Noce di cocco
Il cocco, o, come viene anche chiamato, il cocco è il frutto dell'albero di cocco, una pianta appartenente alla famiglia delle palme. Il nome del frutto deriva dalla parola portoghese coco, che si traduce come "scimmia", ed è associato alla presenza di macchie sulla sua superficie, che lo fanno sembrare il viso di una scimmia. Gli scienziati ritengono che l'origine del cocco sia la regione del sud-est asiatico. Ora è ampiamente distribuito nelle regioni tropicali di entrambi gli emisferi. Principalmente, sono impegnati nella coltivazione e nell'esportazione di noci di cocco in Indonesia, India, Thailandia, Filippine, Sri Lanka, Brasile e in molti paesi situati sulla costa del Pacifico.
Il rapporto di BJU nel prodotto
Fonte: depositphotos.com Come bruciare 354 kcal?
| A passeggio | 89 minuti |
| Jogging | 39 minuti |
| Nuoto | 30 minuti. |
| Una bici | 51 minuti |
| Aerobica | 71 minuti |
| Faccende domestiche | 118 minuti |
In realtà il frutto di un albero di cocco non è una noce, ma solo una drupa tonda, il cui diametro va dai 10 ai 30 cm, è ricoperta da uno spesso strato di fibre e pesa fino a 2,5 kg. Nei nostri negozi vendiamo una drupa, già pelata dalle fibre, il cui guscio esterno è costituito da un guscio duro con tre "occhi" - aree morbide poste vicine l'una all'altra. All'interno c'è un guscio morbido - polpa di cocco commestibile, chiamata anche copra, che è bianca e l'acqua di cocco è un liquido leggermente dolce.
Mangiano latte di cocco e polpa. La polpa viene consumata fresca o essiccata. Viene aggiunto a varie insalate, zuppe, primi piatti e pasticcini. Dalla polpa si ricavano anche latte di cocco e olio di cocco, largamente utilizzato in cucina e nella preparazione di vari cosmetici.
Composizione e contenuto calorico del cocco
100 g di polpa di cocco contengono 44,6 g di acqua, 36,5 g di grassi, 4,8 g di carboidrati, 3,9 g di proteine e 9 g di fibre; vitamine: gruppi B, E, C, PP, H; macronutrienti: sodio, calcio, zolfo, potassio, magnesio, cloro, fosforo; microelementi: fluoro, selenio, zinco, iodio, manganese, ferro, rame.
Il contenuto calorico del cocco è piuttosto elevato e ammonta a 364 kcal per 100 g di prodotto.
Proprietà utili del cocco
Il cocco, così come il latte e l'olio di cocco da esso derivati, hanno molteplici benefici per la salute:
- Normalizza la ghiandola tiroidea;
- Migliora il fegato e il sistema digestivo;
- La polpa e il latte di cocco sono in grado di recuperare bene e migliorare la vista;
- L'olio di cocco nutre e rinforza i capelli, migliora le loro condizioni generali e l'aspetto;
- Rilassa i muscoli e aiuta con le malattie articolari;
- Il latte di cocco è un buon dissetante;
- L'olio di cocco e il latte hanno un effetto benefico sulla condizione della pelle, levigano le rughe, la idratano e la nutrono;
- Aumentare l'immunità del corpo e la resistenza alle infezioni, ridurre l'adattabilità dei virus agli antibiotici;
- Aiuta il corpo con raffreddori e influenza, diarrea, malattie della colecisti, AIDS, licheni;
- Ridurre il rischio di aterosclerosi e altre malattie del sistema cardiovascolare, nonché cancro e processi degenerativi;
- Hanno effetti cicatrizzanti, antimicrobici, antielmintici e antivirali.
Grazie all'acido laurico (il principale acido grasso presente nel latte materno) contenuto nella polpa, la proprietà benefica del cocco è quella di abbassare il colesterolo nel sangue.
Nonostante le numerose proprietà benefiche del cocco, va evitato se si ha un'intolleranza individuale a uno qualsiasi dei componenti che ne compongono la composizione.
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