La dieta del dottor Ducan
La dieta è stata sviluppata dal nutrizionista francese Pierre Dukan ed è un sistema nutrizionale, aderendo al quale, puoi sbarazzarti dei chili in più e mantenere il risultato.
La dieta è suddivisa in quattro fasi.
Il primo stadio è "attacco", o proteina. A seconda del peso iniziale, dura da tre a dieci giorni: se il peso iniziale supera quello desiderato di 10 kg, è necessario seguire una dieta proteica per tre giorni, per 10-20 kg - da tre a cinque giorni, per 20-30 kg - sette giorni, per 30 kg o più - fino a dieci giorni. Perdita di peso nella prima fase - da 2 a 5 kg. Gli alimenti consentiti sono proteine.
La seconda fase, "crociera", consiste nell'alternare giorni durante i quali vengono consumati solo cibi proteici, con giorni in cui le verdure vengono aggiunte agli alimenti proteici. La cottura è consentita in qualsiasi modo: bollire, stufare, infornare, friggere (senza olio). Se in questa fase il peso smette di diminuire, significa:
- che è stato raggiunto un peso corporeo accettabile e che la sua riduzione è indesiderabile. Quindi puoi procedere alla fase successiva: consolidamento;
- o le regole della dieta sono violate, il menu contiene cibi proibiti. In tal caso, la dieta dovrebbe essere rivista.
La terza fase - "consolidamento", è il consolidamento del peso finale e delle abitudini alimentari acquisite. I prodotti contenenti amido vengono aggiunti al menu. Due giorni alla settimana (ma non uno dopo l'altro), è consentito mangiare qualsiasi alimento precedentemente proibito in uno dei pasti. La durata del fissaggio è calcolata come segue: per 1 kg di peso perso - dieci giorni di dieta.
La quarta fase è la stabilizzazione, c'è un ritorno al solito menu. Allo stesso tempo, si consigliano pasti proteici puri per un giorno alla settimana. La durata di questa fase non è limitata.
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Benefici della dieta del dottor Ducan
La dieta del Dr. Ducan è estremamente efficace e, grazie a una transizione graduale a una dieta regolare, la probabilità di recuperare i chili persi è minima.
Si tratta di un sistema nutrizionale equilibrato, il cui menu contiene macronutrienti vitali, vitamine e altre sostanze utili (ad eccezione della prima fase).
La dieta è progettata per evitare la fame.
Svantaggi e controindicazioni della dieta del Dr. Ducan
La dieta del Dr. Ducan è indicata solo per persone sane. Devi prima consultare il tuo medico o dietologo.
Nella prima fase della dieta è possibile esacerbare ulcere gastriche, malattie epatiche e renali, costipazione e un peggioramento del benessere associato alla mancanza di vitamine e grassi.
La fase di "attacco" può essere difficile da tollerare a causa del carico pesante sui reni e dell'assunzione di proteine in eccesso rispetto alle norme consigliate.
Quali cibi sono ammessi?
Elenco dei prodotti approvati:
- "Attacco" - manzo e vitello, pollo senza pelle, tacchino, frattaglie, prosciutto magro, pesce, frutti di mare, latticini magri, uova, avena e crusca di frumento, acqua, tè, aceto, aglio, cipolle;
- "Crociera" - tutti i prodotti consigliati per il consumo in fase di "attacco", così come eventuali verdure, tranne quelle con molto amido. Inoltre, due prodotti della seguente lista possono essere consumati al giorno: spezie, cetriolini, adjika, ketchup e amido (1 cucchiaio ciascuno), cacao magro;
- "Consolidamento" - il menu può essere composto da tutti i prodotti precedentemente consentiti. Durante la giornata viene aggiunta una porzione di frutta, due fette di pane e 40 g di formaggio stagionato. I cibi ricchi di amido (pasta, riso, patate, fagioli, ecc.) Sono consentiti due volte a settimana;
- stabilizzazione: tutti i prodotti sono ammessi. Non ci sono restrizioni, ma il più delle volte si consiglia di attenersi al menu della fase precedente.
