Litchi
Nei paesi del sud-est asiatico, questo frutto esotico è di grande valore e da tempo sta guadagnando popolarità alle nostre latitudini.
Il rapporto tra BJU nel prodotto
Fonte: depositphotos.com Come bruciare 66 kcal?
| A passeggio | 17 minuti |
| Jogging | 7 minuti |
| Nuoto | 6 minuti |
| Una bici | 9 minuti |
| Aerobica | 13 minuti |
| Faccende domestiche | 22 minuti |
Descrizione del litchi
Il litchi è un albero della famiglia Sapindov, chiamato anche volpe, liji o prugna cinese. La pianta cresce principalmente in America, Asia e Africa. Puoi vederlo in Australia, ma non in così grande numero.
L'albero porta frutti di forma ovoidale o ovale, ricoperti da una pelle rossa puntinata. La buccia è densa e irregolare, facilmente separabile dalla polpa, e all'interno del frutto c'è un grosso seme marrone. La polpa ha una forma gelatinosa, cremosa o bianca, con un aroma gradevole e un gusto rinfrescante agrodolce. Il peso di un frutto maturo non supera i 20 g, il diametro del frutto raggiunge i 3-3,5 cm I cinesi chiamano il frutto dell'albero anche “occhio di drago” per l'insolita combinazione di seme scuro e polpa chiara.
Storia
La patria del litchi è la Cina. Secondo fonti documentarie, gli abitanti dell'antica Cina consumavano questo frutto negli alimenti già nel II secolo a. C. Nel tempo, hanno imparato a conoscere il litchi nei paesi vicini e si è diffuso in tutti i territori del sud-est asiatico. Successivamente è stato coltivato in molti altri continenti.
In Europa, il frutto esotico fu scoperto nel XVII secolo. La prima descrizione dettagliata del litchi è apparsa in un libro di Gonzalez de Mendoza, uno scrittore spagnolo interessato alla storia cinese. Secondo lui, i frutti di litchi sono simili alle prugne e possono essere consumati in quantità quasi illimitate, poiché non causano pesantezza allo stomaco. Fino ad oggi, il litchi è talvolta chiamato la prugna cinese.
Il litchi viene consumato sia fresco che aggiunto a varie salse, dessert, gelati, liquori e bevande. Viene anche usato come ripieno per budini e torte. In Cina, il vino è prodotto dal frutto dell'albero.
Quando acquisti frutta, devi prestare attenzione al colore e alle condizioni della buccia. Se il colore del frutto è troppo scuro, significa che il frutto è stato strappato dal ramo per molto tempo e ha perso le sue qualità utili e gustative. Pertanto, vale la pena acquistare solo frutti completamente interi, senza difetti, di colore moderatamente rosso.
La composizione e il contenuto calorico del litchi
100 g di litchi contengono 79,5 g di acqua, 17 g di carboidrati, 1,6 g di fibre, 0,9 proteine, 0,3 g di grassi; vitamine: tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), acido pantotenico (B5), piridossina (B6), acido folico (B9), acido ascorbico (C), tocoferolo (E), biotina (H), fillochinone (K); macroelementi: fosforo, cloro, zolfo, sodio, calcio, magnesio, potassio; oligoelementi: fluoro, zinco, ferro, rame, iodio, manganese.
Il contenuto calorico del litchi è di 76 kcal per 100 g di prodotto.
Proprietà utili del litchi
Il litchi contiene una grande quantità di vitamine, quindi questo frutto è molto utile per il corpo umano. Contiene molta acqua e carboidrati complessi, ci sono abbastanza fibre alimentari, proteine e un po 'di grasso necessario per il corpo. Lo zucchero nei frutti di litchi è del 6-15%: il suo contenuto dipende dall'area in cui cresce la pianta e dal tipo di albero.
A causa dell'alto contenuto di acido ascorbico e potassio, le proprietà benefiche del litchi sono evidenti per le persone che soffrono di malattie del sistema cardiovascolare. In Cina, questo frutto viene utilizzato per prevenire l'aterosclerosi e altre malattie cardiovascolari. Tra le altre cose, il litchi aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.
Questo frutto tonifica perfettamente il corpo e ad est è considerato un ottimo afrodisiaco naturale. Non c'è da stupirsi in India, i litchi sono chiamati il frutto dell'amore.
Le proprietà benefiche del litchi includono la sua capacità di dissetare, normalizzare l'intestino e lo stomaco e alleviare la stitichezza. E grazie al suo basso contenuto calorico, il litchi aiuta efficacemente a sbarazzarsi dei chili in più.
I medici consigliano di utilizzare questo frutto per il diabete, l'anemia, l'ulcera peptica e le malattie del pancreas e del fegato.
I cinesi sono sicuri che il litchi in combinazione con citronella o altre piante medicinali sia molto efficace nel trattamento del cancro.
Ma oltre al frutto stesso, la sua buccia è usata anche in medicina. Da esso viene preparato un decotto, il cui uso regolare aumenta il tono del corpo e previene efficacemente l'accumulo di liquidi in eccesso nei tessuti.
Controindicazioni
L'abuso di litchi può causare una reazione allergica. In generale, si sconsiglia di consumare la frutta solo in caso di intolleranza individuale.
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