Dieta dopo l'intervento chirurgico
Come ogni malattia, il periodo di intervento postoperatorio richiede un approccio e un rispetto speciali per il paziente. Lo stesso vale per il cibo che mangiano. Tutti sanno che i cibi salati e fritti sono controindicati per i dolori di stomaco, mentre le vitamine sono componenti biologicamente attive di qualsiasi dieta.
Quale dovrebbe essere la dieta dopo l'intervento? Svolge un ruolo molto importante, perché in questo momento il paziente ha vari tessuti e organi danneggiati. Indubbiamente, l'operazione è progettata per salvare la vita del paziente, ma porta anche molto stress al corpo. Pertanto, la dieta postoperatoria è progettata per ridurre al minimo i danni alla salute del paziente.
Quale dovrebbe essere la dieta dopo l'intervento?
Il menu dietetico dei pazienti postoperatori dipende, prima di tutto, da quale organo è stato sottoposto a intervento chirurgico. Quindi, ad esempio, ci sono diete appositamente progettate dopo l'appendicite, la rimozione della cistifellea, le operazioni sul cuore e sui vasi sanguigni, ecc.
In ciascuna di queste diete, la composizione degli alimenti vietati e consentiti è leggermente diversa. Ad esempio, la dieta dopo l'appendicite consiste nel mangiare solo cibo liquido nei primi giorni dopo l'intervento. E il latte e gli alimenti solidi, anche convertiti in purea, sono severamente vietati.
Un menu dietetico individuale, ciò che è possibile, ciò che è impossibile per ogni paziente, viene realizzato dal medico curante, in base agli indicatori della sua salute e al tipo di malattia. Ma per tutti i pazienti, nessuno escluso, sarà utile una dieta dopo l'intervento chirurgico, che combini le regole generali per un recupero rapido ed efficace e il ritorno a uno stile di vita normale.
Regole generali della dieta postoperatoria: cosa fare e cosa non fare
- Per le prime 12 ore dopo l'intervento, dovresti bere solo acqua.
- I pasti dovrebbero essere iniziati con purea, piatti semiliquidi, zuppe leggere, cereali in acqua, yogurt naturali magri, succhi naturali.
- Dovresti stare molto attento a introdurre nuovi prodotti nella dieta, non più di due alimenti al giorno.
- Nei primi due giorni dopo l'operazione, è necessario mangiare in porzioni frazionate almeno cinque volte al giorno. La dimensione della dose non deve superare i 200 grammi. Il medico dovrebbe indicare la quantità di liquido consentita. La preferenza dovrebbe essere data a succhi, acqua, infusi di erbe, decotto di rosa canina. Si sconsiglia di aumentare il volume giornaliero di assunzione di liquidi per non provocare edema tissutale.
- Quando il rischio di sviluppare varie complicanze postoperatorie è già passato, è possibile effettuare una transizione graduale a una dieta terapeutica appropriata (tavolo di trattamento). Ad esempio, una dieta dopo l'appendicite o durante l'ulcera gastrica è la tabella 1.
- Il periodo di riabilitazione richiede un approccio delicato, pertanto i cibi pesanti non dovrebbero essere inclusi nella dieta dopo l'intervento: noci (in grandi quantità), funghi, semi (tendono a intasare lo stomaco, il che complica notevolmente il processo di digestione), strutto, carne grassa, frutti di mare, pesce. Divieto di verdure: cavoli, mais e quelle verdure che provocano un aumento della produzione di gas. Dopo le operazioni sull'intestino e sullo stomaco, i frutti e le bacche acide, così come gli agrumi, sono controindicati.
- Come base della dieta dopo l'operazione, puoi utilizzare varie zuppe (pollo leggero, cereali, verdure, latticini), cereali a base di latte (o, se ci sono controindicazioni, sull'acqua). Puoi anche mangiare pane in quantità limitate, biscotti, tutti i latticini, un po 'di burro, frutti di bosco, frutta e verdura. Diverse malattie, tuttavia, richiedono una diversa lavorazione culinaria dei prodotti. Pertanto, dovresti consultare il tuo medico in quale forma è meglio mangiare frutta e verdura (bollire, cuocere, macinare o puoi mangiarle crude).
- Con qualsiasi dieta dopo l'intervento chirurgico, è controindicato consumare caffè, alcol, cacao, cioccolato in grandi quantità (il cioccolato può essere consumato non più di 50 g a settimana), cibo in scatola, cibi affumicati e fritti, prelibatezze salate e qualsiasi prodotto dolciario che includa additivi artificiali.
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