Semi di chia: 6 benefici per la salute
La pianta di chia, o salvia spagnola, è originaria del Sud America. Gli indigeni del continente hanno utilizzato a lungo i suoi semi per il cibo: chicchi piccoli ma molto nutrienti, a forma di fagioli. Gli indiani conoscevano le proprietà benefiche dei semi di chia e li usavano per mantenere la vitalità e aumentare la resistenza prima di un serio sforzo fisico.
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La composizione di questi fagioli è unica. In termini di quantità di vitamine e microelementi (calcio, potassio, ferro, fosforo, zinco, magnesio, selenio) nella composizione, superano la maggior parte dei prodotti. I semi di chia, se consumati con moderazione, hanno effetti positivi sulla salute umana.
Aiuto per la perdita di peso
I semi di chia sono estremamente igroscopici e contengono fibre vegetali che si dissolvono nei liquidi per formare agenti gelificanti. Mettendo a bagno solo 1 cucchiaio di semi di girasole in 10-12 volte il volume d'acqua, puoi ottenere una porzione di gelatina soddisfacente con un delicato sapore di nocciola. Questo piatto ben si adatta alla colazione o alla merenda: fornisce all'organismo la quantità necessaria di calorie (in termini di valore nutritivo 1 cucchiaio di semi è paragonabile a 1 uovo di gallina) e occupa un bel po 'di spazio nello stomaco, donando una sensazione di pienezza per lungo tempo.
Studi clinici hanno dimostrato che le persone che seguono una dieta ragionevole e includono una piccola quantità di chia nella loro dieta ogni giorno perdono circa il 5% del loro peso originale ogni mese.
Migliorare le condizioni del sistema muscolo-scheletrico
I semi di chia sono la fonte più ricca di calcio e fosforo, essenziali per il mantenimento della salute delle ossa. La quantità di queste sostanze in 1 cucchiaio di fagioli è paragonabile al loro contenuto in 600 ml di latte. Inoltre, i composti di calcio di origine vegetale vengono assorbiti dal corpo umano in modo molto più semplice e completo.
I semi di chia sono indicati per le donne in postmenopausa e gli anziani come mezzo per prevenire l'osteoporosi. I medici sportivi raccomandano questo prodotto a persone che sono impegnate in un allenamento attivo. In questo caso, non stiamo parlando solo di rafforzare le ossa, ma anche di migliorare le condizioni delle articolazioni e dei muscoli: i semi contengono una grande quantità di zinco, che ha un effetto benefico su di loro. Ci sono prove che il prodotto contiene ingredienti che attivano la rigenerazione, il che rende i semi di chia particolarmente utili per i pazienti che si stanno riprendendo da lesioni e interventi chirurgici.
Effetto positivo sul sistema cardiovascolare
I semi di chia sono ricchi di potassio, essenziale per il corretto funzionamento del muscolo cardiaco. Il loro uso regolare aiuta a mantenere una composizione sanguigna ottimale, normalizza la pressione sanguigna e previene lo sviluppo di alterazioni vascolari aterosclerotiche.
Normalizzazione dei livelli ormonali
I semi di Chia contengono un insieme unico di micronutrienti necessari per il funzionamento delle ghiandole endocrine. L'aggiunta regolare di questo prodotto alla dieta aiuta a normalizzare i livelli ormonali.
Grazie alla sua capacità di regolare il metabolismo dei carboidrati, la chia aiuta a mantenere livelli ottimali di glucosio nel sangue e migliora le condizioni dei pazienti con diabete.
Riduzione del nervosismo e dell'ansia
L'uso dei semi di chia aiuta a stabilizzare il sottofondo emotivo: il nervosismo scompare, il sonno si normalizza. Il prodotto è caratterizzato da un alto contenuto di fosforo, che aiuta ad attivare il cervello e migliorare la memoria.
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Rafforzare l'immunità
I semi di chia sono una fonte di antiossidanti che hanno un effetto positivo sul sistema immunitario. I semi contengono antibiotici naturali che aiutano il corpo a combattere i microrganismi patogeni.
La Chia è consigliata per le persone soggette a raffreddori e malattie infiammatorie, nonché per i malati di cancro.
Nonostante tali proprietà benefiche, i semi di chia hanno anche controindicazioni. Ad esempio, se incluso nella dieta quotidiana, è necessario fare pause mensili ogni 12 settimane. Non utilizzare il prodotto:
- in caso di gravi malfunzionamenti del tratto digestivo (costipazione prolungata o diarrea);
- con intossicazione alimentare;
- con ipotensione;
- durante la gravidanza e l'allattamento al seno;
- con alcune violazioni della composizione del sangue;
- con un ciclo di assunzione di aspirina o altri farmaci che riducono la coagulazione del sangue;
- con neoplasie maligne della prostata;
- con una tendenza all'aumento della formazione di gas intestinali;
- se è allergico a noci, semi o senape.
Parla con il tuo medico prima di aggiungere i semi di chia alla tua dieta. Dovresti iniziare a utilizzare un prodotto insolito con porzioni minime, soprattutto se sei incline alle allergie. I semi sono piuttosto ricchi di calorie, e non puoi usarli come base per una dieta mono, rifiutandoti di altri cibi: questo può portare ad aumento di peso e altre conseguenze negative.
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Giornalista di Maria Kulkes Medical Sull'autore
Istruzione: I. M. First Moscow State Medical University Sechenov, specialità "Medicina generale".
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