Sedano
Ci sono tre raccolti di sedano: foglia, picciolo, radice. La coltura fogliare è usata come spezia e può essere aggiunta fresca o secca. I gambi di sedano si usano al forno o freschi, mentre sono buoni sia come piatto autonomo che come aggiunta a varie insalate. È dalla cultura del picciolo che viene preparato il succo curativo del sedano. La cultura della radice è usata fritta, bollita, al forno come contorno per piatti di carne e pesce.
Il rapporto di BJU nel prodotto
Fonte: depositphotos.com Come bruciare 16 kcal?
| A passeggio | 4 minuti |
| Jogging | 2 minuti. |
| Nuoto | 1 minuto. |
| Una bici | 2 minuti. |
| Aerobica | 3 min. |
| Faccende domestiche | Cinque minuti. |
Proprietà utili del sedano
Il sedano è un ortaggio molto sano che ha un effetto benefico non solo sul sistema digerente. Contiene molte preziose proteine, vitamine e minerali. Grazie alla sua composizione, il sedano normalizza l'attività vitale delle cellule, rallenta il processo di invecchiamento. Il sedano ha un effetto positivo sul sistema nervoso, fornendo un effetto calmante, grazie al quale è utile per i disturbi nervosi, lo sforzo eccessivo e l'affaticamento emotivo.
Le proprietà benefiche del sedano sono note da tempo. Gli oli essenziali del rizoma e dei gambi di sedano stimolano il tratto gastrointestinale. I nutrizionisti consigliano di utilizzare i piatti di questo prezioso ortaggio nel menu per pancreatite, diabete mellito. E grazie alla sua capacità di migliorare il metabolismo del sale marino, il sedano è utile per gli anziani.
La radice di sedano ha la proprietà di migliorare le prestazioni fisiche e l'attività mentale. Questo ortaggio ha un effetto antisettico, previene la deposizione di grasso, aumenta il tono del corpo, ha un effetto diuretico e rimuove l'acido urico dal corpo. Per queste proprietà benefiche, il sedano è consigliato per le patologie dello stomaco, del fegato e del sistema urinario. Il succo di sedano aiuta a rimuovere le tossine dal corpo, migliora il benessere generale.
La radice di sedano è molto utile per le malattie cardiovascolari. È in grado di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, rendendolo consigliato per l'aterosclerosi. La radice di sedano migliora anche la funzione del muscolo cardiaco con alcuni effetti cardiotonici. È utile anche nell'ipertensione, poiché può abbassare la pressione sanguigna.
Il sedano è un ottimo prodotto dimagrante
I benefici del sedano non si limitano a quanto sopra. Questo ortaggio è ideale per dimagrire. Il sedano viene utilizzato nella preparazione di molti piatti che non sono solo gustosi e sani, ma, soprattutto, ipocalorici. I piatti a base di questo ortaggio sono adatti sia a un consumo costante che a diete a breve termine della durata di diversi giorni. I nutrizionisti consigliano di utilizzare il sedano come piatto sostitutivo (ad esempio, invece di un piatto ricco di grassi, è più consigliabile mangiare un piatto con sedano). In questo caso è garantita una perdita di peso stabile e graduale. Il succo di sedano appena spremuto è molto utile per perdere peso. Può essere bevuto sia in forma pura che miscelato con altri succhi (mela, arancia). Per le persone in sovrappeso, una tale bevanda dovrebbe essere nella dieta quotidiana.
Sedano: controindicazioni da utilizzare
Ci sono alcune restrizioni sull'uso del sedano. In particolare, si sconsiglia di consumare grandi quantità di sedano in caso di urolitiasi. Ciò è dovuto alla sua capacità di pulire i reni e rimuovere la sabbia e, con un forte aumento di questo processo, può verificarsi dolore addominale a causa del passaggio della sabbia attraverso gli ureteri. Si sconsiglia inoltre di consumare succo di sedano nel terzo trimestre di gravidanza, per malattie allergiche, vasculite emorragica, malattie della pelle. Esistono anche restrizioni sull'uso della radice di sedano. Le controindicazioni sono malattie della ghiandola tiroidea, tromboflebite, ulcera gastrica nella fase acuta.
Video di YouTube relativo all'articolo:
Trovato un errore nel testo? Selezionalo e premi Ctrl + Invio.