Quali cibi sono proibiti?
Elenco dei prodotti vietati:
- "Attack" - cioccolato, zucchero, dolci, prodotti da forno, alcol;
- "Crociera" - piselli, patate, fagioli, mais, olive, avocado, pasta e cereali;
- "Consolidamento" - fichi, banane, uva, ciliegie.
Menu dietetico del dottor Ducan
Di seguito sono riportati esempi di menù per ogni fase del sistema nutrizionale (ad eccezione della fase di stabilizzazione, quando la dieta viene compilata a propria discrezione).
Menu per "attacco":
Colazione: uovo alla coque, prosciutto, yogurt.
Seconda colazione: ricotta.
Pranzo: pesce al forno con aglio.
Spuntino pomeridiano: kefir.
Cena: petto di pollo alla griglia.
Colazione: yogurt con vaniglia naturale, involtino di tacchino fatto in casa.
Seconda colazione: ricotta alle erbe.
Pranzo: spezzatino di manzo con cipolle e aglio.
Spuntino pomeridiano: kefir.
Cena: uova strapazzate.
Menu per la "crociera":
Colazione: uova strapazzate, carote grattugiate, tè.
Seconda colazione: insalata di barbabietole, cetriolini e carote, kefir.
Pranzo: spezzatino di verdure, una fetta di pesce fritto.
Spuntino pomeridiano: ricotta.
Cena: insalata di verdure, succo di carota, yogurt.
Colazione: casseruola di verdure, caffè con latte.
Seconda colazione: prosciutto magro, tè.
Pranzo: cosce di pollo al forno con zucchine e pomodori.
Spuntino pomeridiano: soufflé di ricotta.
Cena: frittata con cipolle, pomodori, kefir.
Menu per "consolidamento":
Colazione: torte di formaggio, macedonia di frutta, tè.
Seconda colazione: pane, una fetta di prosciutto.
Pranzo: spezzatino di manzo con verdure ed erbe aromatiche.
Spuntino pomeridiano: ricotta.
Cena: tortine di pesce.
Colazione: mela, pane con pesce salato, tè.
Seconda colazione: ricotta o kefir.
Pranzo: pesce in casseruola, insalata di verdure fresche.
Spuntino pomeridiano: vinaigrette.
Cena: manzo bollito con insalata verde.
Consigli utili
Consiglio 1. Si sconsiglia di prolungare la fase proteica oltre i dieci giorni: non gioverà, ma aumenterà il carico sull'organismo.
Consiglio 2. Per evitare la stitichezza nella prima fase della dieta, aggiungi la crusca d'avena (fino a 2 cucchiai) al menu ogni giorno, quindi la crusca di frumento nella quantità di 1 cucchiaio. l. Nella fase di "attacco", dovresti bere fino a 2 litri di acqua al giorno. Nella fase di "crociera", la quantità di liquido raggiunge i 2,5 litri al giorno e il volume della crusca è di 2-3 cucchiai. l.
Suggerimento 3. Nella fase di stabilizzazione, si consiglia di organizzare una giornata proteica una volta alla settimana e di mangiare 3 cucchiai al giorno. l. crusca d'avena.
Suggerimento 4. Per mantenere il peso, ridurre al minimo il consumo di dolci, farina, prodotti in scatola e affumicati.
Suggerimento 5. In caso di guasti, non dovresti farti prendere dal panico, rimproverarti e abbandonare la dieta, ma il giorno successivo, indipendentemente dalla fase, dovrebbe essere proteico.
3,5 su 5
Una delle diete più efficaci ed equilibrate, composta da più fasi in cui si perde peso a velocità diverse. La fase finale è consolidare il risultato con l'aiuto di un corretto sistema nutrizionale, al quale aderire per tutta la vita.
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