Nutrizione per l'ipertensione: alimenti consentiti e proibiti, cibo per l'ipertensione
Il contenuto dell'articolo:
- Come mangiare per le persone con ipertensione
- Cosa mangiare con l'ipertensione
- Cosa puoi bere con l'ipertensione
- Prodotti nocivi
- Sostanze richieste dall'organismo per l'ipertensione
- video
Una corretta alimentazione per l'ipertensione è una componente importante del trattamento dell'ipertensione. Il rispetto di una dieta in una fase iniziale dell'ipertensione può ridurre la pressione sanguigna in una persona, rendendo possibile fare a meno dell'uso di droghe. Nelle fasi successive, la dieta non può sostituire la terapia farmacologica, ma è necessariamente inclusa nel complesso delle misure terapeutiche. La corretta scelta del cibo e l'aderenza alla dieta consente di rafforzare il muscolo cardiaco, la parete vascolare, nonché di controllare il livello di pressione sanguigna, pertanto i medici raccomandano di aderire ad esso per prevenire l'ipertensione e per i pazienti con una malattia già sviluppata - per ridurre il rischio di una crisi ipertensiva.
La nutrizione con tendenza all'ipertensione dovrebbe mirare al miglioramento e, se necessario, alla perdita di peso
Come mangiare per le persone con ipertensione
Prima di tutto, con l'ipertensione, è necessario osservare l'assunzione di cibo - in questo modo viene assorbito meglio e, inoltre, consente di normalizzare il metabolismo, che è spesso disturbato nei pazienti ipertesi, ciò è confermato dal fatto che nella stragrande maggioranza dei casi di ipertensione l'obesità è accompagnata.
Il regime ottimale è costituito da pasti frazionari: mangiare almeno 5-6 volte al giorno a intervalli regolari in piccole porzioni. In questo caso, una persona si abitua a ingozzarsi di piccole porzioni e il suo corpo non si sforza di risparmiare scorte per un uso futuro, cosa che accade con pasti irregolari o rari (1-2 volte al giorno).
Con l'ipertensione in combinazione con l'obesità, si consiglia di organizzare giorni di digiuno una volta alla settimana: kefir, frutta, verdura o solo acqua. In combinazione con pasti frazionati e un menu adeguatamente composto, questo consente di normalizzare il peso corporeo senza ricorrere a diete con forte restrizione calorica.
Oltre alla nutrizione, dovresti migliorare il tuo stile di vita in generale. Il paziente deve abbandonare le cattive abitudini, essere all'aria aperta ogni giorno, muoversi di più, evitare situazioni stressanti, se possibile, stabilire una notte di sonno e anche aderire a una modalità ragionevole di lavoro e riposo, consentendo al corpo di riprendersi.
La normalizzazione del peso, il rifiuto delle cattive abitudini, il miglioramento dello stile di vita possono salvare completamente una persona dalle manifestazioni di ipertensione.
Cosa mangiare con l'ipertensione
Quali alimenti possono essere consumati con l'ipertensione e quali no? Di seguito è riportato un elenco di alimenti che si consiglia di includere nella dieta, ma poiché è difficile tenere conto di tutti i prodotti, le regole generali di un'alimentazione sana dovrebbero essere guidate nella loro selezione.
I principali alimenti consigliati per l'ipertensione sono:
- cereali: farina d'avena, grano saraceno, miglio, riso integrale;
- verdura, frutta, bacche, noci, funghi;
- carne: manzo, vitello, tacchino, pollo magro e maiale;
- pesce: qualsiasi, il pesce dei mari del nord è particolarmente utile;
- frutti di mare: qualsiasi, soprattutto gamberetti e cozze;
- uova di gallina, quaglia;
- latte, prodotti a base di latte acido, naturali e senza additivi: ricotta, formaggio, panna acida, kefir, yogurt, yogurt, latte cotto fermentato, ecc.;
- olio vegetale;
- spezie in piccole quantità.
Si consiglia di cucinare zuppe di verdure, cereali e latte - a basso contenuto calorico, si saturano bene.
È necessario assicurarsi che nella dieta quotidiana ci siano abbastanza frutta e verdura fresca - alimenti ricchi di fibre. Alcuni di loro hanno la capacità di abbassare la pressione sanguigna. Ad esempio, da bacche, mirtilli rossi, mirtilli rossi, viburno, aronia, ribes nero saranno particolarmente utili, dalle verdure - verdure a foglia verde, in particolare spinaci e prezzemolo, dalla frutta - banane, agrumi, mele, pere. Si consiglia la frutta secca: contengono oligoelementi che aiutano a normalizzare la pressione sanguigna, in particolare albicocche secche, datteri, prugne e uvetta. È salutare mangiare noci e semi. Tuttavia, va tenuto presente che le persone in sovrappeso dovrebbero limitare il consumo di frutta secca, noci e semi.
Durante la cottura, il cibo dovrebbe essere bollito, in umido, al forno o al vapore e alcuni dei prodotti vegetali dovrebbero essere consumati freschi, in insalata.
