Barbabietola rossa
La barbabietola rossa è un'erba biennale con una tonalità viola scuro. Le foglie sullo stelo sono piccole, oblunghe. Le foglie di barbabietola sono rosso-verdi. Ha un ortaggio a radice di rapa denso, rosso scuro.
Il rapporto tra BJU nel prodotto
Fonte: depositphotos.com Come bruciare 43 kcal?
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Per scopi medicinali, vengono utilizzate sia radici di barbabietola che cime e foglie. Le foglie di barbabietola rossa vengono utilizzate fresche. I seguenti nomi di questo raccolto di radici vengono utilizzati anche nella vita di tutti i giorni:
- Barbabietola rossa;
- Barbabietola;
- Barbabietola da verdura;
- Barbabietola.
Questo ortaggio semplice e quotidiano è unico. Le proprietà curative delle barbabietole rosse sono note sin dai tempi dell'Impero Romano e questo ortaggio arrivò in Russia nel X secolo.
Il grande Ippocrate credeva che i benefici delle barbabietole rosse fossero molto grandi: guariscono da molte malattie e sono dotate di proprietà curative.
Composizione, contenuto calorico, proprietà della barbabietola rossa e benefici
Al giorno d'oggi, i benefici delle barbabietole rosse sono innegabili e sono ampiamente utilizzati per scopi medicinali. Le barbabietole rosse mantengono le loro proprietà benefiche non solo crude, ma anche bollite. Le radici della barbabietola rossa conservano tutte le loro qualità benefiche, anche se conservate a lungo. La medicina tradizionale ritiene che le barbabietole rosse possano curare più di 100 malattie. I benefici delle barbabietole rosse sono evidenziati da molte ricette medicinali.
Il valore nutritivo delle barbabietole rosse è rappresentato dal seguente elenco:
- Acqua;
- Proteine;
- Grassi;
- Carboidrati;
- Amido;
- Cenere;
- Fibra alimentare;
- Acidi organici;
- Mono e disaccaridi.
Insieme alle proprietà uniche delle barbabietole rosse e ai loro benefici, il contenuto calorico di questo raccolto di radici non differisce in modo significativo. Quindi, 100 g di un ortaggio a radice contengono solo 42 kcal.
I benefici delle barbabietole rosse sono dovuti a una vasta gamma di vitamine:
- Vitamina PP;
- Vitamina C;
- Vitamina A;
- Vitamina B (B1, B2, B5, B6, B9);
- Vitamina E.
Inoltre, le numerose proprietà delle barbabietole rosse sono dovute al contenuto di vari macronutrienti in essa contenuti:
- Potassio;
- Calcio;
- Sodio;
- Fosforo;
- Cloro;
- Magnesio;
- Zolfo.
I notevoli benefici delle barbabietole rosse sono dovuti alla presenza di molti importanti micronutrienti nella loro composizione:
- Ferro;
- Manganese;
- Rame;
- Zinco;
- Cromo;
- Fluoro;
- Iodio;
- Molibdeno;
- Vanadio;
- Cobalto;
- Boro;
- Rubidio;
- Nichel.
Le barbabietole rosse sono seconde solo all'aglio nel contenuto di ferro. E la sua capacità di saturare il corpo con lo iodio è leggermente inferiore a quella delle alghe.
Grazie alle sue qualità utili e medicinali, le barbabietole rosse vengono utilizzate nel trattamento come tonico, migliorando i processi digestivi e il metabolismo nel corpo.
Applicazione di barbabietole rosse
Le barbabietole rimuovono le tossine dal corpo. Mangiare barbabietole previene la comparsa e la crescita di alcuni tumori maligni. Grazie al suo contenuto di vitamina B9, è ideale per prevenire le malattie cardiache. Le sostanze benefiche contenute nelle barbabietole rosse e le loro proprietà forniscono i seguenti effetti sull'organismo:
- Vasodilatatore;
- Sedativo (sedativo).
Una proprietà molto importante delle barbabietole rosse durante il trattamento è la capacità di rimuovere il fluido in eccesso dal corpo. Grazie alle numerose proprietà benefiche della barbabietola rossa, le pareti dei vasi sanguigni si rafforzano e il lavoro del cuore si stabilizza. Pertanto, le barbabietole rosse sono raccomandate per il trattamento e la prevenzione per le seguenti condizioni di salute:
- Aterosclerosi;
- Ipertensione;
- Patologia cardiovascolare.
