Dieta a basso contenuto di carboidrati
Una dieta a basso contenuto di carboidrati è una dieta che favorisce i cibi a basso contenuto di carboidrati. Con una dieta a basso contenuto di carboidrati, il corpo consuma le proprie riserve di energia inutilizzata (grassi). Ciò riduce la produzione di insulina, a seguito della quale gli strati di grasso nel corpo umano si autodistruggono. Con una dieta a basso contenuto di carboidrati, l'alimentazione è bilanciata in modo che solo i componenti benefici entrino nel corpo.
Il Dr. Jeff Volek ha studiato gli effetti di una dieta a basso contenuto di carboidrati di due mesi sugli ormoni della fame e sulla composizione corporea regionale e generale. Nello studio, dodici uomini hanno seguito una dieta a basso contenuto di carboidrati (8% di carboidrati). Un gruppo di controllo di otto persone ha seguito una dieta classica. Come risultato dello studio, nel primo gruppo si è verificata una significativa diminuzione della massa grassa (meno 3,4 kg) con un aumento della massa magra (più 1,1 kg). Nel gruppo di controllo non sono state registrate modifiche. Secondo i risultati dello studio, gli scienziati sono giunti alla conclusione che una persona con un peso entro il range normale con una dieta a basso contenuto di carboidrati diminuisce la percentuale di cellule adipose nel corpo mentre aumenta la massa corporea magra.
Dieta a basso contenuto di carboidrati cibi consentiti e vietati
Molte recensioni sulla dieta a basso contenuto di carboidrati indicano che l'elenco degli alimenti per questa dieta è piuttosto impressionante. Nell'elenco degli alimenti consentiti con una dieta a basso contenuto di carboidrati, la carne viene prima di tutto. Durante questa dieta, puoi mangiare pollo, oca, carne di anatra, manzo, tacchino, maiale magro. È imperativo includere il pesce nelle ricette per perdere peso con una dieta a basso contenuto di carboidrati. La preferenza va data al mare, in quanto ricco di acidi omega-3 utili per l'organismo. Non dimenticare i frutti di mare. Anche i calamari, i gamberi, i granchi, le cozze, le aragoste e le ostriche sono nella lista della dieta a basso contenuto di carboidrati.
Dai latticini nella dieta, puoi tranquillamente includere formaggio magro o magro, fiocchi di latte. Con questo tipo di dieta sono ammesse le uova. Contengono il massimo delle proteine e il minimo dei carboidrati.
Dalle verdure, puoi mangiare pomodori, cetrioli, porri, aglio, ravanelli, sedano. Puoi anche includere nella dieta qualsiasi varietà di cavolo, zucchine, piselli, zucca, lattuga. Dalla frutta, puoi tranquillamente aggiungere pompelmo e mele alla tua dieta. Il resto dei frutti contiene carboidrati sotto forma di fruttosio, quindi rientrano nella lista degli alimenti proibiti nella dieta a basso contenuto di carboidrati. Dovresti anche rinunciare a succhi di frutta, bevande gassate zuccherate, alcol. Durante la dieta, non dovresti mangiare pane, zucchero, miele, sciroppo di mais.
La lipolisi (metabolismo delle cellule adipose) richiede acqua. L'acqua aiuta a rimuovere i chetoni. I chetoni secernono cellule adipose. Sono usati come fonte di energia.
Con una dieta a basso contenuto di carboidrati, nella dieta possono essere presenti integratori alimentari. I più efficaci saranno selenio, fibre, carnitina, vitamine del complesso B, olio di semi di lino, sodio picolinato. La fibra insolubile facilita il passaggio del cibo attraverso il tratto digestivo, migliorando le feci e prevenendo la stitichezza.
Menu dietetico a basso contenuto di carboidrati per la settimana
Il menu dietetico a basso contenuto di carboidrati è abbastanza abbondante e vario grazie alla quantità sufficiente di alimenti proteici. Un menu dietetico settimanale approssimativo ti aiuterà a navigare nella selezione di piatti e prodotti per l'intero periodo di perdita di peso.
Il lunedì, puoi mangiare 200 grammi di ricotta con frutta a colazione, bere una tazza di caffè o tè. Per pranzo, fai bollire 200 grammi di manzo magro e prepara un'insalata di verdure senza olio. Per uno spuntino pomeridiano, mangia della frutta. Per cena stufare le verdure con il riso.
Il secondo giorno della dieta a colazione, puoi cucinare un'omelette con prosciutto magro o petto di pollo bollito, bere il tè. A pranzo, mangia 200 grammi di manzo con una porzione di insalata. Per uno spuntino pomeridiano, bevi un bicchiere di kefir o latte. Prepara la zuppa di funghi per la cena.
Mercoledì, non puoi mangiare più di cento grammi di formaggio con frutta o verdura fresca a colazione, bere tè o caffè. Per pranzo, stufare il cavolo e far bollire il petto di pollo senza pelle. Per uno spuntino pomeridiano, mangia una mela e bevi yogurt bianco. Per cena cuocere la zuppa di verdure con il brodo di pollo.
Giovedì, fai bollire la farina d'avena con frutta secca, bevi caffè o tè. Stufato di pollo con verdure per pranzo. Mangia frutta per uno spuntino pomeridiano e porridge di grano saraceno per cena.
Il quinto giorno di una dieta a basso contenuto di carboidrati, puoi mangiare due uova sode con 50 grammi di formaggio a colazione, bere il tè. Per pranzo, inforna un tacchino e prepara un'insalata di verdure. Per uno spuntino pomeridiano, bevi un bicchiere di kefir. Verdure stufate per cena.
Il sabato a colazione, mangia due uova sode, bevi un bicchiere di yogurt o tè. Per pranzo, cuocere la zuppa in brodo vegetale o di pollo, preparare un'insalata di verdure. Per uno spuntino pomeridiano, mangia della frutta. Per cena, fai bollire il riso e un pezzo di pesce.
La domenica, puoi cucinare porridge di grano saraceno e tè per colazione. Per pranzo, prepara una casseruola di pesce e verdure. Per uno spuntino pomeridiano, bevi un bicchiere di kefir. Verdure stufate per cena.
Se aderisci rigorosamente al menu dietetico a basso contenuto di carboidrati per una settimana, puoi eliminare da tre a sette chilogrammi di peso in eccesso.
Effetti collaterali di una dieta a basso contenuto di carboidrati
Alcuni nutrizionisti hanno affermato che gli alimenti prescritti da questa dieta possono causare effetti collaterali. Come risultato di una diminuzione della quantità di carboidrati nella dieta, l'assunzione di fibre è significativamente ridotta. La mancanza di fibre può portare alla stitichezza. Aumentare il consumo di prodotti animali con una dieta a basso contenuto di carboidrati può portare ad un aumento della quantità di colesterolo e grassi saturi nel corpo. Alcune recensioni sulla dieta a basso contenuto di carboidrati dicono che questo tipo di dieta causa debolezza e deperimento. Ecco perché non dovrebbe essere combinato con una maggiore attività fisica.
Trovato un errore nel testo? Selezionalo e premi Ctrl + Invio.