La base della nutrizione per l'ipertensione è una dieta vegetale da latte
Cosa puoi bere con l'ipertensione
Prima di tutto, si consiglia di bere acqua. A volte i pazienti sono limitati all'assunzione di liquidi per non provocare un aumento della pressione sanguigna, ma questo è giustificato solo durante le crisi ipertensive, il resto del tempo dovrebbero bere abbastanza acqua per evitare la disidratazione e il conseguente deterioramento delle proprietà reologiche del sangue. Inoltre, si consiglia di bere tè nero e verde (in piccole quantità), succhi naturali, bevande alla frutta fatte in casa e bevande alla frutta (soprattutto da bacche che abbassano la pressione sanguigna), ibisco, tè alla rosa canina. Puoi anche usare la gelatina, un decotto di crusca di frumento.
Spesso usano questa ricetta: 30 g di bacche di viburno, ribes e / o aronia nera vengono versati con un bicchiere e mezzo di acqua bollente e si insiste per 20 minuti. Prendi un infuso di 0,5 tazze al mattino, pomeriggio e sera.
Decotti e tisane, che aiutano a normalizzare la pressione sanguigna, hanno un effetto benefico sul sistema cardiovascolare. Quindi, se la patologia si sviluppa sotto l'influenza di uno stress costante, è utile prendere regolarmente un'infusione di motherwort, valeriana o altre piante medicinali che hanno un effetto sedativo, che normalizza la pressione.
Con la pressione alta, puoi preparare un infuso di radice di valeriana, semi di aneto ed erba madre, che vengono mescolati in proporzioni uguali, dopo di che circa 25 g della miscela risultante vengono versati con un bicchiere di acqua bollente e infusi per 20 minuti. Prendi un'infusione di 0,5 tazze due volte al giorno.
Prodotti nocivi
È necessario escludere o limitare in modo significativo l'uso del sale da cucina. Con l'ipertensione arteriosa di 1 grado, è necessario consumare non più di 7 g di sale al giorno e l'alimentazione per l'ipertensione di 2 gradi implica limitare la quantità di sale a 5 g al giorno al massimo. La dieta per l'ipertensione di grado 3 praticamente non differisce da quella per l'ipertensione di grado 2. Se non è possibile abbandonare completamente il sale, è necessario ridurne gradualmente l'uso aggiungendolo a piatti già pronti e non durante la loro preparazione. Per evitare che il cibo appaia insipido, puoi usare succo di limone, erbe e spezie come condimenti (evitando quelli piccanti e piccanti).
Grassi, fritti, contenenti una grande quantità di sale, zucchero e additivi non sono raccomandati
Sono vietati per l'ipertensione cibi grassi, affumicati, in scatola, insaccati, carni grasse, strutto, carne forte, brodi di pesce e funghi, prodotti dolciari industriali, sottoprodotti, formaggi salati, bibite dolci. La maionese è vietata (ad eccezione di una piccola quantità di maionese fatta in casa), sottaceti e sottaceti, nonché fast food e tutti i tipi di snack (patatine, cracker aromatizzati, ecc.).
È necessario smettere di bere bevande alcoliche. Eccezione: in rari casi, è consentito bere un po '(non più di 200 ml) di vino rosso naturale.
Sostanze richieste dall'organismo per l'ipertensione
La tabella mostra le principali vitamine e minerali che contribuiscono alla correzione dell'ipertensione.
| Nome | Quali prodotti contengono | Tariffa giornaliera |
| Vitamina A | Tuorlo d'uovo, fegato; carotene (provitamina A) - carote, rosa canina, spinaci, zucca | 4-5 g |
| Vitamine del gruppo B. | Tuorlo d'uovo, grano saraceno, farina d'avena, legumi, noci, latte, carne, pesce, datteri, albicocche secche, prugne, prezzemolo, mirtilli, agrumi |
B 1 - 1,5-2,4 mg B 2 - 1,9-3,9 mg B 6 - 2.0-2.5 mg B 12 - magnetocardiogramma 5 |
| Vitamina C | Agrumi, ribes nero, kiwi, rosa canina, pomodori, cipolle, peperoni rossi, broccoli, lattuga, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, cavolo bianco | 500 mg |
| Vitamina D | Grano saraceno, legumi, semi, noci, alghe, cacao | 0,3-0,5 g |
| Vitamina P | Grano saraceno, tè verde, birra scura, vino rosso, aronia, ribes nero | 50 mg |
| Potassio | Miglio, patate, spinaci, banane, albicocche secche, aceto di mele | 4-5 g |
| Calcio | Pesce in scatola, latticini, erbe aromatiche, albicocche secche, noci, sesamo | 1,0-1,2 g |
| Magnesio | Grano saraceno, pane, noci, alghe, cacao, semi | 0,3-0,5 g |
| Iodio | Uova, carne di manzo, pesce di mare, frutti di mare, verdure, frutta, erbe aromatiche, funghi, alghe | 100-150 mcg |
video
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Anna Aksenova Giornalista medica Informazioni sull'autore
Istruzione: 2004-2007 "First Kiev Medical College" specialità "Diagnostica di laboratorio".
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