12 cibi da mangiare la sera
Il sogno di una figura snella può costringere una persona a limitarsi in modo significativo nella nutrizione e cambiare radicalmente il suo stile di vita. Non è poi così difficile aderire ad alcune raccomandazioni dei nutrizionisti: si può facilmente fare una dieta che includa cibi con un certo contenuto calorico, oppure mettersi al lavoro in bicicletta. C'è però un requisito che non tutti possono soddisfare: non mangiare dopo le 18.00. Il motivo non è solo l'emergente sensazione di fame. Se una persona torna dal lavoro non prima delle 20.00, semplicemente non ha il tempo di cenare negli orari consigliati e solo pochi possono fare a meno del cibo dal pranzo fino al mattino successivo. Ci sono anche fattori psicologici: dopo un'intensa giornata di lavoro con le sue difficoltà e stress, c'è un desiderio del tutto giustificato di rilassarsi. Mangiare cibo gustoso è uno dei modi migliori per calmarsi e distogliere la mente dal lavoro. Non sorprende che molti si abituino a rimpinzarsi la sera, ignorando tutti i consigli dei medici.
Fortunatamente, il problema ha una soluzione. Ci sono una serie di prodotti che possono essere consumati dopo le 18:00 senza il rischio di guadagnare chili in più. Offriamo un elenco di tali prodotti all'attenzione dei nostri lettori.
Kiwi
Questo delizioso frutto è considerato uno dei bruciagrassi più efficaci. Il suo contenuto calorico è basso. Contiene una grande quantità di pectina, che aiuta a migliorare la digestione e ad alleviare la pesantezza allo stomaco.
I kiwi sono ricchi di acidi organici che possono essere dannosi per le malattie del tratto gastrointestinale. Vale la pena usare il kiwi con cautela anche se si hanno reazioni allergiche a frutta e verdura esotica.
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Platessa
La passera è perfetta per alimenti dietetici. La sua carne contiene molte proteine e solo il 3% di grassi, principalmente sotto forma di acidi grassi sani omega-3 e omega-6. Il valore energetico del pesce è di 90 kcal per 100 g di prodotto. L'inclusione regolare della passera di mare nella dieta aiuta non solo a mantenere un peso corporeo ottimale, ma anche a migliorare le condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie.
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Merluzzo
Il contenuto calorico del merluzzo è uno dei più bassi tra i prodotti proteici (69 kcal per 100 g). La polpa di pesce è ricca di iodio, zolfo e vitamina PP, quindi il suo utilizzo ha un effetto benefico sul funzionamento del sistema nervoso, e migliora anche la composizione sanguigna e la circolazione sanguigna in generale. Il merluzzo è sconsigliato per essere incluso nella dieta per le persone che hanno problemi ai reni o soffrono di colelitiasi. I medici hanno informazioni che la carne di merluzzo, se consumata in modo eccessivo, può abbassare la pressione sanguigna.
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Barbabietola
La barbabietola rossa ha un sapore dolce e contiene molti zuccheri naturali. Pertanto, l'ortaggio a radice è stato a lungo considerato inadatto a coloro che cercano di perdere peso.
Secondo gli ultimi dati, la composizione delle barbabietole è unica: consente, con un uso regolare, di normalizzare la digestione, riempire il corpo di vitamine e oligoelementi, migliorare la composizione del sangue e normalizzare le funzioni di molti organi e sistemi. Il contenuto calorico del raccolto di radici non supera i 40 kcal per 100 g. Oggi sono note diverse diete che includono barbabietole crude o bollite come componente principale della dieta, fornendo una significativa diminuzione del peso corporeo.
Le persone con malattie croniche dovrebbero limitare il consumo di barbabietole: diabete mellito, ossaluria, diarrea frequente e gastrite. Una persona sana ha bisogno di mangiare barbabietole ogni giorno. Tra le altre cose, ha un effetto calmante. Mangiando barbabietole nel tardo pomeriggio, puoi alleviare gli effetti dello stress diurno e migliorare la qualità del sonno.
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Champignon
I funghi sono considerati un alimento pesante, eppure ai funghi prataioli non è vietato mangiare la sera: contengono sostanze che sopprimono rapidamente ed efficacemente la fame. Questa proprietà si manifesta in modo particolare quando i funghi crudi sono inclusi nella dieta (ad esempio nelle insalate). Inoltre, contengono aminoacidi essenziali, vitamine e composti minerali.
Aggiungendo solo 2-3 funghi al menu serale, ti sentirai subito pieno e riceverai molte vitamine e minerali senza compromettere la tua figura.
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Cavolo
Tutti i tipi di cavolo (cavoli, broccoli, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles, ecc.) Contengono una grande quantità di sostanze nutritive, sono a basso contenuto di calorie e sono abbastanza adatti per uno spuntino serale.
Quando si mangia il cavolo, è necessario tenere conto di alcune sfumature:
- I cavoli verdi oi crauti possono causare un'eccessiva formazione di gas nell'intestino;
- il cavolo non è raccomandato con maggiore acidità del succo gastrico;
- Il cavolfiore non va consumato crudo
- il cavolfiore può peggiorare le condizioni delle persone con la gotta;
- broccoli e cavolfiori possono causare allergie;
- mangiare broccoli può influire negativamente sulla salute delle persone con malattie della tiroide.
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Zucca
La zucca è un magazzino di vitamine, oligoelementi e fibre, utili per la digestione. Questo ortaggio contiene molte sostanze biologicamente attive, non a caso è stato utilizzato fin dall'antichità per curare varie patologie.
