Avvelenamento da funghi velenosi
Il fungo velenoso pallido (amanita verde o bianco) è un fungo velenoso mortale del genere dell'amanita, che si trova raramente nella Russia centrale, più spesso nelle regioni meridionali. Non solo il fungo stesso è velenoso, ma anche il suo succo e le sue spore. Di solito si trova in gruppi (meno spesso - separatamente) sulla superficie delle radici degli alberi decidui, ma si verifica anche nelle foreste miste. Lo svasso è più ampiamente rappresentato dalla fine dell'estate alle prime gelate autunnali.
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Come si verifica l'avvelenamento da funghi velenosi?
Per la varietà delle forme esterne, lo svasso chiaro è simile a molti funghi commestibili (russula, champignon, carri allegorici), mentre è considerato uno dei funghi velenosi più pericolosi. Molto spesso, i raccoglitori di funghi inesperti soffrono di avvelenamento, avendo confuso un giovane fungo pallido con un champignon o un galleggiante, poiché a volte è difficile distinguere questi funghi. Il fungo non ha un gusto o un aroma caratteristico: è un fungo con un gusto gradevole, senza alcun odore specifico.
È importante che durante il trattamento termico (indipendentemente dal suo grado e durata), essiccazione, salatura, decapaggio, ammollo, il fungo non perda le sue proprietà tossiche.
L'avvelenamento da funghi velenosi si verifica quando viene mangiato in qualsiasi forma.
Sintomi di avvelenamento
Lo svasso pallido emette due tipi significativi di tossine: sostanze del gruppo delle amanitine e delle falloidine, la cui azione è multidirezionale. Le amanitine, nonostante la loro elevata tossicità, agiscono in modo ritardato (30 o più ore dopo l'ingestione), un rapido effetto velenoso è caratteristico delle falloidine meno tossiche.
Dopo alcune ore di un periodo asintomatico latente dopo aver mangiato funghi (6 o più), compaiono segni di intossicazione acuta:
- nausea e vomito, che diventano indomabili;
- feci abbondanti, offensive, giallo-verdi o argillose, che ricordano l'acqua di riso, spesso striate di sangue, muco (più di 20 volte al giorno);
- dolore acuto nella regione epigastrica, nell'addome;
- segni di disidratazione massiccia: secchezza della pelle e delle mucose visibili, sete straziante, diminuzione della quantità giornaliera di urina (l'urina diventa di un giallo brillante, acquisisce un odore pungente), grave debolezza;
- mal di testa, visione offuscata, confusione, letargia o agitazione eccessiva (sintomi di danno al sistema nervoso).
Una caratteristica dell'avvelenamento da funghi velenosi è un decorso in due fasi della malattia. Quindi, entro la fine del secondo - l'inizio del terzo giorno, si sviluppa un periodo di benessere immaginario. Lo stato di salute della vittima migliora notevolmente, i sintomi di intossicazione svaniscono per 1-2 giorni, dopodiché ritornano con rinnovato vigore, si uniscono segni di insufficienza epatica e renale:
- giallo della pelle, delle mucose e della sclera;
- oscuramento delle urine (assume il colore della birra scura);
- ingrossamento del fegato (alla palpazione, il suo bordo è determinato sotto l'arco costale, la pesantezza appare nell'ipocondrio destro);
- la comparsa di sanguinamento visibile e nascosto;
- ritenzione urinaria acuta fino alla completa cessazione della minzione;
- pulsazioni filiformi frequenti fino a 140 battiti / min;
- ipotensione grave;
- un cambiamento nella formula del sangue, uno spostamento dell'attività del sistema di coagulazione verso una maggiore formazione di trombi (determinata in un ospedale).
Di norma, il paziente muore 10-11 giorni (a volte prima), ma la morte può verificarsi il primo giorno della malattia con un'alta concentrazione di tossina nel sangue.
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Pronto soccorso per avvelenamento da funghi velenosi
In tutti i casi, quando la vittima sospetta che l'avvelenamento sia stato causato dal consumo di funghi, è necessario chiamare immediatamente un'ambulanza.
Prima del suo arrivo, devi:
- sciacquare lo stomaco (bere 1–1,5 litri di acqua calda e indurre il vomito premendo le dita sulla radice della lingua);
- fare rifornimento costante del liquido perso ("bere") in piccoli volumi;
- prendi un lassativo salino.
La lavanda gastrica e l'uso di lassativi non sono rilevanti se il paziente sviluppa vomito o diarrea dilaganti.
È necessario eseguire la reidratazione orale in piccoli volumi per non provocare la ripresa degli attacchi di vomito, che porta ad un aggravamento delle condizioni del paziente a causa della perdita forzata di liquidi.
Quando è necessaria l'assistenza medica?
Assistenza medica di emergenza qualificata è richiesta nel 100% dei casi di avvelenamento da tappo di morte a causa dell'estrema mortalità della malattia. Viene avviato il trattamento successivo, minori sono le possibilità di un esito positivo, poiché durante il periodo asintomatico, nonostante l'assenza di reclami, le tossine colpiscono gli organi del tratto gastrointestinale e penetrano nella circolazione sistemica, danneggiando il sistema nervoso centrale.
Quando compaiono i primi segni di avvelenamento, il livello della tossina nel sangue e nei tessuti è già criticamente alto, il che spiega la complessità di ulteriori trattamenti.
Possibili conseguenze
Dopo aver consumato un quarto della massa di un corpo fruttifero medio del fungo velenoso pallido, che pesa 70-100 g, un adulto sviluppa una grave intossicazione e un bambino, a causa dell'elevata sensibilità alle tossine, la morte.
Non c'è consenso sulla dose letale, ma la maggior parte dei ricercatori ritiene che le seguenti dosi siano letali: α-amanitina 5-7 mg, falloidina 20-30 mg.
Pertanto, l'esito fatale per un maschio adulto di mezza età nel 90-95% dei casi si sviluppa quando si mangia 1 fungo.
Prevenzione
Per prevenire possibili avvelenamenti, non è possibile acquistare funghi da venditori ambulanti, lungo le autostrade, nei mercati aperti.
Quando si raccolgono i funghi, bisogna ricordare le caratteristiche esterne distintive del fungo velenoso bianco:
- a differenza di champignon e verdone, i piatti sotto il cappello non cambiano colore, rimanendo bianchi anche in un fungo adulto;
- involucro bianco largo fino a 5 cm nella parte inferiore della gamba, nella parte superiore - pellicola volva;
- formazione ispessita ("sacchetto") alla base del fungo.
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Olesya Smolnyakova Terapia, farmacologia clinica e farmacoterapia Sull'autore
Istruzione: superiore, 2004 (GOU VPO "Kursk State Medical University"), specialità "Medicina generale", qualifica "Doctor". 2008-2012 - Studente post-laurea del Dipartimento di Farmacologia Clinica, KSMU, Candidato di Scienze Mediche (2013, specialità "Farmacologia, Farmacologia clinica"). 2014-2015 - riqualificazione professionale, specialità "Management in education", FSBEI HPE "KSU".
Le informazioni sono generalizzate e fornite solo a scopo informativo. Al primo segno di malattia, consultare il medico. L'automedicazione è pericolosa per la salute!
