Contenuto calorico delle verdure
Il contenuto calorico delle verdure mostra quanta energia forniscono al corpo quando vengono mangiate. Le verdure sono una parte importante della dieta quotidiana e sono una fonte di fibre, vitamine e minerali.
Contenuto calorico delle verdure fresche
Il contenuto calorico delle verdure è importante da conoscere per le persone in sovrappeso che vogliono perdere peso. La composizione della dieta calorica tiene conto di tutti i componenti della dieta. Le calorie nelle verdure vengono spesso calcolate per 100 g di peso alimentare. Ora puoi trovare diverse opzioni per i calcolatori online che ti consentono di calcolare l'apporto calorico giornaliero richiesto a seconda del sesso, del peso iniziale e desiderato, dell'occupazione e dell'età, oltre a scoprire quante calorie ci sono nelle verdure per un particolare piatto.
È noto che i cibi vegetali hanno meno calorie rispetto ai prodotti animali. Questo rende le verdure un prezioso prodotto dietetico. Le singole colture orticole possono essere combinate in vari modi, il che consente alle insalate di verdure per dimagrire di diventare il piatto che diversifica la dieta quotidiana.
Alcuni esempi del contenuto calorico delle verdure fresche (kcal per 100 g di prodotto):
- Melanzane - 24;
- Piselli verdi - 72;
- Cavolo bianco - 28;
- Patate - 83;
- Cipolle - 43;
- Carote - 33;
- Cetrioli - 10;
- Peperone dolce - 27;
- Verdure di prezzemolo - 45;
- Ravanello - 20;
- Pomodori - 15;
- Insalata - 14;
- Fagiolini - 32;
- Aglio - 106.
Il contenuto calorico delle verdure a volte può essere piuttosto elevato, tra cui legumi (piselli, fagioli, fagioli) e verdure ricche di amido (ad esempio patate). Possono essere inclusi nella dieta a dieta solo periodicamente, sostituendoli con altri piatti ipercalorici. Le verdure acquose sono le meno caloriche (ad esempio cetrioli, pomodori) e si consiglia di consumarle quotidianamente. Le insalate di verdure per dimagrire da loro, tra le altre cose, sono preziose per l'acqua strutturata contenuta.
È importante ricordare che il contenuto calorico di un'insalata di verdure è influenzato da ciò con cui viene condita. La maionese, la panna acida grassa o la salsa aumentano significativamente il contenuto calorico delle verdure, quindi è meglio per le persone a dieta condire l'insalata con olio vegetale (girasole, oliva, ecc.) O, ancora meglio, succo di limone.
Contenuto calorico delle verdure in umido
Oltre alle verdure fresche, nella dieta sono sempre presenti quelle lavorate termicamente. Per quelle persone che seguono una dieta ipocalorica, si consiglia di cucinare o stufare le verdure. Il trattamento termico rende più facile digerire molti di essi, sebbene un certo numero di vitamine utili e altre sostanze biologiche vengano distrutti. Ma le verdure in umido creano una sensazione di pienezza mantenendole a basso contenuto di calorie. Quindi, il contenuto calorico di un'insalata di verdure di vinaigrette è di soli 92 kcal per 100 g. Puoi migliorare il gusto delle verdure in umido con erbe e verdure speziate: basilico, aglio, cipolla, timo, ecc.
I piatti di verdure sono più gustosi se combinati tra loro, ad esempio sotto forma di uno stufato di verdure. Può essere consumato sia come piatto unico che come contorno. Il contenuto calorico delle verdure in umido sarà riassunto dal contenuto calorico dei singoli prodotti nella sua composizione: patate, piselli, pomodori, cavolfiore e peperone rosso dolce. Se lo si desidera, l'elenco degli ingredienti può essere integrato o modificato. È anche utile mangiare il cavolo più spesso: anche in umido, è una ricca fonte di proteine vegetali, vitamina C e fibra alimentare (fibra), che migliora la funzione intestinale.
Il contenuto calorico delle verdure consente di inserirle quotidianamente nella dieta dei pazienti obesi senza preoccuparsi dell'aumento di peso.
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