Dieta per la dermatite
La dieta per la dermatite gioca un ruolo molto importante, poiché l'assunzione di cibo è spesso il principale fattore che provoca e aggrava la malattia (soprattutto in caso di dermatite seborroica o atopica).
La dieta per la dermatite dovrebbe essere sviluppata tenendo conto delle seguenti condizioni:
- Elimina gli alimenti che provocano una reazione allergica;
- Fornire il massimo delle sostanze che proteggono le cellule della pelle dai danni e promuovono la guarigione dell'epitelio;
- Ridurre il carico sul fegato, che purifica intensamente il corpo dagli effetti delle manifestazioni allergiche;
- Ridurre l'assunzione di glutine (grano, farina di frumento), la cui tolleranza è notevolmente ridotta in caso di allergie;
- Elimina gli alimenti che aumentano l'eccitabilità nervosa per ridurre la probabilità di stress.
Quando si elabora una dieta per la dermatite, il compito principale è isolare gli alimenti portatori di allergeni, che sono individuali in ogni caso. Una reazione allergica può manifestarsi sia immediatamente dopo aver mangiato cibo, sia entro 2-4 giorni dopo.
Alimenti allergici noti che dovrebbero essere consumati con cautela nella dieta per la dermatite, controllando la risposta dell'organismo alla loro assunzione per diversi giorni:
- Miele, propoli;
- Cioccolato e prodotti contenenti cacao;
- Frutti di mare - cozze, gamberetti, ostriche;
- Pesce di fiume;
- Frutta a guscio, soprattutto arachidi
- Agrumi;
- Frutti di bosco freschi, soprattutto fragole
- Frutta e verdura rossa e arancione, in particolare pomodori;
- Grano e soia.
Si consiglia di escludere dalla dieta latte intero e prodotti da esso, nonché albume, soprattutto crudo.
Dieta per la dermatite atopica
I principali allergeni dell'atopia negli adulti non sono il cibo, ma l'inalazione: polvere domestica, polline di piante, spore fungine, acari della polvere domestica. Pertanto, la dieta per la dermatite atopica dovrebbe essere il più ipoallergenica possibile, con un contenuto minimo di prodotti contenenti istamina e istaminoliberatori. È necessario escludere completamente dalla dieta i seguenti alimenti contenenti una grande quantità di istamina:
- Alcol, soprattutto vino rosso, la maggior parte delle birre, vodka di riso
- Formaggi a lunga stagionatura;
- Carni affumicate - salsicce, carne, pesce, pancetta;
- Frutti di mare e pesce, soprattutto in scatola o salati;
- Lievito e prodotti a base di lievito;
- Prodotti a base di caffè e semi di cacao;
- Fagioli, semi di soia, tofu;
- Grano, farina di frumento e prodotti a base di essi;
- Verdure e frutta in salamoia;
- Frutta - agrumi, banane, kiwi, ananas, fragole, pere.
Nel menu dietetico per la dermatite atopica, dovrebbero essere completamente esclusi anche gli istaminoliberatori - prodotti che provocano il rilascio di istamina:
- Aromi ed esaltatori di sapidità;
- Conservanti ed emulsionanti;
- Coloranti alimentari;
- Spezia.
Quando si elabora una dieta, si dovrebbe tener conto della situazione ambientale e del campo di attività del paziente, al fine di escludere ulteriori effetti allergici. È necessario condurre regolarmente uno studio del tratto gastrointestinale, poiché i disturbi funzionali nel lavoro della mucosa intestinale possono causare reazioni pseudo-allergiche.
L'aderenza a una dieta ipoallergenica generale per la dermatite atopica sarà più efficace in combinazione con altri metodi di prevenzione e trattamento, determinati dal medico curante.
Dieta per la dermatite seborroica
È necessario il rispetto di una dieta per la dermatite seborroica, poiché le sue cause principali sono le malattie gastrointestinali, le malattie del rinofaringe e la carenza di vitamine. Allergeni che provocano lo sviluppo della malattia, principalmente cibo, quindi la dieta è una componente importante della prevenzione e del trattamento della dermatite seborroica.
Alimenti vietati nella dieta:
- Carni affumicate, piatti piccanti, marinate;
- Carboidrati complessi presenti nello zucchero e nei prodotti da forno
- Fast food (fast food);
- Alcol e prodotti contenenti alcol etilico.
La base della dieta per la dermatite seborroica:
- Latte, prodotti lattiero-caseari (compreso il latte fermentato);
- Verdure fresche, frutta e bacche;
- Carni magre, pollame;
- Alga marina;
- Varie gelatine e gelatine;
- Succhi di frutta e verdura appena spremuti;
- Bevande alla frutta fatte in casa;
- Acqua potabile purificata almeno 2 litri al giorno.
La dermatite seborroica può essere provocata o accompagnata da nevrosi, in questi casi i sedativi sono inclusi nella dieta.
Per qualsiasi manifestazione di dermatite, è necessario contattare uno specialista qualificato (allergologo, dermatologo) e seguire rigorosamente tutti gli appuntamenti, poiché le manifestazioni della malattia sulla pelle sono solo una reazione superficiale alle interruzioni nel lavoro di tutti gli organi interni. Una dieta adeguatamente formulata per la dermatite eliminerà i cibi allergenici, normalizzerà la funzione intestinale e fornirà al corpo tutte le vitamine e i microelementi necessari.
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