritto un trattamento termale.
Dieta per la gastrite
Il trattamento della gastrite è inefficace senza dieta. La dieta per la gastrite, specialmente con la gastrite cronica, dovrebbe diventare uno stile di vita, almeno per il periodo fino a quando non sarà possibile ottenere una remissione stabile, che non viene interrotta per uno o due anni.
La dieta della gastrite è un importante complemento al trattamento della gastrite e dovrebbe includere le seguenti regole:
- Rispetto di una dieta chiara: da quattro a cinque pasti al giorno in piccole porzioni, a intervalli regolari, alla stessa ora del giorno;
- Grave restrizione di una serie di prodotti: cibi grassi, fritti, piccanti, salati, piccanti, carni affumicate, cibi preparati industrialmente (eccetto alimenti per bambini), fast food, alcol, bevande gassate, succhi di frutta concentrati, cioccolato, cibo in scatola, caffè forte tè;
- I prodotti sono trattati termicamente, ma metodi delicati: cottura, stufatura, cottura al forno, cottura a vapore;
- Durante il periodo di remissione, la dieta della gastrite consente l'uso di una certa quantità di frutta e verdura fresca, escluse le verdure dal sapore bruciante. Si consiglia di tritare frutta e verdura fresca in un frullatore, oppure grattugiare o masticare accuratamente;
- Durante un'esacerbazione di gastrite cronica o un attacco di gastrite acuta, il cibo deve essere assunto omogeneo, cioè omogeneo, sotto forma di purè di patate o pappa sottile.
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Le informazioni sono generalizzate e fornite solo a scopo informativo. Al primo segno di malattia, consultare il medico. L'automedicazione è pericolosa per la salute!
