Ziziphus
Hai mai assaggiato i frutti dello ziziphus? Secondo gli scienziati, sono in grado di sconfiggere l'ipertensione se mangiano due dozzine di frutti al giorno per tre mesi. I benefici dello ziziphus sono che i suoi frutti rafforzano il sistema immunitario, aumentano l'allattamento e tonificano perfettamente il corpo non peggio di tè, caffè, ginseng ed eleuterococco. Grazie alle sue proprietà curative, lo ziziphus è una delle cinque migliori piante medicinali al mondo ed è riconosciuto non solo nella medicina popolare, ma anche nella medicina scientifica.
L'origine dello ziziphus
Solo nel nostro paese questa pianta è conosciuta come ziziphus, in altre regioni e paesi si chiama unabi, yuyuiba, dattero cinese, bacca del seno, anab, silon, ilan jida, ecc. Ziziphus - idealmente mette radici in qualsiasi clima arido, ma proviene dalla Cina. In questo paese la pianta è coltivata da più di quattromila anni e oggi se ne coltivano più di 400 varietà. Tuttavia, in Giappone, Himalaya, Asia Minore e Centrale e, naturalmente, nella stessa Cina, puoi trovare i selvaggi predecessori degli ziziphus. Unabi è un albero con un'altezza media da 3 a 8 m, sebbene in Cina possa crescere fino a 20 m, e in India - fino a 30 m.
Quando i frutti dello zizyphus maturano - drupe carnose rotonde - cadono insieme ai germogli su cui crescono, quindi, nella patria di questo albero, i frutti non vengono raccolti, ma semplicemente scossi con dei pali. Non solo i frutti sono pregiati, ma anche il legno, che si presta bene alla lucidatura, così come la corteccia, utilizzata per la concia delle pelli.
I vantaggi di ziziphus
Non è un caso che questo arbusto sia una delle cinque piante officinali più pregiate. I benefici dello zizyphus non sono solo nel suo contenuto calorico, sebbene 100 g della parte commestibile del frutto contengano 59-100 kcal. La caratteristica principale di questa pianta è l'elevato contenuto di vitamina C nel frutto. Inoltre la polpa del frutto contiene vitamine B1, B2, B5, beta-carotene, steroidi.
I frutti di Ziziphus sono ricchi di:
- Calcio;
- Potassio;
- Fosforo;
- Ferro;
- Magnesio;
- Cobalto;
- Iodio.
Radici, cortecce e foglie contengono alcaloidi, tannini, saponine, steroidi, cumarine e altri composti preziosi. Le foglie di Ziziphus contengono anche rutina.
Nella medicina popolare vengono utilizzate tutte le parti della pianta, dai frutti al legno. Per scopi medicinali, viene utilizzata principalmente frutta fresca, ma è possibile utilizzare anche ziziphus essiccati. I frutti Unabi sono usati come regolatori della pressione sanguigna per aiutare a far fronte a raffreddore e tosse. In alcuni casi, vengono utilizzati per malattie del fegato e dei reni, anemia, colesterolo alto, tubercolosi, esaurimento nervoso e anche come tonico per il recupero da malattie infettive.
Nella medicina popolare si sa molto di più sulle proprietà dello ziziphus. Ad esempio, i rappresentanti della medicina orientale usano i frutti di unabi per normalizzare il metabolismo, con gastrite, nevrastenia, astenia, depressione, infezioni croniche, reumatismi e varie forme di tubercolosi. La pianta è anche conosciuta come un agente antinfiammatorio per le malattie delle vie respiratorie, ad esempio, un decotto di ziziphus aiuta con mancanza di respiro, bronchite, tosse, pertosse, da cui uno dei nomi - "bacca del seno".
In Asia centrale, lo ziziphus fresco ed essiccato è usato come emostatico, espettorante, emolliente, come farmaco contro l'angina pectoris, l'ascite, la gastralgia e la cistite. In Tagikistan, lo ziziphus è venerato come un frutto che aumenta la vitalità. Viene anche utilizzato per le malattie infiammatorie del cavo orale.
Come accennato in precedenza, le proprietà dello ziziphus non si limitano ai benefici curativi dei suoi frutti. Altre parti della pianta vengono utilizzate anche per scopi medicinali. Ad esempio, nella medicina coreana viene utilizzata la corteccia degli alberi, da cui viene prodotto un rimedio per il dolore allo stomaco e all'intestino. E i farmaci vengono preparati dalle foglie per abbassare la pressione sanguigna.
Puoi provare tu stesso le vecchie ricette per apprezzare i benefici dello ziziphus. Ad esempio, per il trattamento del raffreddore in combinazione con una temperatura elevata, si consiglia di macinare 10 frutti unabi con 20 prugne e miele. Dalla miscela risultante, crea palline delle dimensioni di una prugna, che si consiglia di prenderne una al giorno. Con lesioni cutanee che guariscono male, si consiglia di preparare lo ziziphus e spesso risciacquare le aree malate con il brodo. Per il trattamento di ascessi e ascessi, si consiglia di preparare un unguento dalle foglie dello ziziphus. Per fare questo, mescolare 100 g di foglie fresche e 500 g di olio, dopodiché la miscela viene riscaldata, non bollente, e insistita per 14 giorni.
Ma ovviamente, oltre alle sue proprietà medicinali, lo ziziphus ha anche un valore gastronomico. Sebbene i suoi stessi frutti abbiano un sapore mediocre, producono succhi, marinate, marmellate, marshmallow meravigliosi. Varie bevande sono preparate da ziziphus essiccati. E, forse, la prelibatezza più rara e nutriente è la frutta candita di ziziphus. Ciò che è molto prezioso, dopo l'elaborazione, fino al 95% delle vitamine e dei composti biologicamente attivi vengono trattenuti nella frutta: circa 40 volte di più rispetto alle mele e alle pere. E se esiti ancora ad assaggiare questo prezioso frutto, allora vale la pena provarlo.
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