Dieta ipolipemizzante
I pazienti con malattia coronarica che sono stati sottoposti a bypass aortocoronarico hanno un rischio maggiore. Di regola, le diete per l'aterosclerosi pubblicate in grandi quantità non sono sufficientemente efficaci per quei pazienti che hanno già sviluppato una stenosi critica dei vasi cardiaci e hanno un aumentato rischio di malattia coronarica.
Il principio fondamentale di una dieta ipolipemizzante è ridurre al minimo il consumo di carboidrati e colesterolo facilmente digeribili. E se i pazienti hanno anche un grande eccesso di peso, è necessario occuparsi di ridurre il contenuto calorico del cibo.
La dieta ipolipemizzante è generale. Il medico può apportare modifiche appropriate per vari disturbi del metabolismo dei lipidi. Un ruolo importante è giocato dal rifiuto completo di mangiare dopo 19 ore. E la cena dovrebbe consistere in cibi ricchi di fibre e non contenenti colesterolo (frutta e verdura).
Regole generali e raccomandazioni per una dieta ipolipemizzante
Soggetto a una dieta ipolipemizzante, i nutrizionisti raccomandano di attenersi rigorosamente alle seguenti regole:
- Il digiuno è severamente vietato. Certo, molti muoiono di fame per perdere peso e mantenere la salute, ma questo non è previsto da una dieta ipolipemizzante. Dovresti seguire una dieta corretta e non fare lunghe pause tra i pasti. In caso contrario, il corpo, non ricevendo le calorie necessarie, immagazzinerà il grasso in riserva;
- È necessario mangiare spesso e in piccole porzioni. Il seguente schema nutrizionale è ottimale: 3 pasti principali e 2 pasti aggiuntivi;
- È necessario monitorare il contenuto calorico delle ricette con una dieta ipolipemizzante. La quantità media di calorie consumate al giorno non deve superare le 1200 kcal. Tuttavia, se hai un'attività fisica significativa, ad esempio, fai sport, in questo caso il numero di calorie dovrebbe essere aumentato. Per fare questo, sarebbe meglio contattare un nutrizionista;
- Controlla la tua condizione corporea. Cerca di sintonizzarti su un risultato positivo;
- Prepara il giusto menu dietetico ipolipemizzante per tutti i giorni e rispettalo rigorosamente.
Cosa non si può inserire nel menù dietetico ipolipemizzante?
Se stai seguendo una dieta ipolipemizzante, è vietato mangiare i seguenti alimenti ricchi di grassi saturi:
- Latticini grassi e latte. Sono vietati panna pesante, latte condensato, panna acida, ricotta, formaggio, kefir, gelato, yogurt, yogurt, milkshake e cereali cotti nel latte;
- Margarine, cucina e grasso di maiale, palma e olio di cocco;
- Agnello e maiale, nonché prodotti a base di essi (prosciutto, petto, pancetta, collo, carbonato, prosciutto, affumicati vari, strutto e prodotti che possono includerli) Non mangiare salsicce, salsicce bollite, bistecche, cotolette, salsicce, carne in scatola, polpette e brodi di carne grassi;
- Carne rossa di pollame e cuoio;
- Varie frattaglie (fegato, cervello, polmoni, reni);
- Storione, granchi, gamberi, crostacei, gamberi, fegato e uova di pesce;
- Prodotti dolciari e da forno a base di farine pregiate (pasticcini, biscotti, torte), poiché contengono zucchero, uova e latte;
- Zucchero;
- Qualsiasi pasta;
- Uova;
- Caffè in grani, cacao, cioccolato;
- Bevande gassate dolci e alcolici (vini liquorosi dolci, birra, liquori).
Quali alimenti dovrebbero essere inclusi nel menu dietetico ipolipemizzante?
Se segui una dieta ipolipemizzante, dovresti consumare i seguenti alimenti in grandi quantità ogni giorno:
- Olio vegetale - oliva, girasole, mais, semi di cotone, colza;
- Tutte le verdure. Si consiglia di includere verdure fresche nelle ricette per una dieta ipolipemizzante, nonché frutta secca congelata e in scatola (senza zucchero). Perfette le ricette per una dieta ipolipemizzante, come il borscht vegetariano freddo e la vinaigrette;
- Qualsiasi verdura (cipolle, basilico, sedano, prezzemolo, aneto, spinaci, acetosa, ecc.), Aglio;
- Alga marina;
- Acqua minerale naturale, bevande alla frutta e succhi di frutta senza zucchero;
- Pesce di mare (navaga, spratto, eglefino, ghiaccio, merluzzo, nasello, sardina, halibut, aringa). Perfetto per ricette per una dieta ipolipemizzante, pesce al forno, marinato e fritto in olio vegetale;
- Farina d'avena in acqua.
In quantità limitata (non più di due porzioni a settimana), previa dieta ipolipemizzante, sono ammessi i seguenti prodotti:
- Manzo magro e pollame bianco. È preferibile bollire la carne, grigliare o nel microonde. Ma friggere o stufare non è raccomandato;
- Brodo secondario a base di pollo magro o manzo magro;
- Tutti i pesci di fiume;
- Grano saraceno in acqua senza olio;
- Funghi;
- Patate precedentemente ammollate in acqua per un'ora. Lessate le patate. A volte puoi friggerlo in un po 'di olio vegetale;
- Salsa di soia, ketchup, senape, adjika, erbe e spezie;
- Caffè e tè solubili senza zucchero;
- Pane di segale e crusca;
- Mandorle, noci e nocciole;
- Gomma da masticare senza zucchero;
- Alcol, ovvero: vino secco, whisky, cognac, vodka.
Menu di esempio di una dieta ipolipemizzante
La dieta approssimativa del giorno della dieta ipolipemizzante si presenta così:
- Colazione: porridge di riso integrale con 1 cucchiaino di miele naturale, 1 bicchiere di succo appena spremuto con polpa;
- Seconda colazione: diversi cracker di riso, 1 bicchiere di latte scremato e un frutto grande;
- Pranzo: farina d'avena, una porzione di gamberi bolliti, acqua minerale e 150 g di ananas fresco;
- Spuntino pomeridiano: un bicchiere di kefir a basso contenuto di grassi e una sorta di frutta;
- Cena: pesce al vapore e verdure verdi.
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