Fagioli calorici
I fagioli comuni sono apparsi per la prima volta nell'America meridionale e centrale. I fagioli sono un'erba annuale. Esistono circa 150 specie di questa pianta (nera, bianca, rossa, leguminosa e altre). Sin dai tempi antichi, i francesi hanno usato i fagioli come pianta ornamentale. Hanno decorato le finestre delle case con fiori delicati e belli di tonalità lilla, bianco, crema e rosa. Ciascuno dei baccelli della pianta contiene semi a forma di rene. I semi di fagioli variano in dimensioni e colore. I semi di fagioli sono un'ottima fonte di nutrienti e sostanze nutritive. Grazie alla capacità di abbinarsi armoniosamente ai prodotti alimentari, al gusto delicato e al contenuto calorico abbastanza basso, i fagioli sono ampiamente utilizzati in cucina. I semi della pianta vengono utilizzati per preparare insalate, contorni, zuppa di fagioli, casseruole, purè di patate, cotolette. I nutrizionisti si sono interessati ai fagioli per il peso relativamente di recente. Con un contenuto calorico abbastanza basso, i fagioli soddisfano bene la fame, che è importante per l'alimentazione dietetica.
Benefici, composizione e contenuto calorico dei fagioli
Cento grammi di fagioli contengono 13 g di acqua, 53,5 g di carboidrati, 22 g di grassi, 1,5 g di grassi, 3,5 g di fibre. Ci sono vitamine del gruppo B, E, A, così come amido, micro e macroelementi nei semi. Il contenuto calorico dei fagioli è di 290 kcal per 100 g di prodotto. Pertanto, i semi sono abbastanza nutrienti e si riempiono rapidamente.
Con un contenuto calorico relativamente basso, i fagioli aiutano a normalizzare la funzione del tubo digerente. I semi sono buoni sia per il corpo maschile che per quello femminile. Il loro uso allevia i segni della menopausa, riduce il rischio di sviluppare il cancro al seno. È utile per gli uomini usare i fagioli per prevenire lo sviluppo della prostatite.
I semi della pianta hanno proprietà cicatrizzanti, antiossidanti e diuretiche. Con il consumo regolare, i fagioli aiutano a ridurre la concentrazione di colesterolo nel plasma sanguigno, normalizzare i livelli di glucosio nei diabetici e abbassare la pressione alta. Quando si aggiungono i fagioli alla dieta, l'apporto di energia vitale aumenta, le ossa si rafforzano. È meglio non usare semi per colite, colecistite, gotta e ulcere gastriche.
I benefici e il contenuto calorico dei fagiolini
I fagiolini sono un magazzino di vari oligoelementi e vitamine. Questo tipo di fagioli non assorbe sostanze tossiche dall'ambiente. Con un basso contenuto calorico, i fagiolini aiutano a stabilizzare gli ormoni. Pertanto, è auspicabile includerlo nella dieta di adolescenti, donne incinte e donne durante la menopausa.
I fagiolini sono ottimi per curare l'anemia e l'anemia. Normalizza l'attività dei reni, del fegato, del tratto digerente, del sistema respiratorio e del sistema cardiovascolare.
A causa del loro basso contenuto calorico, i fagiolini possono essere inclusi in vari programmi dietetici.
Se includi questo tipo di fagioli nella tua dieta quotidiana, piccole pietre possono dissolversi nei reni. Pertanto, i fagiolini sono un piatto utile per la gotta e l'urolitiasi.
Con il diabete, si consiglia di bere il succo appena spremuto dalla pianta. Il succo può essere mescolato con carote, cavoletti di Bruxelles e succhi di lattuga in proporzioni uguali. Per la borsite, è molto utile mangiare piatti con fagioli. Prima della cottura lessate i fagioli in abbondante acqua salata. Il prodotto giovane va cotto per circa cinque minuti, i fagioli troppo maturi per circa dieci minuti.
I benefici e il contenuto calorico dei fagioli in scatola
I fagioli in scatola sono ottimi per preparare una varietà di piatti. È un'ottima aggiunta a pollame, pesce o carne. A causa del loro basso contenuto calorico, i fagioli in scatola possono essere utilizzati nei pasti dietetici. Dopo il trattamento termico, i semi di fagioli trattengono fino al 70% delle vitamine e fino all'80% dei minerali originali. Negli alimenti dietetici a basso contenuto calorico di fagioli, vale la pena interrompere la scelta a favore di piatti che vengono preparati senza l'utilizzo di grassi animali.
La composizione ideale dei fagioli in scatola è considerata quella che include fagioli, sale, zucchero e acqua. L'acido acetico è l'unico conservante consentito per i fagioli in scatola.
Fagioli dimagranti
I fagioli dimagranti non sono stati usati molto tempo fa. Scienziati americani hanno scoperto che questa pianta contiene una sostanza che rallenta la sintesi dell'enzima alfa-amilasi. E l'alfa-amilasi, come sapete, scompone i polisaccaridi in monosaccaridi, che vengono poi assorbiti dall'intestino tenue nel plasma sanguigno. Con una mancanza di questo enzima, i carboidrati non vengono assorbiti e vengono escreti dal corpo in una forma non digerita.
Con una dieta a base di fagioli, il corpo produce una grande quantità di colecistochinina, un ormone che migliora i processi metabolici e riduce l'appetito.
Quando si usano i fagioli per dimagrire, è molto importante saturare il più possibile la dieta con esso. I fagioli bolliti possono essere aggiunti a piatti pronti, poiché questo prodotto non ha un odore e un gusto specifici.
Fagioli rossi per dimagrire
I fagioli rossi sono i migliori per la dieta dei fagioli. Con un basso contenuto calorico, i fagioli rossi contengono molte vitamine e minerali utili. Il basso contenuto calorico di questo tipo di fagioli è spiegato dal fatto che contiene solo circa il due percento di grassi. A causa del loro basso contenuto calorico, i fagioli rossi sono spesso consigliati per l'uso nei pasti dietetici. Esiste una dieta speciale per le donne, indipendentemente dallo stato di salute e dall'età, poiché non ha effetti collaterali.
Quando sei a dieta durante la cena, devi bere un bicchiere di decotto di fagioli. Puoi mangiare qualsiasi frutto insieme al brodo. Per preparare il brodo di fagioli, mettere a bagno i fagioli rossi in acqua fredda per un'ora. Quindi metterlo in acqua bollente e cuocere finché sono teneri. Quindi filtrate il brodo e bevetelo.
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