Contenuto calorico della pasta
Nel mondo moderno, la pasta è uno degli alimenti più apprezzati. Oggi ce ne sono molte varietà. Allo stesso tempo, il contenuto calorico della pasta dipende dalla materia prima e dal metodo di produzione.
Pasta bollita: contenuto calorico e composizione
La pasta è fatta di farina e acqua. A seconda del tipo di farina utilizzato per produrli, si distinguono le proprietà dell'una o dell'altra del prodotto, compreso il contenuto calorico della pasta.
Sul territorio dello spazio post-sovietico, fino a poco tempo fa, veniva distribuita solo pasta di farine morbide. Il contenuto calorico della pasta bollita di questo tipo è di circa 350 kcal per 100 g. Inoltre, hanno un alto indice glicemico, cioè quando consumati, ci sono bruschi salti di glucosio nel sangue e insulina, che porta ad un aumento dell'appetito e allo sviluppo di varie malattie croniche.
L'opposto è quello della pasta di grano duro. Questi prodotti sono ricchi di fibre alimentari grossolane, stabilizzano i livelli di zucchero nel sangue e ti fanno sentire pieno per molto tempo.
La fibra vegetale nella composizione di tale pasta è un adsorbente naturale, favorisce la rimozione di quantità in eccesso di sostanze e grassi nocivi dal corpo, è un nutriente per preziosi batteri intestinali e favorisce la normale digestione. La pasta di grano duro contiene una grande quantità di vitamine B ed E, minerali (ferro, potassio, manganese, fosforo) e altri oligoelementi. Inoltre, la composizione di proteine e carboidrati consente di consigliarli nelle pappe. Il contenuto calorico della pasta di grano duro è di 213 kcal per 100 g.
Va anche notato che come parte di una dieta sana, dovresti mangiare pasta fatta esclusivamente con farina e acqua. Se si tratta di pasta colorata, è necessario assicurarsi che i coloranti alimentari siano di origine naturale (succo di barbabietole, carote, spinaci, ecc.).
Contenuto calorico della pasta di qualsiasi varietà
I vermicelli sono un tipo di pasta. Può essere prodotto anche con farine sia morbide che dure, fondamentali per il contenuto calorico dei vermicelli. Tradotto dall'italiano, vermicelli significa "vermi", che riflette esattamente la sua dimensione e forma. Il contenuto calorico dei vermicelli è di circa 337 kcal.
Gli spaghetti sono la pasta italiana più famosa e apprezzata. Nonostante il contenuto calorico relativamente alto degli spaghetti - 345 kcal per 100 g, di regola non contribuiscono alla comparsa di un eccesso di peso corporeo, poiché non contengono grassi nella loro composizione. Naturalmente, questa regola funziona nei casi in cui il piatto viene preparato sulla base delle raccomandazioni del produttore e non supera il tempo di cottura da lui impostato. Inoltre, oltre al contenuto calorico degli spaghetti, è importante la porzione: con gli spaghetti si consigliano sughi vegetali e olio d'oliva. I piatti a base di carne grassa non devono essere serviti con gli spaghetti.
Certo, non si può non dire della pasta navale che tutti amiamo fin dall'infanzia. Il contenuto calorico della pasta navale è di circa 360 kcal. Ovviamente, questo piatto non può essere definito dietetico, ma a volte è accettabile includerlo nella dieta delle persone che guardano il proprio peso, soggetto a una serie di regole.
Per ottimizzare il contenuto calorico della pasta navale, dovresti prendere la pasta di grano duro. La carne macinata viene cucinata al meglio da petto di pollo, tacchino o vitello bollito con l'aggiunta di una quantità sufficiente di cipolle. È meglio friggere la carne macinata in una padella con rivestimento in ceramica in un filo d'olio. Il piatto finito viene condito con peperoncini neri e rossi, che contribuiscono alla perdita di peso e cosparsi di prezzemolo tritato; servito con verdure.
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