Le proprietà curative del ravanello
Un ortaggio a radice rosa con una coda bianca è uno dei primi ortaggi a deliziarci in primavera. Il ravanello è il fratello minore del ravanello, più delicato nel gusto e meno ruvido nella struttura. Le proprietà di un ravanello sono per molti versi simili a quelle di un ravanello. Oltre ad un piacevole gusto rinfrescante, questo ortaggio a radice è buono perché contiene vitamine e minerali. In particolare è ricco di acido nicotinico (vitamina PP), tiamina (vitamina B1), riboflavina (B2) e vitamina C, e da oligoelementi è possibile trovare potassio e calcio, sodio, magnesio e fosforo. Il ravanello contiene olio di senape, che lo rende leggermente caldo.
Questa composizione fornisce le proprietà medicinali del ravanello. Il ravanello aiuta a migliorare la digestione, poiché aumenta la secrezione di succo gastrico, la fibra contenuta in grandi quantità, migliora la motilità intestinale, prevenendo così la stitichezza. Le proprietà benefiche di questo ortaggio a radice lo rendono indispensabile per l'alimentazione dietetica nel diabete, poiché aiuta a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue. E per altri disturbi metabolici (obesità, gotta, ecc.), Anche il ravanello è utile.
Sono note le proprietà coleretiche del ravanello, grazie alle quali è un ottimo mezzo per prevenire il ristagno biliare e la formazione di calcoli nei dotti biliari. Inoltre, il ravanello ha un effetto decongestionante, quindi è consigliabile includerlo nella dieta per le persone che soffrono di malattie associate alla ritenzione di liquidi nel corpo - ipertensione, malattie renali, malattie cardiache.
Con una composizione così ricca ed equilibrata, il ravanello contiene un numero minimo di calorie - solo 14 kcal per 100 g di prodotto, il che lo rende il leader nella dieta per dimagrire. Tuttavia, non è consigliabile utilizzare il ravanello puro per la perdita di peso, poiché aumenta l'appetito stimolando la secrezione gastrica. La soluzione migliore sarebbe includerla nelle insalate, come un'insalata di ravanelli e cetrioli, condita con succo di limone e un po 'di olio vegetale buono.
A causa delle proprietà brucianti del ravanello, dovrebbe essere usato con grande cautela da persone che soffrono di malattie infiammatorie del tratto gastrointestinale, come gastrite acuta, ulcera gastrica e ulcera duodenale.
È necessaria cautela, poiché il succo di ravanello, che è completamente sicuro per una persona sana, può causare un'ulteriore irritazione della mucosa danneggiata.
Le proprietà del ravanello lo rendono prezioso anche per uso esterno. Quindi, alcune gocce di succo di ravanello strofinate nel whisky possono alleviare il mal di testa. La maschera per il viso al ravanello grattugiata tonificherà la pelle, migliorando la circolazione sanguigna.
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