Quando inclusa in un pasto serale, la zucca ha un effetto calmante sull'organismo: è ricca di sostanze che aiutano a ridurre l'ansia e liberarsi dall'insonnia. La polpa del frutto è povera di calorie (22 kcal per 100 g). Qualche fetta d'arancia cotta al forno è ottima per soddisfare la tua fame.
Le controindicazioni all'uso della zucca sono considerate bassa acidità del succo gastrico, tendenza alla flatulenza, diabete mellito e intolleranza individuale.
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Rapa
Il valore energetico delle rape è di 30 kcal per 100 g Inoltre, a differenza di molte altre verdure e frutta, non ha un effetto dannoso nel diabete mellito. Si consiglia di prestare attenzione al prodotto in caso di obesità e eccesso di colesterolo nel sangue.
Come alcune altre piante crocifere, la rapa ha un effetto calmante sugli esseri umani, stabilizzando lo stato del sistema nervoso. L'inclusione delle rape nel pasto serale è giustificata.
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Sedano
Esistono tre tipi di sedano: foglia, picciolo e radice. Sono tutti a basso contenuto di calorie e ricchi di sostanze che favoriscono la perdita di peso. È stato scoperto che nel processo di digestione del sedano, il corpo spende più energia di quanta ne riceve.
Ogni parte della pianta contiene grandi quantità di potassio, oltre a manganese, sodio, fosforo e calcio, vitamine, oli essenziali e acidi grassi polinsaturi. I gambi e le radici di sedano contengono molte fibre, che hanno un effetto positivo sulla funzione intestinale. La verdura può essere consumata cruda, bollita o al forno. Utilizzato come contorno, accelera e ottimizza il processo di digestione delle proteine. Il succo di sedano mescolato con succhi di altre verdure o frutta è molto popolare.
Il sedano ha spiccate proprietà diuretiche, antinfiammatorie, toniche, immunostimolanti e vasodilatatrici. Pertanto, il suo utilizzo negli alimenti richiede moderazione e cautela. Con ipotensione, urolitiasi, vene varicose, epilessia o malattie gastrointestinali nella fase acuta, l'uso del sedano (soprattutto sotto forma di succo appena spremuto) può peggiorare le condizioni del paziente. Il prodotto è sconsigliato alle donne che soffrono di emorragia uterina, così come alle future mamme, in quanto contiene sostanze che tonificano i muscoli dell'utero. Quando allattato al seno, includere il sedano nella dieta può influire negativamente sul gusto del latte materno.
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Mais
I chicchi di mais sono piuttosto ricchi di calorie (108 kcal per 100 g), ma hanno una proprietà meravigliosa: grazie alla loro composizione equilibrata unica, vengono digeriti molto rapidamente e attivano il metabolismo. Pertanto, alcuni cucchiai di chicchi di mais bolliti sono un ottimo spuntino serale. Certo, stiamo parlando di un prodotto acquistato sotto forma di pannocchia e cucinato in casa. Il mais in scatola non è adatto all'alimentazione dietetica: durante il processo di produzione vengono aggiunti dolcificanti e altre sostanze poco utili per la salute.
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Pera
Molte persone credono che il modo più semplice per soffocare l'appetito che si manifesta la sera sia mangiare una mela. In effetti, la pera è molto più adatta a questo scopo. La mela sembra meno dolce, ma questa sensazione è creata dagli acidi organici che la compongono. Una pera contiene meno zucchero di una mela, ha un contenuto calorico inferiore e sono pochissimi gli acidi che stimolano l'appetito.
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Caviale vegetale
Con una quantità minima di olio, sale e spezie, questo spezzatino di caviale fatto in casa è un comodo spuntino ideale per un pasto serale. Può includere zucchine, melanzane, peperoni, pomodori, cipolle, carote, aglio, una varietà di erbe e persino funghi. Il risultato è un piatto appetitoso che soddisfa perfettamente la fame. La cosa principale è non lasciarsi trasportare e mangiare caviale senza pane.
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Come abbiamo visto, l'elenco degli alimenti con cui è possibile rispettare facilmente le restrizioni dietetiche è molto ampio. Affinché apportino benefici per la salute e non causino eccesso di peso, è importante attenersi alle seguenti regole:
- non è necessario consumare tutti i prodotti di cui abbiamo parlato ogni giorno. Scegli uno o due di loro per ogni sera. Ad esempio un pezzo di pesce (merluzzo o passera) e un po 'di broccoli, fette di zucca al forno, funghi con tubero di sedano bollito, insalata di pera succosa o barbabietola con succo di limone;
- Gli alimenti scelti per uno spuntino serale dovrebbero essere cotti al vapore, cotti in forno, bolliti o consumati crudi. Sarà molto più difficile digerire cibi fritti o affumicati, il che influirà negativamente sulla qualità del tuo riposo notturno e sul tuo benessere;
- durante la cottura, dovresti cercare di ridurre al minimo la quantità di sale e spezie piccanti che stimolano l'appetito.
Se hai bisogno di aggiustare il tuo peso, questo non significa che dovrai certamente tenerti in mani strette. Vivendo costantemente una sensazione di fame, è molto difficile ottenere il risultato desiderato e il danno derivante da tali restrizioni è più che buono. È meglio scegliere in anticipo le giuste opzioni per spuntini serali sani e ipocalorici.
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Giornalista di Maria Kulkes Medical Sull'autore
Istruzione: I. M. First Moscow State Medical University Sechenov, specialità "Medicina generale".
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