Perché una dieta priva di carboidrati è pericolosa
Le diete vanno di moda come vestiti, automobili e ristoranti. Una delle più in voga attualmente è la dieta priva di carboidrati. Questo è il nome generico per le diete con una quantità molto limitata di carboidrati, che includono tali "celebrità" del mondo della dieta come la dieta Atkinson e la dieta del Cremlino. Poiché sono in voga da diversi anni, i medici hanno accumulato una serie di "prove compromettenti" su questo tipo di dieta e classificano una dieta priva di carboidrati come la più dannosa delle diete radicali.
Perché una dieta priva di carboidrati è così attraente? Innanzitutto, tutti hanno sentito che i carboidrati fanno ingrassare. In secondo luogo, il resto dei componenti, proteine e grassi, può essere consumato senza gravi restrizioni. Ebbene, a chi non piace una dieta che ti permetta di mangiare un buon pezzo di salsiccia, un paio di fette di carne saporita, una coscia di pollo profumata senza rimorsi? È un peccato che non ci sia il pane, ma la dieta è la stessa. In effetti, le conseguenze di tale analfabetismo in relazione al lavoro dell'organismo sono care ai sostenitori di una dieta priva di carboidrati.
Con un aumento del carico proteico, soffrono in ordine di priorità:
- lo stomaco, in cui inizia la maggiore secrezione di acido cloridrico e, di conseguenza, l'acidità aumenta e questo è un percorso diretto verso gastrite e ulcere;
- l'intestino, in cui, a causa della mancanza di fibre nella massa alimentare, si verifica il ristagno, si sviluppa la microflora putrefattiva, inizia la stitichezza, che porta all'avvelenamento dell'intero organismo;
- il fegato, che sopporta un carico enorme a causa della formazione di un'enorme quantità di sostanze tossiche, prodotti di degradazione delle proteine;
- i reni che seguono una dieta priva di carboidrati ad alto contenuto proteico non possono far fronte all'eliminazione degli amminoacidi in eccesso.
Di conseguenza, si verifica un grave disturbo metabolico, in pratica si tratta di un malfunzionamento globale dell'intero organismo, poiché l'attività della maggior parte degli organi vitali viene interrotta. Una persona che segue una dieta priva di carboidrati perde peso, sì. Ma sicuramente non è sano.
I carboidrati sono essenziali per il normale funzionamento del corpo. Non tutti sono inutili, ma solo quelli facilmente digeribili: zucchero, tutti i tipi di dolci, prodotti da forno, dolci, cioccolato e altri prodotti dolciari, bevande gassate dolci e gioie simili. Puoi rifiutare tali carboidrati senza esitazione, il corpo ti sarà solo grato. E cereali, pane grosso, pasta di grano duro, miele, frutta, succhi appena spremuti: questi sono carboidrati necessari per una dieta equilibrata, fornitori di componenti necessari, consumati in quantità ragionevoli, non formano grasso. Sei ancora pronto per una dieta priva di carboidrati?
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