Mele
Le mele sono i frutti del melo che si consiglia di consumare sia freschi che come parte di bevande e prodotti culinari.
Il rapporto di BJU nel prodotto
Fonte: depositphotos.com Come bruciare 52 kcal?
| A passeggio | 13 minuti |
| Jogging | 6 minuti |
| Nuoto | 4 minuti |
| Una bici | 7 minuti |
| Aerobica | 10 minuti. |
| Faccende domestiche | 17 minuti |
Il melo appartiene alla famiglia delle Rosacee. Questi alberi non richiedono cure particolari, ma con sufficiente attenzione da parte del giardiniere, possono dare un ricco raccolto sia all'ombra che al sole. L'unico posto in cui il melo non si sentirà a suo agio è nelle pianure e nelle depressioni, poiché c'è un'alta probabilità che le gelate tardive danneggino i fiori dell'albero.
Secondo alcuni scienziati, la patria del melo è l'Asia centrale, tuttavia, altri ricercatori sono fiduciosi che le prime mele dolci siano apparse al confine tra Cina e Kazakistan. I semi di questa pianta sono stati distribuiti dagli orsi, scegliendo i frutti più dolci e più grandi. Dopo la coltivazione dei meli, hanno iniziato a impegnarsi nelle regioni occidentali del pianeta. Nell'età del bronzo, le mele si diffusero in tutti gli stati vicini al Golfo Persico e furono portate in Europa dai legionari romani.
L'enorme numero di diverse varietà di questo albero consente a tutti di trovare un frutto secondo i propri gusti e le proprietà benefiche delle mele sono la ragione per cui sono presenti nella dieta di ogni persona attenta alla salute.
Nel nostro paese, le varietà Melba, Antonovka, Semerenko, Ranet e altre sono venerate più di altre.
Valore nutritivo, composizione e contenuto calorico delle mele
La composizione delle mele è dominata dai carboidrati - circa 13,81 g per 100 g di prodotto. Di questi, 2,2 g sono fibre alimentari. Le proteine, come i grassi, sono estremamente piccole: 0,26 ge 0,17 g, rispettivamente.
Tuttavia, le mele sono apprezzate principalmente per il magazzino di vitamine che contengono. La maggior parte di questi frutti contiene potassio (107 mg), fosforo (11 mg), calcio (6 mg) e magnesio (5 mg). Il contenuto di acido ascorbico o vitamina C in 100 g di mele è di circa 4,6 mg. Tra le altre vitamine che compongono il frutto si possono distinguere: vitamine del gruppo B (B2, B1, B5, B3, B9, B6), tocoferolo o vitamina E e vitamina K. Sono presenti anche oligoelementi, tra cui, oltre a quelli sopra elencati, il ferro, sodio, zinco e rame.
Il contenuto calorico delle mele non supera le 52 Kcal, motivo per l'inclusione di questo prodotto in una varietà di diete.
Proprietà utili delle mele
Il contenuto nelle mele di vari acidi (malico, tartarico, citrico) ha un effetto benefico sull'intestino, bloccando i processi di decomposizione e fermentazione in esso. Anche i segni di questi fenomeni stanno diventando meno inquietanti: flatulenza e gonfiore. Inoltre, le mele vengono spesso prescritte per aiutare a pulire e ricostruire naturalmente l'intestino. Gli esperti notano i benefici delle mele per la stitichezza. questi frutti sono lassativi completamente sicuri e naturali. Come lassativo, le mele acide vengono consumate in una quantità di 1-2 pezzi, portandole a stomaco vuoto. Inoltre, è stato osservato che l'aggiunta di mele alla dieta riduce la crescita delle cellule tumorali nel fegato e nell'intestino.
Le mele sono utili anche per il raffreddore. La vitamina C, che fa parte della loro composizione, aumenta efficacemente l'immunità e contrasta i virus. Tuttavia, il valore dell'acido ascorbico non è solo questo. L'uso di cibi ricchi di vitamina C aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, riducendone la permeabilità alle sostanze tossiche, allevia anche il gonfiore e aiuta a ripristinare rapidamente le forze dopo una malattia debilitante.
Secondo i nutrizionisti, i benefici delle mele sono direttamente correlati a quando sono state raccolte. È logico che i frutti più utili siano quelli appena raccolti. la concentrazione di vitamine e sostanze nutritive in essi è massima. Inoltre, per scopi medicinali, si consiglia di utilizzare mele con acidità: sono loro che sono più ricchi di vitamine importanti rispetto ad altre varietà.
Il contenuto nelle mele di phytoncides - antibiotici naturali - li rende utili non solo per il raffreddore, ma anche per altre malattie virali e batteriche, in particolare le mele sopprimono l'attività dello Staphylococcus aureus e del bacillo della dissenteria.
La combinazione dei tannini e dell'abbondante potassio nelle mele è un ottimo agente profilattico per urolitiasi e gotta. Un tale complesso di sostanze nutritive impedisce la formazione di sedimenti dai sali di acido urico.
Il lieve effetto coleretico delle mele è efficace nella prevenzione delle malattie della colecisti. Il succo di frutta appena spremuto, assunto mezz'ora prima dei pasti, aiuta a prevenire l'insorgenza e lo sviluppo di calcoli biliari.
Il basso contenuto di zuccheri in alcune varietà e il basso contenuto calorico delle mele consentono di prescrivere il frutto a pazienti con diabete mellito e di includerlo nella dieta.
Una delle note proprietà benefiche delle mele è la capacità di influenzare i livelli di colesterolo nel sangue. Il consumo regolare di questi frutti succosi abbassa il colesterolo del 30%.
L'effetto delle mele sui denti è curioso. Gli scienziati hanno scoperto che coloro che mangiano una mela al mattino hanno denti più puliti e più sani di quelli che non lo fanno. Si consiglia inoltre di concludere ogni pasto con una piccola mela, poi la sensazione di freschezza vi accompagnerà per tutta la giornata.
Nonostante il contenuto di acido cianidrico, che appartiene a sostanze tossiche, i semi di mela in piccole quantità (non più di 4 pezzi) sono utili come agente profilattico per il cancro.
Infine, i benefici delle mele sono noti per la bassa pressione e l'indurimento vascolare. i frutti aiutano a purificare il sangue.
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