Gamberetto
I gamberetti appartengono all'infraordine dei crostacei, che appartiene all'ordine dei decapodi. Vivono in tutti i mari del mondo, alcune specie si trovano anche in acque dolci. La dimensione dei gamberetti varia e dipende dall'appartenenza ad una particolare specie, tuttavia un adulto non supera i 30 cm e non è più basso di 2 cm. Allo stesso tempo, la dimensione degli individui è direttamente proporzionale alla temperatura dell'acqua in cui vivono: nei mari più caldi i gamberetti si trovano di dimensioni maggiori. I gamberetti più grandi sono chiamati re (fino a 20 cm di lunghezza) e tigre (fino a 30 cm di lunghezza). I principali fornitori di gamberetti nel nostro paese sono Indonesia, Vietnam, Cina, Thailandia e America Latina. Si pensa che i gamberetti dei paesi del sud-est asiatico contengano additivi (compresi gli antibiotici) e siano di qualità inferiore rispetto a quelli dell'Ecuador, del Nicaragua o del Brasile.dove gli standard di qualità sono più elevati.
Il rapporto di BJU nel prodotto
Fonte: depositphotos.com Come bruciare 99 kcal?
| A passeggio | 25 minuti |
| Jogging | 11 minuti |
| Nuoto | 8 minuti |
| Una bici | 14 minuti |
| Aerobica | 20 minuti. |
| Faccende domestiche | 33 minuti |
I gamberetti d'acqua fredda ci vengono portati da Norvegia, Estonia, Canada, Danimarca e Lituania. Sono più piccoli ma più gustosi, più sani e più nutrienti. Gli esperti assicurano che il gusto migliore è inerente ai gamberetti dei bacini della Groenlandia e del Canada.
Sul territorio della Russia, l'habitat principale di questi artropodi sono i mari dell'Estremo Oriente, dove la loro diversità di specie raggiunge centinaia di specie.
I gamberetti vengono consegnati ai negozi refrigerati, congelati, in scatola e freschi. I gamberi freschi congelati conservano tutte le proprietà benefiche, quindi sono preferibili.
Composizione e contenuto calorico dei gamberetti
I gamberi non sono solo un prodotto estremamente gustoso, ma anche molto utile, perché con un basso contenuto calorico di gamberetti, il contenuto di minerali, vitamine e oligoelementi in essi è colossale.
Quindi, i gamberetti contengono le seguenti vitamine: B9, PP, C, B1, B2, D, E. Tra gli oligoelementi contenuti in questi animali ci sono sodio, ferro, potassio, fosforo, iodio, zinco, zolfo, calcio, fluoro, manganese, cobalto, magnesio, rame e molibdeno.
Con il contenuto di iodio, un elemento necessario per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea, i gamberetti bypassano il manzo cento volte.
La loro composizione contiene quasi esclusivamente proteine, che consentono di classificare questo prodotto come dietetico. 100 g di gamberetti contengono 18,3 g di questo nutriente, mentre il contenuto di grassi e carboidrati è rispettivamente di 1,2 ge 0,8 g.
Il contenuto calorico dei gamberi è di 87 kcal, il che rende questo prodotto indispensabile per chi segue la dieta e la forma.
Proprietà utili di gamberetti
I benefici dei gamberetti sono difficili da sopravvalutare. Insieme al basso contenuto calorico dei gamberetti, sono molte le proprietà benefiche dei gamberetti, grazie alle quali questi frutti di mare hanno conquistato l'amore tra persone di diverse culture e nazionalità.
Quindi, gli esperti assicurano che le persone che mangiano regolarmente questi artropodi hanno meno probabilità di soffrire di malattie allergiche e hanno un forte sistema immunitario, e le malattie vascolari li infastidiscono molto meno spesso.
I nutrizionisti raccomandano di includere i gamberetti nella dieta per coloro che sono inclini a malattie infiammatorie e spesso soffrono di raffreddore. I benefici dei gamberetti sono noti e provati anche nella prevenzione del cancro.
Per chi desidera preservare la giovinezza più a lungo, verranno in soccorso anche le proprietà benefiche dei gamberetti. Il fatto è che i gamberetti contengono astaxantina, un potente antiossidante, un carotenoide naturale, a cui i gamberetti devono non solo il loro colore brillante, ma anche la capacità di influenzare la formazione e lo sviluppo di nuovi tessuti e cellule.
Infine, la mancanza di grassi saturi e la presenza di acidi omega-3 nei gamberi li rende una prelibatezza gustosa e salutare per chi soffre di aterosclerosi o sovrappeso.
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