La presenza di acido folico nelle barbabietole rosse favorisce la formazione di nuove cellule, quindi ha un effetto ringiovanente sul corpo.
I benefici della barbabietola rossa nelle sue proprietà, che le consentono di rafforzare la memoria e stimolare il cervello nell'aterosclerosi, curare l'insonnia e le nevrosi e mantenere una buona salute mentale.
Inoltre, i benefici delle barbabietole rosse per le persone in sovrappeso e per coloro che soffrono di ritenzione di liquidi sono innegabili. La barbabietola purifica perfettamente il sangue, i reni, il fegato e riduce l'acidità nel corpo.
L'alto contenuto di sostanze pectiniche nelle radici di barbabietola fornisce buone proprietà protettive se esposto a metalli pesanti e radioattivi. Inoltre, il vantaggio delle barbabietole rosse è la capacità di rimuovere il colesterolo dal sangue e prevenire lo sviluppo di microrganismi dannosi nell'intestino.
La barbabietola ha proprietà ematopoietiche, viene utilizzata per vari gradi di anemia, nonché per la ridotta resistenza delle pareti dei vasi sanguigni. Pigmenti coloranti di barbabietola rossa, flavonoidi, aumentano la forza dei capillari, stimolano la formazione di eritrociti, alleviano gli spasmi vascolari.
A causa del suo alto contenuto di iodio, le barbabietole rosse sono utilizzate per trattare e prevenire le malattie della tiroide. La barbabietola viene utilizzata e dà buoni risultati in caso di ulcere gastriche e duodenali, normalizza il funzionamento dell'intero tratto gastrointestinale.
L'alto contenuto di zinco nelle barbabietole aumenta la durata dell'azione dell'insulina, quindi i benefici delle barbabietole rosse sono evidenti per i diabetici.
Le barbabietole rosse sono utilizzate nel trattamento di polmonite, pleurite, rinite cronica. Le proprietà della barbabietola rossa vengono utilizzate anche per malattie come:
- Anemia;
- Anemia;
- Cancro ai polmoni;
- Colite;
- Costipazione prolungata.
La pappa di barbabietola fresca guarisce i tumori e le ulcere della pelle. Le barbabietole bollite e il brodo hanno un effetto diuretico e lassativo.
Il succo è spesso usato per trattare molte malattie con barbabietole rosse. Un punto importante di tale trattamento è la seguente regola: il succo di barbabietola appena spremuto contiene sostanze volatili tossiche, che causano debolezza generale, nausea e vomito. A tal proposito, prima dell'uso, il succo deve essere conservato in frigorifero per almeno 2 ore.
Il succo di barbabietola rossa viene bevuto per migliorare la salute, stimolare l'appetito e aumentare l'immunità.
Il succo di barbabietola è consigliato per tromboflebiti, vene varicose, coaguli di sangue. Inoltre, i benefici del succo di barbabietola rossa forniscono la pulizia del fegato, della cistifellea e dei reni. Il succo è particolarmente utile per i disturbi mestruali, con la menopausa. Le proprietà delle barbabietole rosse ei benefici del loro succo sono in grado di sostituire i costosi farmaci ormonali.
Controindicazioni al trattamento con barbabietola rossa
Un sovradosaggio di succo di barbabietola fresca può causare spasmi dei vasi sanguigni nel cervello e questo è irto delle conseguenze più gravi. In presenza di altre malattie concomitanti (ipertensione, malattie cardiache, tachicardia, ecc.), Una tale reazione può essere pericolosa per la vita. Pertanto, è molto importante non mettere in pericolo la salute e difendere il succo di barbabietola dopo la pressatura.
Non abusare delle barbabietole per chi ha lo stomaco debole. Anche la gastrite con maggiore acidità dello stomaco dovrebbe essere una controindicazione da usare per il trattamento delle barbabietole rosse.
Il contenuto di acido ossalico nelle barbabietole rosse richiede restrizioni sul suo utilizzo per le persone con urolitiasi e altri disturbi metabolici nel corpo.
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